Azjatyckie Przepisy Na Dania Błyskawiczne: Zupy, Curry I Gulasze

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 11:23

Jeśli kupisz coś przez link na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Jak to działa.

Jeden garnek, by wszystkimi rządzić

Do tej pory większość z was prawdopodobnie będzie miała Instant Pot na blacie kuchennym lub na szczycie listy życzeń. Niewiele zostało do powiedzenia na temat tej wielofunkcyjnej kuchenki, o której wcześniej nie było mowy. Nawet The New York Times uznał Instant Pot za „gadżet, który zrodził religię”.

Werdykt jest następujący: to naprawdę cud w jednym garnku, który sprawia, że gotowanie jest proste. Jest idealny dla każdej mamy, która nie chce spędzać zbyt dużo czasu w kuchni, każdego milenialsa, którego styl życia nie pozwala im poświęcić się na więcej niż jedną patelnię (nie mówiąc już o ryżu lub szybkowarze), oraz dla każdego domowego szefa kuchni, który potrzebuje wszechstronnego urządzenia do eksperymentowania jako Master Chef.

Teraz, gdy jesteśmy w samym sercu zimy, nadszedł idealny czas, aby wypróbować te azjatyckie przepisy na doniczki błyskawiczne.

Owsianka ryżowa na rozgrzanie brzucha

Congee, matka wszystkich azjatyckich potraw komfortowych, występuje w różnych formach na całym kontynencie. Chociaż poszczególne składniki i metody przygotowania mogą się różnić w zależności od kraju lub regionu, przepis zawsze opiera się na zupiastej owsiance ryżowej. Następnie dodaje się różne mięsa, warzywa i przyprawy i powoli je gotuje, aby stworzyć pyszne, rozgrzewające brzuch danie, które często jest spożywane podczas zimnej pogody lub jako lekkostrawny posiłek dla osób walczących z zimowymi przeziębieniami i grypą. Sprawdź ten przepis od Amy + Jacky, który zawiera imbir wzmacniający odporność. Zapraszam do eksperymentowania, dodając własne ulubione przyprawy i składniki.

Zdobądź przepis!

Pikantne rendang na wypocenie grypy

Udostępnij na Pinterest

Rendang to bardzo popularne danie na wielu indonezyjskich wyspach, składające się z mięsa - zwykle wołowiny - które jest powoli gotowane przez kilka godzin w mleku kokosowym i unikalnej mieszance przypraw, aż mięso wchłonie prawie cały płyn zawierający aromat. To niezwykle aromatyczne danie podawane jest na świeżo gotowanym na parze białym ryżem, dzięki czemu jest solidnym i sycącym daniem na mroźne zimowe dni. Oprócz kurkumy i imbiru ten przepis zawiera antybakteryjny korzeń galangalu. Przepis na natychmiastowy garnek można znaleźć w What to Cook Today.

Zdobądź przepis!

Pikantna masala na domowe resztki

Ten przepis na masalę z kurczakiem i ciecierzycą od ludzi z Serious Eats to wszystko, czego potrzebujesz w zimowym przepisie Instant Pot. Obfite, bogate i pełne rozgrzewających indyjskich przypraw, będziesz chciał ugotować wystarczająco dużo, aby mieć resztki przez tydzień - curry często stają się jeszcze lepsze po spędzeniu dnia w lodówce! Zawiera również wiele kulinarnych, ale leczniczych przypraw, które możesz znać z ajurwedy, np. Przeciwzapalną kurkumę.

Zdobądź przepis!

Niedoceniana gwiazda curry na kolację

Udostępnij na Pinterest

Podczas gdy sushi może być najbardziej znanym eksportem kulinarnym Japonii, curry może być najbardziej niedocenianym. Pełne pikantnych, słodkich i lekko pikantnych smaków japońskie curry to idealna alternatywa dla tych, którzy nie lubią intensywności południowoazjatyckich przypraw. Ten przepis od Amy + Jacky zawiera bazę karmelizowanego puree z cebuli, która doskonale komponuje się z wołowiną.

Zdobądź przepis!

Satysfakcjonujący kurczak adobo

Chicken adobo można szybko i łatwo zrobić w Instant Pot, ale nie pozwól, aby prostota jego przygotowania zmniejszyła Twoje oczekiwania co do jego smaku. Ten filipiński klasyk jest pełen smaku i zaspokoi wszelkie zimowe zachcianki. Podawaj to pikantne, kwaśne i słodkie danie na miseczkach parującego gorącego ryżu. Amy + Jacky mają super łatwy, 40-minutowy przepis na Instant Pot, którego nie chcesz przegapić. Ma aż 10 ząbków zwalczającego zimno czosnku i ładne czerwone chili, które naprawdę zwalczy grypę.

Zdobądź przepis!

Gulasz kimchi przyjazny dla probiotyków

Udostępnij na Pinterest

Dobry gulasz potrzebuje godzin na kuchence, aby uzyskać głęboki smak, ale ten przepis na gulasz kimchi w Instant Pot da Ci te same rezultaty w ułamku czasu. Kimchi, który ma liczne właściwości zdrowotne, prawie osiągnął status legendy, kiedy reklamowano go jako lekarstwo na ptasią grypę (ta hipoteza została szybko obalona). Wersja gulaszowa jest często spożywana z porcją ryżu. Ahjumma Recipes ma wersję Instant Pot, ale jeśli nie jesteś fanem pikantnych, jest o wiele więcej koreańskich gulaszów, które szybko staną się ulubionymi zimami.

Zdobądź przepis!

Doskonała burza smaków w makaronach wołowych

Jeśli szukasz przepisu na Instant Pot, który łączy w sobie pikantne, pikantne, pikantne i słodkie smaki - nie szukaj dalej. Ta ciepła, sycąca zupa wołowa z makaronem składa się z tajwańskiego sosu BBQ i pasty z bobu, tworząc charakterystyczną bazę. Udaj się do lokalnego azjatyckiego sklepu spożywczego, aby odebrać te składniki, a następnie postępuj zgodnie z przepisem What to Cook Today, który zawiera zdrową dawkę imbiru zwalczającego infekcje.

Zdobądź przepis!

Rozgrzewająca miska pho

Udostępnij na Pinterest

W ostatnich latach Pho zyskała światową popularność. Jego bogaty, aromatyczny bulion ma wystarczająco dobrze znanych smaków, aby cieszyć się nim szerokie grono odbiorców. Pokonaj zimowe pociąganie nosem dzięki wietnamskiej zupie z kurczakiem, która jest pełna cebuli zabijającej bakterie. Ten przepis z Viet World Kitchen wykorzystuje funkcję szybkowaru Instant Pot, aby skrócić tradycyjnie długi czas gotowania na wolnym ogniu do jednej nocy.

Zdobądź przepis!

Zielone curry z bakłażanem i kurczakiem

Czasami trudno jest zapobiec wysuszeniu duszonego kurczaka, ale funkcja gotowania pod ciśnieniem w Instant Pot sprawia, że kurczak jest soczysty i delikatny. Tajskie zielone curry jest pachnące i złożone, ale dla najlepszych rezultatów utwórz własną pastę curry od podstaw. Bakłażan i dynia w tym przepisie służą do zagęszczania bazy mlecznej kokosowej, aby uzyskać pyszne danie na zimę. Receptura Serious Eats zawiera miły, zdrowy dodatek odtruwającego składnika kolendry i innych ziół.

Zdobądź przepis!

Powyższe przepisy można również gotować w szybkowarach lub wolnowarach, a nie tylko w Instant Pot. Jeśli zastanawiasz się, jaka jest różnica między szybkowarem, wolnowarkiem a szybkowarem, to dlatego, że Instant Pot może działać jako jedno i drugie! Jednak Instant Pot wymaga czasu, aby zwiększyć ciśnienie i zmniejszyć ciśnienie (może to zająć do 20 minut).

Zabawne, że ta funkcja jest także tą, z której wszyscy możemy się nauczyć, zwłaszcza w środku ciężkiego tygodnia pracy. Jeśli coś dusi się w tobie, poświęć trochę czasu na rozhermetyzowanie i oddychanie przed oddaniem się.

Preston Hartwick jest współzałożycielem i kierownikiem farmy Common Farms - pierwszej w Hongkongu pionowej miejskiej farmy pod dachem, na której uprawiane są mikrozielone, zioła i jadalne kwiaty. Ich celem jest ożywienie lokalnej produkcji żywności w jednym z najgęściej zaludnionych miast na świecie - z którego ponad 99% świeżych produktów pochodzi z całego świata. Dowiedz się więcej, obserwując ich na Instagramie lub odwiedzając commonfarms.com.