Szkorbut: Objawy, Czynniki Ryzyka, Leczenie, Powrót Do Zdrowia I Inne

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 11:23

Przegląd

Szkorbut jest lepiej znany jako ciężki niedobór witaminy C.

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Odgrywa rolę w rozwoju i funkcjonowaniu kilku struktur i procesów organizmu, w tym:

Prawidłowe tworzenie kolagenu, białka, które pomaga nadać strukturę i stabilność tkanki łącznej organizmu
metabolizm cholesterolu i białek
wchłanianie żelaza
działanie przeciwutleniające
gojenie się ran
tworzenie neuroprzekaźników, takich jak dopamina i epinefryna

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej na temat szkorbutu.

Jakie są objawy szkorbutu?

Witamina C pełni wiele różnych funkcji w organizmie. Niedobór witaminy powoduje rozległe objawy.

Zazwyczaj objawy szkorbutu pojawiają się po co najmniej czterech tygodniach ciężkiego, ciągłego niedoboru witaminy C. Zwykle jednak pojawienie się objawów trwa trzy miesiące lub dłużej.

Wczesne znaki ostrzegawcze

Wczesne objawy ostrzegawcze i objawy szkorbutu obejmują:

słabość
niewyjaśnione wyczerpanie
zmniejszony apetyt
drażliwość
bolące nogi
niska gorączka

Objawy po jednym do trzech miesięcy

Typowe objawy nieleczonego szkorbutu po jednym do trzech miesięcy to:

niedokrwistość, gdy we krwi brakuje wystarczającej ilości czerwonych krwinek lub hemoglobiny
zapalenie dziąseł lub czerwone, miękkie i wrażliwe dziąsła, które łatwo krwawią
krwotoki skórne lub krwawienie pod skórą
przypominające siniaki wypukłe guzy na mieszkach włosowych, często na goleniach, z włoskami w środku, które wydają się być skręcone lub skręcone i łatwo się łamią
duże obszary czerwonawo-niebieskich do czarnych siniaków, często na nogach i stopach
próchnica
tkliwe, opuchnięte stawy
duszność
ból w klatce piersiowej
suchość oczu, podrażnienie i krwotok w białkach oczu (spojówce) lub nerwu wzrokowym
zmniejszone gojenie się ran i zdrowie odpornościowe
wrażliwość na światło
rozmazany obraz
wahania nastroju, często drażliwość i depresja
krwawienie z przewodu pokarmowego
bół głowy

Nieleczony szkorbut może powodować choroby zagrażające życiu.

Poważne komplikacje

Objawy i powikłania związane z długotrwałym, nieleczonym szkorbutem obejmują:

ciężka żółtaczka, która powoduje zażółcenie skóry i oczu
uogólniony ból, tkliwość i obrzęk
hemoliza, rodzaj niedokrwistości, w której dochodzi do rozpadu czerwonych krwinek
gorączka
utrata zębów
krwotok wewnętrzny
neuropatia lub drętwienie i ból, zwykle kończyn dolnych i rąk
drgawki
niewydolność narządów
delirium
śpiączka
śmierć

Zdjęcia szkorbutu

Szkorbut u niemowląt

Niemowlęta ze szkorbutem będą rozdrażnione, niespokojne i trudne do uspokojenia. Mogą również wydawać się sparaliżowane, leżąc z rękami i nogami wyciągniętymi do połowy. Niemowlęta ze szkorbutem mogą również rozwijać się słabe, łamliwe, kości ze skłonnością do złamań i krwotoków lub krwawienia.

Czynniki ryzyka szkorbutu u niemowląt obejmują:

niedożywione matki
karmione mlekiem odparowanym lub gotowanym
trudności z pielęgnacją
restrykcyjne lub specjalne potrzeby dietetyczne
zaburzenia trawienia lub wchłaniania

Czynniki ryzyka i przyczyny

Twój organizm nie może wytworzyć witaminy C. Oznacza to, że musisz spożywać całą witaminę C potrzebną organizmowi poprzez jedzenie, napoje lub przyjmowanie suplementów.

Większość osób ze szkorbutem nie ma dostępu do świeżych owoców i warzyw lub nie ma zdrowej diety. Szkorbut dotyka wielu ludzi w krajach rozwijających się. Niedawne badania zdrowia publicznego wykazały, że szkorbut może występować znacznie częściej w krajach rozwiniętych, niż sądzono, zwłaszcza w zagrożonych grupach populacji. Warunki medyczne i nawyki związane ze stylem życia również zwiększają ryzyko choroby.

Czynniki ryzyka niedożywienia i szkorbutu obejmują:

bycie dzieckiem lub w wieku 65 lat i więcej
codzienne spożycie alkoholu
używanie narkotyków
Żyć samotnie
restrykcyjne lub określone diety
niskie dochody, ograniczony dostęp do pożywnej żywności
bycie bezdomnym lub uchodźcą
mieszkający na obszarach o ograniczonym dostępie do świeżych owoców i warzyw
zaburzenia odżywiania lub stany psychiatryczne, które wiążą się ze strachem przed jedzeniem
stany neurologiczne
niepełnosprawności
formy nieswoistego zapalenia jelit (IBD), w tym zespół jelita drażliwego (IBS), choroba Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego
warunki trawienne lub metaboliczne
warunki odpornościowe
życie w miejscu, w którym dieta kulturowa składa się prawie wyłącznie z węglowodanów, takich jak pieczywo, makarony i kukurydza
przewlekła biegunka
odwodnienie
palenie
chemioterapia i radioterapia
dializa i niewydolność nerek

Diagnoza

Jeśli podejrzewasz, że masz szkorbut, Twój lekarz zada pytania dotyczące Twojej historii odżywiania, sprawdzi objawy choroby i zleci badanie krwi. Badanie krwi zostanie wykorzystane do sprawdzenia poziomu witaminy C w surowicy krwi. Ogólnie osoby ze szkorbutem mają poziom witaminy C w surowicy krwi poniżej 11 µmol / l.

Leczenie

Chociaż objawy mogą być poważne, szkorbut jest dość prosty w leczeniu.

Witamina C występuje naturalnie w wielu owocach i warzywach. Często jest również dodawany do soków, płatków zbożowych i przekąsek. Jeśli podejrzewasz, że masz łagodny przypadek szkorbutu, najłatwiejszym sposobem leczenia tego stanu jest spożywanie co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw dziennie.

Doustne suplementy witaminy C są również szeroko dostępne, a witamina ta jest zawarta w większości multiwitamin. Jeśli objawy utrzymują się po kilku dniach zmiany diety, porozmawiaj z lekarzem.

W ciężkich, przewlekłych przypadkach szkorbutu lekarz może zalecić doustne suplementy witaminy C w dużych dawkach przez kilka tygodni lub miesięcy. Nie ma zgody co do konkretnej dawki terapeutycznej w przypadku ciężkiego szkorbutu. W takich przypadkach lekarz może zalecić duże dawki doustnych suplementów witaminy C przez kilka tygodni lub dłużej.

Poprawa

Większość ludzi zaczyna dość szybko wracać do zdrowia po rozpoczęciu leczenia. Powinieneś zauważyć poprawę niektórych objawów w ciągu jednego lub dwóch dni leczenia, w tym:

ból
wyczerpanie
dezorientacja
bół głowy
wahania nastroju

Poprawa po leczeniu może zająć kilka tygodni innych objawów, w tym:

słabość
krwawienie
siniaczenie
żółtaczka

Zalecana codziennie witamina C

Codzienne zalecenia dotyczące witaminy C zależą od wieku, płci i innych warunków zdrowotnych.

Wiek	Męski	Płeć żeńska	Podczas ciąży	W okresie laktacji
0–6 miesięcy	40 mg	40 mg
7–12 miesięcy	50 mg	50 mg
1-3 lata	15 mg	15 mg
4-8 lat	25 mg	25 mg
9–13 lat	45 mg	45 mg
14–18 lat	75 mg	65 mg	80 mg	115 mg
19 + lat	90 mg	75 mg	85 mg	120 mg

Osoby palące lub cierpiące na choroby układu pokarmowego zwykle wymagają co najmniej 35 mg dziennie więcej niż osoby niepalące.

Źródła witaminy C

Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, limonki i cytryny, były tradycyjnie stosowane do zapobiegania i leczenia szkorbutu. Kilka innych owoców i warzyw zawiera większe dawki witaminy C niż owoce cytrusowe. Wiele gotowych potraw, takich jak soki i płatki zbożowe, zawiera również dodatek witaminy C.

Pokarmy o wysokim poziomie witaminy C obejmują:

słodkie papryczki
guawa i papaje
ciemne, liściaste warzywa, zwłaszcza jarmuż, szpinak i boćwina
brokuły
brukselki
kiwi
jagody, zwłaszcza maliny, truskawki i jeżyny
ananasy i mango
pomidory, zwłaszcza pasty lub soki pomidorowe
kantalupy i większość melonów
zielony groszek
ziemniaki
kalafior

Witamina C rozpuszcza się w wodzie. Gotowanie, konserwowanie i długotrwałe przechowywanie mogą znacznie zmniejszyć zawartość witamin w żywności. Najlepiej spożywać pokarmy bogate w witaminę C na surowo lub tak blisko, jak to możliwe.