Zalety tej herbaty mogą sprawić, że będziesz chciał zamienić poranną kawę na filiżankę yerba mate.
Jeśli uważasz, że to głupie, wysłuchaj nas.
Yerba mate, podobna do herbaty mikstura z drzewa Ilex paraguariensis, jest od wieków stosowana w medycynie i społecznie w Ameryce Południowej.
Liście tego drzewa zawierają cały szereg korzyści terapeutycznych dzięki obfitości witamin, minerałów, aminokwasów i przeciwutleniaczy. Yerba mate zawiera więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata.
Oprócz 24 witamin i minerałów oraz 15 aminokwasów, yerba mate zawiera również polifenole. Są to mikroelementy występujące w niektórych produktach pochodzenia roślinnego, które mogą oferować szereg korzyści zdrowotnych, takich jak pomoc w leczeniu problemów z trawieniem i chorób układu krążenia.
Zawiera również kofeinę - około 85 miligramów (mg) na filiżankę. Jednak w przeciwieństwie do kawy, istnieją badania, które sugerują, że ekstrakt z yerba mate w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak ekstrakt z zielonej herbaty i zawierający do 340 mg kofeiny, może pomóc w zwiększeniu energii bez wywoływania niepokoju, zmian tętna lub ciśnienia krwi.
196 aktywnych związków zawartych w yerba mate również dostarcza wielu dobrych powodów, aby codziennie sięgać po ten napój, w tym obniżenie poziomu cholesterolu. W jednym z 40-dniowych badań uczestnicy, którzy codziennie spożywali 11 uncji yerba mate, obniżyli poziom LDL.
Wreszcie, jest to również powiązane z utrzymaniem zdrowej wagi, jak stwierdzono w jednym ze starszych badań. Uczestnikom podawano trzy kapsułki YGD (zawierające yerba mate) przed każdym posiłkiem przez 10 dni i 45 dni. Utrata masy ciała była znacząca w grupach leczonych, a także utrzymywała utratę masy ciała przez okres 12 miesięcy.
Możesz cieszyć się gorącą yerba mate parzoną w herbacie, ale ta mrożona wersja to orzeźwiający spin na lato. Parzenie herbaty na zimno zachowuje wszystkie jej niesamowite właściwości odżywcze.
Ze względu na zawartość kofeiny jedną szklankę yerby najlepiej spożywać rano lub więcej niż trzy godziny przed snem.
Yerba Mate na zimno
Gwiazdkowy składnik: Yerba mate
Składniki
- 1/4 szklanki yerba mate o luźnych liściach
- 4 szklanki zimnej wody
- 2–4 łyżki. agawa lub miód
- 1 cytryna, pokrojona w plasterki
- świeża mięta
Wskazówki
- Połącz luźną herbatę liściastą i zimną wodę w dzbanku. Przykryj dzban i wstaw do lodówki na noc.
- Przed podaniem odcedź herbatę i dodaj słodzik do smaku, plasterki cytryny i świeżą miętę.
Tiffany La Forge jest profesjonalnym szefem kuchni, twórcą przepisów i autorką artykułów spożywczych, która prowadzi blog Parsnips and Pastries. Jej blog skupia się na prawdziwym jedzeniu zapewniającym zrównoważone życie, sezonowych przepisach i przystępnych poradach zdrowotnych. Kiedy nie ma jej w kuchni, Tiffany lubi jogę, wędrówki, podróże, ekologiczne ogrodnictwo i spędzanie czasu ze swoim corgi, Cocoa. Odwiedź ją na jej blogu lub na Instagramie.
