Co to są drożdże piwne?
Drożdże piwowarskie to składnik używany do produkcji piwa i pieczywa. Jest wytwarzany z jednokomórkowego grzyba Saccharomyces cerevisiae. Drożdże piwowarskie mają gorzki smak.
Drożdże piwne są również używane jako suplement diety. Jest bogatym źródłem chromu, który może pomóc Twojemu organizmowi w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Jest również źródłem witamin z grupy B.
Drożdże piwne są uważane za probiotyki i służą do wspomagania trawienia.
Co robią drożdże piwne?
Drożdże piwowarskie zawierają drobne organizmy (mikroflorę), które pomagają w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.
Drożdże piwne to suplement diety, który może zwiększyć poziom energii i wzmocnić układ odpornościowy. To bogate źródło:
- chrom
- białko
- selen
- potas
- żelazo
- cynk
- magnez
Jest również doskonałym źródłem witamin z grupy B, które zapewniają:
- tiamina (B-1)
- ryboflawina (B-2)
- niacyna (B-3)
- kwas pantotenowy (B-5)
- pirydoksyna (B-6)
- kwas foliowy (B-9)
- biotyna (B-7)
Jakie są zalety drożdży piwnych?
Probiotyczne właściwości drożdży piwnych mogą sprawić, że będą one skutecznym sposobem zapobiegania biegunce. Był stosowany w leczeniu innych schorzeń przewodu pokarmowego, w tym:
- biegunka wywołana antybiotykami
- biegunka podróżnika
- zespół jelita drażliwego
- zapalenie jelita grubego wywołane przez Clostridium difficile
- Nietolerancja laktozy
Drożdże piwne mogą dostarczyć energii i pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów, oczu i ust. Może skutecznie wspomagać układ nerwowy i wzmacniać układ odpornościowy.
Chrom zawarty w drożdżach piwnych może pomóc kontrolować poziom cukru u pacjentów z cukrzycą typu 2 poprzez poprawę tolerancji glukozy.
Jakie są skutki uboczne drożdży piwnych?
Przed przyjęciem drożdży piwnych należy porozmawiać ze swoim lekarzem. Suplementy, takie jak drożdże piwne, mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.
Skutki uboczne drożdży piwnych są na ogół łagodne. Najczęstsze skutki uboczne to nadmiar gazów, wzdęcia i bóle głowy podobne do migreny.
Przestań brać drożdże piwne i natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli wystąpi ból w klatce piersiowej, ucisk w gardle lub klatce piersiowej lub trudności w oddychaniu. Te działania niepożądane mogą wskazywać na reakcję alergiczną na drożdże piwne.
Drożdże piwne są źródłem witamin z grupy B, ale nie zawierają B-12. Niewystarczające ilości B-12 mogą powodować anemię, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że masz źródła B-12 w swojej diecie.
Jak podaje się drożdże piwne?
Drożdże piwne są dostępne w postaci proszku, płatków, płynu lub tabletek. Jest również składnikiem piwa i niektórych rodzajów chleba.
Średnia dawka dla dorosłych to jedna do dwóch łyżek dziennie. Można go dodawać do jedzenia lub mieszać z wodą, sokiem lub shake'ami.
Jakie są zagrożenia związane z drożdżami piwnymi?
Przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów, takich jak drożdże piwne, skonsultuj się z lekarzem. Do spożycia drożdży piwnych nie jest wymagane żadne specjalne przygotowanie. Postać sproszkowaną można przyjmować samodzielnie lub dodawać do jedzenia lub napojów.
Lekarz może zalecić początkowe przyjmowanie mniejszych dawek drożdży piwnych w celu sprawdzenia możliwych skutków ubocznych.
Drożdże piwne mogą wchodzić w interakcje z kilkoma różnymi rodzajami leków. Porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem drożdży piwnych, jeśli używasz:
inhibitory monoaminooksydazy (IMAO): obejmują tranylcyprominę, selegilinę i izokarboksazyd. Ten rodzaj leków jest stosowany w leczeniu depresji. Duża ilość tyraminy w drożdżach piwnych może powodować kryzys nadciśnieniowy po zmieszaniu z IMAO. Ta reakcja to natychmiastowy i niebezpieczny wzrost ciśnienia krwi. Może spowodować zawał serca lub udar
meperydyna: to narkotyczny lek przeciwbólowy. Kryzys nadciśnieniowy może wystąpić, gdy drożdże piwne wchodzą w interakcję z tym narkotykiem
leki przeciwcukrzycowe: drożdże piwne mogą obniżać poziom cukru we krwi. Przyjmowanie go w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi może narazić Cię na większe ryzyko niższego niż optymalny poziomu cukru we krwi (hipoglikemia)
Skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem drożdży piwnych, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią. Należy również zachować ostrożność, jeśli masz centralny cewnik dożylny lub którykolwiek z poniższych stanów:
- cukrzyca
- choroba Crohna
- częste infekcje drożdżakowe
- alergie na drożdże
- osłabiony układ odpornościowy
Pomocne może być sporządzenie listy wszystkich dolegliwości i przyjmowanych leków przed wizytą u lekarza. W ten sposób możesz współpracować, aby określić, czy drożdże piwne są odpowiednie dla Twoich potrzeb zdrowotnych.
P:
Biorę 40 mg gliklazydu, a moje cukry są nadal zbyt wysokie. Czy drożdże piwne mi pomogą?
Anonimowy czytelnik Healthline
ZA:
Istnieją dobre dowody na to, że drożdże piwne dodane do planu leczenia cukrzycy mogą pomóc. To jest coś, co należy najpierw omówić z lekarzem. Potrzebujemy więcej badań, aby lepiej zrozumieć dawkowanie i możliwe skutki uboczne. Jeden ze zidentyfikowanych problemów jest związany z niepewnymi dawkami drożdży piwnych. Zgłaszano nagłe i nagłe obniżenie poziomu cukru we krwi, gdy drożdże piwne są używane z przepisaną hipoglikemią. Jeśli zdecydujesz, że jest to dobry wybór, zacznij od małych dawek i bardzo uważnie monitoruj poziom cukru we krwi.
Dr Debra Rose Wilson, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.
