Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Czy jedzenie w słoikach dla niemowląt jest w zasadzie najgorszą rzeczą na świecie? Niektóre z ostatnich nagłówków gazet mogą sprawiać, że kiwasz głową, tak - a potem czujesz się jak najgorszy rodzic, ponieważ nie zawsze ma czas na przyrządzenie domowej roboty purée dla swojego dziecka.
Zdecydowana większość pakowanych pokarmów i przekąsek dla niemowląt zawiera jeden lub więcej metali ciężkich, takich jak arsen lub ołów - przy czym przekąski na bazie ryżu i zboża dla niemowląt, herbatniki na ząbkowanie, sok owocowy oraz marchewki w słoikach i słodkie ziemniaki są najgorszymi winowajcami. raport organizacji non-profit Healthy Babies Bright Futures.
Co oczywiście brzmi przerażająco. Ale czy to naprawdę oznacza, że nigdy, przenigdy nie będziesz mógł ponownie dać dziecku jedzenia kupionego w sklepie?
Według ekspertów odpowiedź brzmi: nie. „Zawartość metali w żywności dla niemowląt naprawdę nie jest wyższa niż we wszystkich innych produktach spożywczych, które dorośli i starsze dzieci spożywają każdego dnia. Rodzice nie powinni być nadmiernie zaniepokojeni tą informacją”- mówi dr Samantha Radford, ekspert ds. Zdrowia publicznego i chemik oraz właścicielka Mamusi Opartej na Faktach.
Metale ciężkie są naturalnie obecne w glebie, a rośliny uprawne, takie jak ryż i warzywa rosnące pod ziemią, mają tendencję do pochłaniania tych metali. Dotyczy to ryżu, marchewki lub słodkich ziemniaków, które są używane do przygotowywania pakowanej żywności dla niemowląt lub składników kupowanych w całości w sklepie, w tym organicznych - chociaż ryż ma zwykle więcej metali niż warzywa, takie jak marchew czy słodkie ziemniaki.
Mimo to z pewnością warto podjąć kroki, aby zminimalizować narażenie rodziny, wybierając domową trasę, kiedy tylko możesz. „Radziłbym ograniczyć przekąski na bazie ryżu i przecier w słoikach, które zawierają ryż” - mówi dr Nicole Avena, autorka książki „What To Feed Your Baby and Toddler”.
Ponadto Avena mówi: „Decydując się na robienie przecierów w domu, masz większą kontrolę nad tym, co się w nich znajduje”.
Samodzielne majsterkowanie też nie musi być szalenie skomplikowane ani czasochłonne. Oto kilka sprytnych wskazówek, które usprawnią ten proces, dzięki czemu przygotowanie własnego jedzenia dla niemowląt nie doprowadzi Cię do szaleństwa.
Zbierz swoje narzędzia
Fantazyjny ekspres do jedzenia dla niemowląt jest fajny, jeśli go masz. Ale urządzenia specjalne zdecydowanie nie są koniecznością. Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, aby przygotować pyszne jedzenie dla swojego malucha, to:
- Kosz do gotowania na parze lub durszlak do gotowania na parze. Umieść pokrywkę garnka na koszu do gotowania na parze, aby przyspieszyć gotowanie na parze. Wypróbuj parowiec OXO Good Grips ze stali nierdzewnej z wysuwanym uchwytem.
- Blender lub robot kuchenny do przecierania składników. Wypróbuj blender / robot kuchenny Ninja Mega Kitchen System.
- Tłuczek do ziemniaków. Użyj go jako mało zaawansowanej technologicznie alternatywy dla blendera lub robota kuchennego lub zachowaj go, aby zrobić grubsze przeciery, gdy Twoje dziecko będzie trochę starsze. Wypróbuj masher do drutu ze stali nierdzewnej KitchenAid Gourmet.
- Tacki na kostki lodu. Najlepiej nadają się do zamrażania pojedynczych porcji przecieru. Kup pęczek, aby móc zamrozić kilka porcji żywności na raz. Wypróbuj 4-pak silikonowych tacek na kostki lodu OMorc.
- Duża blacha do pieczenia. Jest to przydatne do zamrażania jedzenia palcami na płaskiej powierzchni, aby nie sklejały się w zamrażarce, jeśli są ułożone w torbie lub pojemniku. Wypróbuj pół arkusza z naturalnego aluminium firmy Nordic Ware.
- Papier pergaminowy zapobiega przywieraniu potraw do pieczenia w zamrażarce.
- Plastikowe torebki z zamkiem błyskawicznym mogą być używane do przechowywania mrożonych kostek purée lub przekąsek w zamrażarce.
- Marker permanentny jest kluczem do etykietowania, więc wiesz, co tak naprawdę jest w tych torebkach.
Nie komplikuj
Jasne, te mini kubki z makaronem i serem lub muffinki z indyka, które widziałeś na Instagramie, wyglądają zabawnie. Ale nie musisz poświęcać tego rodzaju wysiłku, aby nakarmić swoje dziecko świeżym, domowym jedzeniem - szczególnie na początku.
Gdy Twój maluch zaczyna przyswajać sobie stałe składniki, skup się na przygotowywaniu podstawowych przecierów owocowych i warzywnych z pojedynczych składników. Z czasem możesz zacząć łączyć przeciery - pomyśl o groszku i marchewce lub jabłku i gruszce - w celu uzyskania ciekawszych kombinacji smakowych.
Pamiętaj też o świecie łatwych do przygotowania przekąsek:
- ćwiartowane jajka na twardo
- pokrojony banan
- awokado, lekko rozgniecione
- pokrojone jagody
- lekko rozgnieciona ciecierzyca lub czarna fasola
- kostki pieczonego tofu lub sera
- rozdrobniony pieczony kurczak lub indyk
- gotowana mielona wołowina
- mini babeczki lub naleśniki
- paski tostów pełnoziarnistych posypane hummusem, ricottą lub cienką warstwą masła orzechowego.
Uderz w przejście z mrożonkami
Twój czas jest zbyt cenny, aby go poświęcać na mycie i odrastanie pęczków szpinaku lub obieranie i siekanie całej dyni piżmowej. Zamiast tego wybierz mrożone warzywa lub owoce, które możesz szybko mikrofalować i włożyć bezpośrednio do blendera lub robota kuchennego z wybranymi przyprawami.
Zachowaj gotowanie na parze tylko dla potraw, których zwykle nie można znaleźć w stanie zamrożonym - takich jak jabłka, gruszki lub buraki.
Przygotuj posiłek dla dziecka
Jako nowy rodzic prawdopodobnie osiągnąłeś całkiem niezłe wyniki w przygotowywaniu (stosunkowo) zdrowych posiłków i przekąsek dla siebie. Więc zastosuj ten sam pomysł do jedzenia swojego dziecka.
Mniej więcej raz w tygodniu poświęć godzinę na przygotowanie dużych partii przecieru lub przekąsek. Czas drzemki lub po tym, jak maluch poszedł spać, jest do tego świetny, więc nie będziesz rozpraszany ani przerywany 30 razy.
Ale jeśli wolisz wykorzystać czas drzemki swojego dziecka, aby samemu trochę odpocząć, poproś swojego partnera lub innego opiekuna o zabranie go na godzinę, gdy nie śpi, abyś mógł gotować w spokoju.
Zaprzyjaźnij się ze swoją zamrażarką
Przełóż łyżki przecieru do tacek na kostki lodu i zamroź je, a następnie wyjmij kostki i przechowuj w plastikowych torebkach, aby szybko i łatwo przygotować posiłek.
Przygotowujesz przekąski, takie jak babeczki lub naleśniki? Połóż je płasko na blasze do pieczenia, aby nie sklejały się podczas zamrażania, a następnie zapakuj je.
I pamiętaj, aby oznaczyć każdą torebkę, aby dokładnie wiedzieć, co jest w środku. W ciągu kilku tygodni zbudujesz przyzwoitą zamrażarkę z opcjami jedzenia dla swojego malucha. Są szanse, że bez etykiet nie będziesz w stanie odróżnić groszku od zielonej fasolki.
Marygrace Taylor jest pisarką o zdrowiu i wychowaniu, była redaktorka magazynu KIWI i mama Eli. Odwiedź ją na marygracetaylor.com.
