Przegląd
Hipoproteinemia to niższy niż normalny poziom białka w organizmie.
Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym znajdującym się w prawie każdej części ciała - w tym w kościach, mięśniach, skórze, włosach i paznokciach. Białko wzmacnia kości i mięśnie. Tworzy cząsteczkę zwaną hemoglobiną, która przenosi tlen w całym organizmie. Tworzy również związki chemiczne zwane enzymami, które powodują wiele reakcji, które powodują, że Twoje narządy działają.
Otrzymujesz białko z pokarmów takich jak czerwone mięso, kurczak, ryby, tofu, jajka, nabiał i orzechy. Musisz codziennie jeść białko, ponieważ Twój organizm go nie magazynuje.
Brak wystarczającej ilości białka może powodować problemy, takie jak:
- utrata mięśni
- spowolniony wzrost
- osłabiony układ odpornościowy
- osłabione serce i płuca
Poważny niedobór białka może zagrażać życiu.
Jakie są objawy?
Objawy hipoproteinemii obejmują:
- obrzęk nóg, twarzy i innych części ciała spowodowany gromadzeniem się płynów
- utrata masy mięśniowej
- suche, łamliwe włosy, które wypadają
- brak wzrostu u dzieci
- popękane, dziurawe paznokcie
- infekcje
- zmęczenie
Jakie są przyczyny?
Istnieje kilka powodów, dla których organizm może mieć niską zawartość białka.
Za mało białka w Twojej diecie
Możesz mieć niedobór białka, jeśli nie jesz wystarczającej ilości źródeł pożywienia - na przykład, jeśli przestrzegasz diety wegetariańskiej lub wegańskiej. Poważny niedobór białka nazywa się kwashiorkor. Ten stan występuje częściej w krajach rozwijających się, w których ludzie nie mają wystarczającej ilości jedzenia.
Twoje ciało nie może prawidłowo wchłaniać białka z pożywienia, które jesz
Problem z wchłanianiem białka z pożywienia nazywa się złym wchłanianiem. Możliwe przyczyny to:
- nietolerancja glutenu
- choroba Crohna
- pasożyty i inne infekcje
- uszkodzenie trzustki
- wady jelit
- operacja, w tym operacja odchudzania lub zabiegi, które usuwają część jelit
Uszkodzenie wątroby
Twoja wątroba wytwarza białko zwane albuminą, które stanowi około 60 procent całkowitego białka we krwi. Albumina przenosi witaminy, hormony i inne substancje w całym organizmie. Zapobiega również wyciekaniu płynu z naczyń krwionośnych (dlatego płyn gromadzi się w organizmie, gdy masz mało białka). Uszkodzenie wątroby uniemożliwia jej wytwarzanie albuminy.
Uszkodzenie nerek
Twoje nerki filtrują produkty przemiany materii z krwi. Kiedy twoje nerki są uszkodzone, odpady, które powinny być odfiltrowane, pozostają we krwi. Substancje takie jak białko, które muszą pozostać we krwi, przedostają się do moczu. Nadmiar białka w moczu spowodowany uszkodzeniem nerek nazywa się białkomoczem.
Jak to jest traktowane?
Możesz leczyć niską zawartość białka w swojej diecie, zwiększając ilość spożywanego białka. Pokarmy, które są dobrym źródłem białka, obejmują:
- czerwone mięso
- drób
- ryba
- tofu
- jajka
- orzechy
- produkty mleczne, takie jak mleko i jogurt
Dzieci w krajach rozwijających się, które mają kwashiorkor, są leczone gotową do użycia żywnością terapeutyczną (RUTF), która składa się z:
- masło orzechowe
- mleko w proszku
- cukier
- olej roślinny
- witaminy i minerały
Inne metody leczenia zależą od przyczyny niskiego poziomu białka i mogą obejmować:
- antybiotyki lub leki przeciwpasożytnicze stosowane w leczeniu zakażeń
- suplementy witaminowe i mineralne stosowane w leczeniu wszelkich innych niedoborów składników odżywczych
- dieta bezglutenowa w leczeniu uszkodzeń jelit spowodowanych celiakią
- steroidy, leki hamujące układ odpornościowy i inne leki zmniejszające stan zapalny jelit
- leki lub zabiegi chirurgiczne w celu leczenia uszkodzenia wątroby
- dializa lub przeszczep nerki w celu leczenia choroby nerek
Jeśli masz problem z wchłanianiem białka z pokarmów, które jesz, twój lekarz wyleczy stan, który powoduje słabe wchłanianie.
Hipoproteinemia w ciąży
Niektóre kobiety rozwijają niedobór białka w ciąży z powodu:
- silne nudności i wymioty, które uniemożliwiają im stosowanie normalnej diety
- dieta wegetariańska lub wegańska o niskiej zawartości białka
- niemożność pozwolić sobie na zbilansowaną dietę
W czasie ciąży potrzebujesz dodatkowego białka i innych składników odżywczych, aby zaopatrzyć zarówno organizm własny, jak i rosnące dziecko. Instytut Medycyny (IOM) zaleca codzienne przyjmowanie dodatkowych 25 gramów białka, począwszy od drugiego trymestru ciąży.
Czy można temu zapobiec?
Możesz zapobiec hipoproteinemii, dostarczając wystarczającą ilość białka do diety. Zalecana dzienna porcja białka (RDA) to 8 gramów białka na każde 20 funtów masy ciała. Więc jeśli ważysz 140 funtów, będziesz potrzebować około 56 gramów białka dziennie. (Ta liczba może się nieznacznie różnić w zależności od płci i poziomu aktywności).
Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, jedz więcej roślinnych źródeł białka, takich jak:
- mleko sojowe i migdałowe
- tofu
- tempeh
- fasolki
- rośliny strączkowe (soczewica, groszek)
- orzechy (orzechy włoskie, migdały, pistacje)
- masła orzechowe
- chleb pełnoziarnisty
Jeśli masz chorobę, taką jak choroba wątroby, choroba nerek, infekcja, celiakia lub choroba Leśniowskiego-Crohna, postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza. Leczenie pomoże poprawić zdolność organizmu do wchłaniania białka i innych składników odżywczych z pożywienia.
Na wynos
Poważny niedobór białka występuje rzadko w krajach rozwiniętych, takich jak Stany Zjednoczone. Jednak możesz mieć niski poziom tego ważnego składnika odżywczego, jeśli nie masz wystarczającej ilości białka w diecie lub organizm nie może prawidłowo wchłaniać białka z pożywienia, które jesz. Współpracuj z lekarzem i dietetykiem, aby upewnić się, że otrzymujesz odpowiednią równowagę składników odżywczych w swojej diecie.
