Jak dieta wpływa na zastoinową niewydolność serca
Zastoinowa niewydolność serca (CHF) występuje, gdy gromadzi się dodatkowy płyn i wpływa na zdolność serca do skutecznego pompowania krwi.
Nie ma określonej diety dla osób z CHF. Zamiast tego lekarze zwykle zalecają wprowadzenie zmian w diecie w celu zmniejszenia dodatkowej ilości płynów. Zwykle wiąże się to z połączeniem zmniejszenia spożycia sodu i ograniczenia spożycia płynów.
Zbyt dużo sodu może powodować zatrzymanie płynów, a picie zbyt dużej ilości płynów może również wpływać na zdolność serca do prawidłowego pompowania krwi.
Czytaj dalej, aby poznać wskazówki, które pomogą Ci zmniejszyć spożycie sodu i płynów.
Wskazówki dotyczące zmniejszania zużycia sodu
Twoje ciało nieustannie stara się osiągnąć idealną równowagę między elektrolitami, w tym sodem i wodą. Kiedy spożywasz dużo sodu, twoje ciało zatrzymuje się na dodatkowej wodzie, aby ją zrównoważyć. U większości ludzi powoduje to po prostu wzdęcia i lekki dyskomfort.
Jednak osoby z CHF mają już dodatkowy płyn w swoich ciałach, co sprawia, że zatrzymanie płynów jest poważniejszym problemem zdrowotnym. Lekarze generalnie zalecają osobom z CHF ograniczenie spożycia sodu do około 2000 miligramów (mg) dziennie. To nieco mniej niż 1 łyżeczka soli.
Chociaż może wydawać się, że trudno się do tego ograniczyć, istnieje kilka prostych kroków, które możesz podjąć, aby wyeliminować dodatkową sól z diety bez poświęcania smaku.
1. Eksperymentuj z alternatywnymi przyprawami
Sól, która zawiera około 40% sodu, może być jedną z bardziej powszechnych przypraw, ale zdecydowanie nie jedyną. Spróbuj zamienić sól na pikantne zioła, takie jak:
- Pietruszka
- estragon
- Oregano
- koper
- tymianek
- bazylia
- płatki selera
Pieprz i sok z cytryny również dodają dobrego smaku bez dodatku soli. Dla dodatkowej wygody możesz również kupić mieszanki przypraw bez soli, takie jak ta, na Amazon.
2. Powiedz kelnerowi
Trudno jest ustalić, ile soli spożywasz podczas jedzenia w restauracjach. Następnym razem, gdy wyjdziesz coś zjeść, powiedz swojemu kelnerowi, że musisz unikać dodatkowej soli. Mogą powiedzieć kuchni, aby ograniczyła ilość soli w potrawie lub doradzić opcje menu o niskiej zawartości sodu.
Inną opcją jest poproszenie kuchni o nie używanie soli i przyniesienie małego pojemnika własnej przyprawy bez soli. Możesz nawet kupić pakiety href = "https://amzn.to/2JVe5yF" przypraw bez soli, które możesz schować do kieszeni.
3. Przeczytaj uważnie etykiety
Staraj się szukać produktów, które zawierają mniej niż 350 mg sodu na porcję. Alternatywnie, jeśli sód jest jednym z pierwszych pięciu wymienionych składników, prawdopodobnie najlepiej go unikać.
A co z żywnością oznaczoną jako „o niskiej zawartości sodu” lub „o zmniejszonej zawartości sodu”? Oto, co właściwie oznaczają takie etykiety:
- Sód lekki lub o zmniejszonej zawartości sodu. Jedzenie zawiera jedną czwartą mniej sodu niż zwykle.
- Niska zawartość sodu. Jedna porcja zawiera 140 mg sodu lub mniej.
- Bardzo niska zawartość sodu. Jedna porcja zawiera 35 mg sodu lub mniej.
- Nie zawiera sodu. Jedna porcja zawiera mniej niż 5 mg sodu.
- Nieposolony. Jedzenie może zawierać sód, ale nie zawiera dodatku soli.
4. Unikaj żywności paczkowanej
Paczkowana żywność, taka jak mrożonki, często zawiera pozornie wysoki poziom sodu. Producenci dodają sól do wielu z tych produktów, aby poprawić smak i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Nawet żywność opakowana sprzedawana jako „lekka zawartość sodu” lub „obniżona zawartość sodu” zawiera więcej niż zalecane maksimum 350 mg na porcję.
Nie oznacza to jednak, że musisz całkowicie wyeliminować mrożonki. Oto 10 mrożonych posiłków o niskiej zawartości sodu, które można wykorzystać na następny raz w trudnej sytuacji.
5. Uważaj na ukryte źródła sodu
Sól służy do wzmocnienia smaku i konsystencji wielu potraw, o których nie podejrzewasz dużej zawartości sodu. Wiele przypraw, w tym musztarda, sos do steków, pieprz cytrynowy i sos sojowy, zawiera duże ilości sodu. Sosy do sałatek i gotowe zupy są również częstymi źródłami niespodziewanego sodu.
6. Pozbądź się solniczki
Jeśli chodzi o ograniczenie soli w diecie, skutecznym podejściem jest „poza zasięgiem wzroku, z pamięci”. Samo pozbycie się solniczki w kuchni lub na stole może mieć duże znaczenie.
Potrzebujesz motywacji? Jeden koktajl soli zawiera około 250 mg sodu, co stanowi jedną ósmą dziennego spożycia.
Wskazówki dotyczące ograniczenia spożycia płynów
Oprócz ograniczenia sodu, lekarz może również zalecić ograniczenie płynów. Pomaga to uniknąć przeciążenia serca płynami w ciągu dnia.
Chociaż ilość płynów w ograniczonym zakresie różni się w zależności od osoby, lekarze często zalecają osobom z CHF przyjmowanie 2000 mililitrów (ml) płynów dziennie. To odpowiednik 2 litrów płynu.
Jeśli chodzi o ograniczanie płynów, pamiętaj o uwzględnieniu wszystkiego, co jest płynem w temperaturze pokojowej. Obejmuje to takie rzeczy, jak zupy, żelatyna i lody.
1. Znajdź alternatywne środki gaszące pragnienie
To kuszące, aby wypić trochę wody, gdy jesteś spragniony. Ale czasami wystarczy zwilżyć usta.
Następnym razem, gdy masz ochotę wypić trochę wody, wypróbuj te alternatywy.
- Opłucz usta wodą i wypluj.
- Ssij cukierki bez cukru lub żuj gumę bez cukru.
- Rozwałkuj małą kostkę lodu po wewnętrznej stronie ust.
2. Śledź swoje zużycie
Jeśli dopiero zaczynasz ograniczać płyny, codzienne prowadzenie rejestru płynów, które spożywasz, może być bardzo pomocne. Możesz być zaskoczony, jak szybko sumują się płyny. Ewentualnie może się okazać, że nie musisz ograniczać się tak bardzo, jak początkowo sądziłeś.
Po kilku tygodniach starannego śledzenia możesz zacząć dokonywać dokładniejszych szacunków dotyczących spożycia płynów i ułatwić ciągłe monitorowanie.
3. Wydziel swoje płyny
Staraj się rozprowadzać spożycie płynów w ciągu dnia. Jeśli obudzisz się i wypijesz porcję kawy i wody, możesz nie mieć dużo miejsca na inne płyny w ciągu dnia.
Budżet 2000 ml na cały dzień. Na przykład miej 500 ml na śniadanie, obiad i kolację. Dzięki temu między posiłkami pozostaje miejsce na dwa napoje o pojemności 250 ml.
Skontaktuj się z lekarzem, aby ustalić, ile potrzebujesz, aby ograniczyć przyjmowanie płynów.
4. Jedz ciężkie lub mrożone owoce
Owoce bogate w wodę, takie jak cytrusy lub arbuz, to świetna (pozbawiona sodu) przekąska, która może ugasić pragnienie. Możesz także spróbować zamrozić winogrona, aby uzyskać chłód.
5. Śledź swoją wagę
Jeśli to możliwe, staraj się ważyć codziennie o tej samej porze. Pomoże Ci to śledzić, jak dobrze Twój organizm filtruje płyny.
Zadzwoń do lekarza, jeśli zyskujesz więcej niż 3 funty dziennie lub konsekwentnie zyskujesz funta dziennie. Może to oznaczać, że konieczne może być podjęcie innych środków w celu zmniejszenia spożycia płynów.
Najważniejsze
CHF wiąże się z gromadzeniem się płynu, który utrudnia sercu wydajną pracę. Zmniejszenie ilości płynów w organizmie jest ważnym aspektem każdego planu leczenia CHF. Skontaktuj się z lekarzem, aby ustalić, ile należy ograniczyć przyjmowanie płynów.
Jeśli chodzi o sód, staraj się nie przekraczać 2000 mg dziennie, chyba że lekarz zaleci inną ilość.
