Przegląd
Glutation to przeciwutleniacz wytwarzany w komórkach. Składa się głównie z trzech aminokwasów: glutaminy, glicyny i cysteiny.
Poziom glutationu w organizmie może być obniżany przez wiele czynników, w tym złe odżywianie, toksyny środowiskowe i stres. Jego poziom również spada wraz z wiekiem.
Oprócz naturalnej produkcji glutationu przez organizm, można go podawać dożylnie, miejscowo lub wziewnie. Jest również dostępny jako suplement doustny w postaci kapsułek i płynu. Jednak doustne spożycie glutationu może nie być tak skuteczne, jak podanie dożylne w niektórych przypadkach.
Korzyści z glutationu
1. Zmniejsza stres oksydacyjny
Stres oksydacyjny występuje, gdy zachodzi brak równowagi między produkcją wolnych rodników a zdolnością organizmu do ich zwalczania. Zbyt wysoki poziom stresu oksydacyjnego może być prekursorem wielu chorób. Należą do nich cukrzyca, rak i reumatoidalne zapalenie stawów. Glutation pomaga powstrzymać wpływ stresu oksydacyjnego, co z kolei może zmniejszyć chorobę.
Artykuł cytowany w Journal of Cancer Science and Therapy wskazuje, że niedobór glutationu prowadzi do zwiększonego poziomu stresu oksydacyjnego, który może prowadzić do raka. Stwierdzono również, że podwyższony poziom glutationu podniósł poziom przeciwutleniaczy i odporność na stres oksydacyjny w komórkach rakowych.
2. Może poprawić łuszczycę
Małe badanie wykazało, że białko serwatkowe podawane doustnie poprawia łuszczycę z dodatkowym leczeniem lub bez. Wcześniej wykazano, że białko serwatkowe zwiększa poziom glutationu. Uczestnicy badania otrzymywali 20 gramów jako suplement doustny codziennie przez trzy miesiące. Badacze stwierdzili, że potrzebne są dalsze badania.
3. Zmniejsza uszkodzenia komórek w alkoholowej i niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby
Śmierć komórek w wątrobie może zostać zaostrzona przez niedobór przeciwutleniaczy, w tym glutationu. Może to prowadzić do stłuszczenia wątroby zarówno u tych, którzy nadużywają alkoholu, jak iu tych, którzy tego nie robią. Wykazano, że glutation poprawia poziom białka, enzymów i bilirubiny we krwi osób z alkoholową i niealkoholową przewlekłą stłuszczeniową chorobą wątroby.
Badanie wykazało, że glutation był najskuteczniejszy, gdy był podawany dożylnie osobom ze stłuszczeniem wątroby w dużych dawkach. Uczestnicy badania wykazali również redukcję dialdehydu malonowego, markera uszkodzenia komórek wątroby.
Inne małe badanie wykazało, że glutation podawany doustnie miał pozytywny wpływ na osoby z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby po proaktywnych zmianach stylu życia. W tym badaniu glutation dostarczano w postaci suplementu w dawce 300 miligramów dziennie przez cztery miesiące.
4. Poprawia insulinooporność u osób starszych
Wraz z wiekiem wytwarzają mniej glutationu. Naukowcy z Baylor School of Medicine wykorzystali połączenie badań na zwierzętach i ludziach, aby zbadać rolę glutationu w kontrolowaniu masy ciała i insulinooporności u osób starszych. Wyniki badań wskazują, że niski poziom glutationu był związany z mniejszym spalaniem tłuszczu i wyższym tempem jego magazynowania w organizmie.
Starsze osoby otrzymywały cysteinę i glicynę w swojej diecie w celu zwiększenia poziomu glutationu, który wzrósł w ciągu dwóch tygodni, poprawiając insulinooporność i spalanie tłuszczu.
5. Zwiększa mobilność osób z chorobą tętnic obwodowych
Choroba tętnic obwodowych występuje, gdy tętnice obwodowe są zatkane przez płytkę. Najczęściej występuje w nogach. Jedno z badań wykazało, że glutation poprawił krążenie, zwiększając zdolność uczestników badania do bezbolesnego chodzenia na dłuższych dystansach. Uczestnikom otrzymującym glutation zamiast placebo w roztworze soli fizjologicznej podawano wlewy dożylne dwa razy dziennie przez pięć dni, a następnie analizowano pod kątem ruchliwości.
6. Zmniejsza objawy choroby Parkinsona
Choroba Parkinsona atakuje ośrodkowy układ nerwowy i jest definiowana przez objawy, takie jak drżenie. Obecnie nie ma lekarstwa. W jednym ze starszych badań udokumentowano pozytywny wpływ glutationu dożylnego na objawy, takie jak drżenie i sztywność. Chociaż potrzebne są dalsze badania, ten opis przypadku sugeruje, że glutation może pomóc zmniejszyć objawy, poprawiając jakość życia osób z tą chorobą.
7. Może pomóc w walce z chorobami autoimmunologicznymi
Przewlekłe zapalenie spowodowane chorobami autoimmunologicznymi może zwiększyć stres oksydacyjny. Te choroby obejmują reumatoidalne zapalenie stawów, celiakię i toczeń. Według jednego z badań glutation pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny, stymulując lub zmniejszając odpowiedź immunologiczną organizmu. Choroby autoimmunologiczne atakują mitochondria w określonych komórkach. Glutation działa w celu ochrony mitochondriów komórkowych poprzez eliminację wolnych rodników.
8. Może zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne u dzieci z autyzmem
Kilka badań, w tym badanie kliniczne opublikowane w Medical Science Monitor, wskazuje, że dzieci z autyzmem mają wyższy poziom uszkodzeń oksydacyjnych i niższy poziom glutationu w mózgu. Ta zwiększona podatność na uszkodzenia neurologiczne u dzieci z autyzmem przez substancje takie jak rtęć.
W trwającym osiem tygodni badaniu klinicznym z udziałem dzieci w wieku od 3 do 13 lat stosowano glutation doustnie lub przezskórnie. Zmiany objawów autystycznych nie były oceniane w ramach badania, ale dzieci w obu grupach wykazały poprawę poziomów cysteiny, siarczanu w osoczu i glutationu w pełnej krwi.
9. Może zmniejszać wpływ niekontrolowanej cukrzycy
Długotrwały wysoki poziom cukru we krwi wiąże się ze zmniejszoną ilością glutationu. Może to prowadzić do stresu oksydacyjnego i uszkodzenia tkanek. Badanie wykazało, że suplementacja diety cysteiną i glicyną zwiększyła poziom glutationu. Zmniejszył również stres oksydacyjny i uszkodzenia u osób z niekontrolowaną cukrzycą, pomimo wysokiego poziomu cukru. Uczestnicy badania otrzymywali 0,81 milimola na kilogram (mmol / kg) cysteiny i 1,33 mmol / kg glicyny dziennie przez dwa tygodnie.
10. Może zmniejszać objawy chorób układu oddechowego
N-acetylocysteina to lek stosowany w leczeniu chorób, takich jak astma i mukowiscydoza. Jako środek wziewny pomaga rozrzedzić śluz i sprawić, że będzie mniej przypominający pastę. Zmniejsza również stan zapalny. N-acetylocysteina jest produktem ubocznym glutationu.
Glutation znajduje się w niektórych produktach spożywczych, chociaż gotowanie i pasteryzacja znacznie zmniejszają jego poziom. Jego najwyższe stężenia występują w:
- surowe lub bardzo rzadkie mięso
- niepasteryzowane mleko i inne niepasteryzowane produkty mleczne
- świeżo zebrane owoce i warzywa, takie jak awokado i szparagi.
Formularze
Glutation zawiera cząsteczki siarki, dlatego żywność bogata w siarkę pomaga zwiększyć jej naturalną produkcję w organizmie. Te produkty obejmują:
- warzywa kapustne, takie jak brokuły, kalafior, brukselka i kapusta chińska
- warzywa allium, takie jak czosnek i cebula
- jajka
- orzechy
- rośliny strączkowe
- chude białko, takie jak ryba i kurczak
Inne pokarmy i zioła, które pomagają w naturalny sposób zwiększyć poziom glutationu, obejmują:
- ostropest plamisty
- siemię lniane
- wodorosty guso
- serwatka
Glutation ma również negatywny wpływ na bezsenność. Regularne wypoczywanie może pomóc zwiększyć poziom.
Skutki uboczne i ryzyko
Dieta bogata w produkty zwiększające poziom glutationu nie stwarza żadnego ryzyka. Jednak przyjmowanie suplementów może nie być wskazane dla każdego. Porozmawiaj z lekarzem na temat glutationu, aby ustalić, czy jest on odpowiedni dla Ciebie. Możliwe działania niepożądane mogą obejmować:
- skurcze brzucha
- wzdęcia
- trudności w oddychaniu z powodu zwężenia oskrzeli
- reakcje alergiczne, takie jak wysypka
Na wynos
Glutation jest silnym przeciwutleniaczem wytwarzanym w komórkach organizmu. Jego poziom spada w wyniku starzenia się, stresu i ekspozycji na toksyny. Zwiększenie poziomu glutationu może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, w tym redukcję stresu oksydacyjnego.
