Dieta Blanda: Pokarmy, Które Należy Jeść I Których Należy Unikać

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 11:23

Po co jeść mdłą dietę?

Jeśli masz do czynienia z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, stosowanie łagodnej diety może pomóc złagodzić zgagę, wymioty, biegunkę i nudności. Łagodna dieta może być również skutecznym sposobem leczenia wrzodów trawiennych, zwłaszcza w połączeniu z pewnymi zmianami stylu życia, takimi jak zmniejszenie stresu.

Aby dopasować się do rachunku, nijakie potrawy mają zazwyczaj miękką konsystencję, mniejszą zawartość błonnika, wyższe pH i są lekko przyprawione. Czynniki te pomagają zapobiegać zwiększeniu produkcji kwasu, refluksowi lub innym podrażnieniom przewodu pokarmowego.

Pomimo swojej nazwy, jedzenie mdłej diety może być równie smaczne, jak pocieszające dla jelit. Najlepszym podejściem dietetycznym do leczenia objawów trawiennych jest takie, które jest ukierunkowane na pierwotną przyczynę objawów, więc zalecenia mogą się różnić w zależności od osoby. Ale ogólnie rzecz biorąc, oto, co powinieneś jeść, a czego unikać.

Co mogę zjeść?

Każdy ma inne potrzeby, dlatego warto omówić swoje wybory żywieniowe z lekarzem lub dietetykiem. Mogą zapewnić dodatkowe informacje w oparciu o Twoją konkretną diagnozę i styl życia.

Jeśli nie masz wcześniej alergii lub nietolerancji pokarmowej, powszechnie zalecane pokarmy na nijakiej diecie obejmują:

Nabiał o niskiej zawartości tłuszczu

Dobrym wyborem są niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mleko, jogurt i sery o łagodnym smaku, takie jak twarożek. Uważaj jednak. Nietolerancja laktozy i nietolerancja białka mleka są częstymi przyczynami dyskomfortu ze strony przewodu pokarmowego u niektórych osób. Wielu ekspertów zaleca wyeliminowanie produktów mlecznych, aby pomóc w leczeniu wrzodów trawiennych.

Niektóre warzywa

Warzywa, które powinieneś jeść to:

• buraki
• marchew
• zielone fasolki
• groszek
• białe lub słodkie ziemniaki
• szpinak
• dynia

Warzywa te można kupić mrożone, świeże lub w puszkach. Jednak nie jedz ich na surowo. Najlepiej podawać je na parze lub gotowane, z niewielką ilością lub bez masła lub innego rodzaju tłuszczu.

Niektórzy ludzie tolerują sałatę i inne sałaty z umiarem. Najlepiej wykluczyć warzywa powodujące gazy, takie jak te z rodziny krzyżowych. Są to między innymi brokuły, jarmuż czy brukselka.

Owoce o niskiej zawartości błonnika

Gotowane lub konserwowane owoce, które nie są włókniste lub z nasionami, są ogólnie zatwierdzone jako łagodna dieta. Należą do nich banany i melon. Awokado może być również dobrze tolerowane, mimo że jest bogatsze w błonnik.

Przetworzone zboża

Produkty z białego chleba, żyto bez pestek i produkty z rafinowanej pszenicy mogą być dobrym wyborem. Jednak niektórzy ludzie mają pogorszenie objawów trawiennych, gdy jedzą zboża zawierające gluten.

Jeśli nie masz nietolerancji na gluten, możesz również cieszyć się:

• zwykłe krakersy sodowe
• miękki biały makaron
• gotowane zboża, takie jak śmietana z pszenicy, przetworzone płatki owsiane (niekrojone w stal lub o wysokiej zawartości błonnika) i farina
• zimne zboża o niskiej zawartości cukru

Drób, jajka i ryby

Chude źródła białka są bezpieczne, o ile są przygotowane z łagodnymi przyprawami i niewielką ilością lub bez tłuszczu. Obejmują one:

• kurczak bez skóry
• ryby, takie jak łosoś i pstrąg
• skorupiaki, takie jak krewetki, homary i kraby
• jajka
• jedwabiste tofu

Inne artykuły spożywcze

Zupy na bazie śmietany lub klarowne buliony to doskonały wybór, pod warunkiem, że ich składniki znajdują się na liście pokarmów, które możesz jeść.

Herbata rumiankowa z miodem lub bez może być kojącym napojem.

Desery, takie jak budyń waniliowy, pianki marshmallows i zwykłe ciasteczka, należy spożywać oszczędnie, ponieważ dodatek cukru może pogorszyć objawy.

Kremowe masło orzechowe, galaretka i dżem bez nasion to dobre opcje smarowania chleba.

Wiele przypraw może podrażniać żołądek, ale możesz eksperymentować z bazylią, pietruszką, solą i innymi łagodnymi przyprawami, aby określić, które z nich możesz tolerować.

Czego powinienem unikać?

Żywność wpływa na każdego inaczej. Niektórzy ludzie mają zgagę i inne objawy żołądkowe z powodu produktów na bazie pomidorów, czosnku i herbaty z kofeiną. Inni tolerują mocno przyprawione potrawy, ale mają problemy z trawieniem wszystkiego, co jest bogate w tłuszcz.

Twoje indywidualne potrzeby mogą się różnić, ale ogólnie rzecz biorąc, tych pokarmów należy unikać, jeśli stosujesz nijaką dietę:

Nabiał o wysokiej zawartości tłuszczu

Należy unikać wysokotłuszczowych produktów mlecznych i mocno aromatyzowanych serów. Obejmują one:

• całe mleko
• bita śmietana
• lody
• Ser Monterey Jack
• ser bleu
• Ser Roquefort

Ponadto produkty mleczne wywołują objawy u niektórych osób, więc jeśli to ty, całkowicie unikaj produktów mlecznych.

Niektóre warzywa

Niektóre warzywa są znane z produkcji gazu. Obejmują one:

• odmiany krzyżowe, takie jak brukselka, brokuły i kalafior
• cebula
• czosnek
• papryka
• kapusta

Pomidory i przetwory pomidorowe są silnie kwaśne i należy ich unikać.

Owoce pestkowe i kwaśne

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli owoc ma skórkę lub małe nasiona, zawiera zbyt dużo błonnika, jak na mdłą dietę. Ponadto kwasowość niektórych owoców może wywołać zgagę u niektórych osób.

Owoce, których należy unikać to:

• wszystkie jagody
• winogrona
• suszone śliwki
• pomarańcze
• cytryny
• limonki
• grejpfruty

Większość suszonych owoców i soków owocowych również powinna zostać wyeliminowana.

Całe ziarna

Należy unikać produktów pełnoziarnistych bogatych w błonnik, jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości błonnika lub o niskiej zawartości pozostałości, która jest czasami zalecana jako część mdłej diety. Ponadto gluten może być wyzwalaczem dla niektórych osób, więc unikanie wszystkich form pszenicy, żyta i jęczmienia może być korzystne.

Unikaj tych:

• kiełkujący chleb pszenny
• pieczywo zbożowe
• makaron pełnoziarnisty
• każdy produkt z dodatkiem błonnika, taki jak płatki zbożowe

Tłuste mięso, drób, fasola i ryby

Soczewica i suszona lub puszkowana fasola każdego rodzaju może wytwarzać gaz. Wołowina, kurczak ze skórą i smażona ryba również mogą podrażniać jelita.

Unikaj spożywania tłustych, tłustych lub smażonych źródeł białka, a także przetworzonych wędlin. Należy również unikać gotowych potraw, takich jak tacos z wołowiną lub kurczakiem, chili lub sos mięsny.

Inne artykuły spożywcze

Wszystkie rodzaje napojów alkoholowych mogą podrażniać żołądek. Podobnie jak napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata i napoje gazowane.

Wiele dressingów i sosów, takich jak musztarda, keczup, dressingi do sałatek i chrzan, najlepiej pozostawić na półce.

Następujące objawy mogą również pogorszyć objawy:

• tłuste desery, takie jak sernik i gorzka czekolada
• oliwki
• prażona kukurydza
• granola
• orzechy

Ogólne wskazówki dietetyczne

Spożywanie mniejszych porcji kilka razy dziennie może być łatwiejsze dla żołądka niż spożywanie trzech większych posiłków. Staraj się delektować każdym posiłkiem, jedząc powoli i nie przesadzając. Niektóre suplementy, takie jak aloes i oczyszczony korzeń lukrecji, okazały się obiecujące w leczeniu objawów trawiennych.

Pomocne jest również unikanie jedzenia późno w nocy, w ciągu dwóch godzin od pójścia spać. Kładzenie się spać z pełnym żołądkiem może pogorszyć objawy.

Kupuj suplementy korzenia lukrecji.

Perspektywy

Nijaka dieta nie zapewnia na dłuższą metę wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje organizm. Porozmawiaj z lekarzem o tym, jak długo należy przestrzegać tego rodzaju planu żywieniowego. Lekarz może również doradzić, kiedy należy ponownie wprowadzić różne produkty lub grupy żywności.

W niektórych przypadkach do twojego schematu leczenia można dodać leki, takie jak leki zobojętniające lub blokery kwasów. Twój lekarz może również zalecić zmiany stylu życia, takie jak radzenie sobie ze stresem i redukcja wagi.