B-12 i utrata masy ciała
Ostatnio witamina B12 została powiązana z utratą wagi i zwiększeniem energii, ale czy te twierdzenia są prawdziwe? Wielu lekarzy i dietetyków skłania się ku przeczeniu.
Witamina B-12 odgrywa ważną rolę w wielu podstawowych funkcjach organizmu, w tym w syntezie DNA i tworzeniu czerwonych krwinek. Pomaga również organizmowi przekształcać tłuszcze i białka w energię oraz pomaga w rozkładaniu węglowodanów.
Niedobór B-12 może prowadzić do wielu dolegliwości, w szczególności anemii megaloblastycznej, która jest spowodowana niską liczbą czerwonych krwinek. Najczęstszym objawem niedokrwistości megaloblastycznej jest zmęczenie. Ta forma anemii, a także inne problemy zdrowotne związane z niedoborem B-12, można łatwo wyleczyć zastrzykami witaminy.
Twierdzenia, że B-12 może zwiększać energię i wspomagać odchudzanie, wynikają z błędnego założenia, że wpływ, jaki ma na osoby z niedokrwistością megaloblastyczną, będzie taki sam u osób z normalnym poziomem witaminy B12.
Skąd bierzemy B-12?
Większość ludzi otrzymuje witaminę B12 z pożywieniem. Witamina jest naturalnie obecna w niektórych produktach na bazie białka zwierzęcego, takich jak:
- skorupiak
- Mięso i drób
- jajka
- mleko i inne produkty mleczne
Wegetariańskie źródła B-12 obejmują:
- niektóre rodzaje mleka roślinnego wzbogacone B-12
- odżywcze drożdże (przyprawa)
- wzbogacane płatki zbożowe
Czynniki ryzyka
Ponieważ większość źródeł B-12 pochodzi ze źródeł zwierzęcych, niedobór jest powszechny wśród wegetarian i wegan. Jeśli nie jesz mięsa, ryb lub jajek, może być zalecane spożywanie wzbogaconej żywności lub suplementacja.
Inne grupy osób zagrożonych niedoborem B-12 to:
- starsi dorośli
- osoby zakażone wirusem HIV
- osoby, które przeszły operację przewodu pokarmowego
- osoby z pewnymi zaburzeniami trawienia, szczególnie chorobą Leśniowskiego-Crohna i celiakią
- osoby przyjmujące inhibitory pompy protonowej lub inne leki zmniejszające wydzielanie kwasu żołądkowego przez ponad 2 lata
Celiakia to choroba autoimmunologiczna, która powoduje nietolerancję glutenu. Starsze osoby dorosłe - lub osoby, które przeszły operację żołądka - na ogół mają niższy poziom kwasu żołądkowego. Może to spowodować zmniejszenie wchłaniania B-12 z białka zwierzęcego i wzbogaconej żywności.
Dla tych osób B-12 znajdujący się w suplementach może być lepszą opcją, jeśli jest dostępny w formie podjęzykowej lub do wstrzykiwań. Formy te nie wymagają takiego samego działania trawiennego przy wchłanianiu B-12, jak forma dostępna w całej żywności lub żywności wzbogaconej. Ponadto osoby przyjmujące metforminę jako lek na cukrzycę są bardziej narażone na niedobór witaminy B-12.
Zwiększenie ilości B-12 w diecie
Suplementy
Osoby zagrożone niedoborem witaminy B12 mogą na wiele sposobów dodać więcej tej witaminy do swojej diety. Podobnie jak prawie wszystkie witaminy i minerały na rynku, suplementy B-12 są dostępne w postaci tabletek w supermarketach i aptekach. B-12 jest również obecny w suplementach witamin z grupy B, które łączą wszystkie osiem witamin z grupy B w jednej dawce.
Większe dawki B-12 można uzyskać przez zastrzyk, tak często suplementy są podawane przez ośrodki odchudzające. Ta forma nie zależy od przewodu pokarmowego do wchłaniania.
Lekarze zazwyczaj sugerują zastrzyki z wyższymi niż przeciętne dawkami B-12 osobom, u których zdiagnozowano niedokrwistość megaloblastyczną i inne problemy zdrowotne związane z niedoborem witaminy B-12. Ten rodzaj zastrzyku często wymaga recepty.
Dieta
Pokarmy, w których B-12 nie występuje naturalnie, takie jak płatki śniadaniowe, również mogą być „wzbogacone” witaminą. Wzbogacona żywność może być przydatna dla osób zagrożonych niedoborem, takich jak weganie, ze względu na niskie spożycie z pożywienia.
Osoby ze zmianami fizjologicznymi - takimi jak obniżony poziom kwasu żołądkowego i / lub nieprawidłowe funkcje trawienne - nadal mogą nie być w stanie zapobiec niedoborowi witaminy B12 poprzez spożywanie wzbogaconej żywności. Sprawdź informacje o wartościach odżywczych na etykietach żywności, aby zobaczyć, czy zostały wzmocnione.
National Institutes of Health (NIH) zaleca 2,4 mikrograma (mcg) witaminy B12 dziennie każdemu w wieku powyżej 14 lat. To zalecane dzienne spożycie może również wzrosnąć u osób ze zmniejszonym wchłanianiem. Nie ma różnicy w zalecanym spożyciu dla mężczyzn i kobiet. Ciąża zwiększa zalecaną dawkę dla kobiet, zarówno w okresie ciąży, jak i po tym, gdy matka zdecyduje się na karmienie piersią.
Na wynos
Jak powie Ci każdy lekarz lub dietetyk, nie ma magicznego leku na odchudzanie. Osoby, które chcą przyjąć zdrowszy tryb życia lub zrzucić kilogramy, powinny uważać na suplementy, które twierdzą, że pomagają schudnąć bez odpowiednich zmian stylu życia, które mają wpływ na dietę i rutynę ćwiczeń.
Na szczęście nie ma zgłoszonych zagrożeń związanych z przyjmowaniem dużych dawek witaminy B12, więc osoby, które próbowały zastrzyków, aby schudnąć, nie muszą się martwić.
Jednak nie ma również zgłoszonych dowodów na poparcie twierdzenia, że witamina B12 pomoże Ci schudnąć u osób bez niedoboru. Dla osób ze zdiagnozowanym niedoborem terapia witaminą B-12 może poprawić poziom energii, co z kolei może zwiększyć aktywność i sprzyjać kontroli wagi.
