Przegląd
Probiotyki to małe mikroorganizmy, które zapewniają swojemu gospodarzowi korzyści zdrowotne. Nasze ciała opierają się na różnego rodzaju mikroorganizmach, aby wszystko działało i zapewniało nam zdrowie, a probiotyki odgrywają w tym rolę. To dobre bakterie, których naprawdę potrzebujesz w swoim systemie.
Wspierają zdrowe systemy organizmu od ust po jelita i pomagają zwalczać szkodliwe mikroorganizmy, takie jak zarazki. Na odpowiednich poziomach probiotyki wspomagają trawienie i poprawiają wchłanianie składników odżywczych.
Probiotyki występują naturalnie w sfermentowanej żywności i mleku hodowlanym, ale można również znaleźć wyprodukowane suplementy probiotyczne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wpływie probiotyków na zdrowie układu pokarmowego.
Probiotyki i trawienie
Uważa się, że probiotyki pomagają w problemach trawiennych, takich jak:
- kolka
- zaparcie
- choroba Crohna
- nieswoiste zapalenie jelit (IBD)
- zespół jelita drażliwego (IBS)
- Nietolerancja laktozy
- wrzodziejące zapalenie okrężnicy
Musimy się jednak dowiedzieć o wiele więcej o tym, jak działają i jak skuteczne mogą być w różnych populacjach.
Większość badań dotyczących probiotyków była niewielka i nie mówi nam dokładnie, w jaki sposób probiotyki wspomagają trawienie. Nie mówią nam również, jak konsekwentnie dawkować lub podawać probiotyki jako suplement.
Uważa się, że probiotyki są bezpieczne dla większości ludzi i istnieją pewne ogólne wytyczne. Oto, co wiemy:
- Ekosystemy trawienne są różne. Osoby z zaparciami mają w jelitach inne ekosystemy mikroorganizmów niż osoby bez zaparć. Nie wiemy, czy zaparcie jest przyczyną lub skutkiem tych różnych ekosystemów.
- Obniżają poziom pH. Probiotyki obniżają poziom pH w okrężnicy, co może pomóc w szybszym przemieszczaniu się stolca.
- Mogą złagodzić biegunkę związaną z antybiotykami. Probiotyki mogą być szczególnie pomocne w łagodzeniu biegunki związanej z antybiotykami i Clostridium difficile. Chodzi o to, że probiotyki uzupełniają dobre bakterie, które mogły zabić antybiotyki.
- Mogą pomóc w przyswajaniu białka. Probiotyki mogą pomóc w lepszym wchłanianiu białka w diecie, a także innych witamin i składników odżywczych.
Nie wszystkie probiotyki są równe i potrzeba więcej badań, aby zrozumieć zalety każdego rodzaju. Większość badań obejmuje szczepy Lactobacillus i Bifidobacterium. Te szczepy obejmują:
- L. acidophilus
- L. casei
- L. plantarum
- B. lactis
- B. longum
- B. bifidum
Badanie z 2010 roku wykazało, że B. lactis i L. casei były skuteczne w łagodzeniu zaparć. W badaniu dokonano przeglądu pięciu wcześniej opublikowanych badań, które dotyczyły dorosłych i dzieci.
Wszelkie probiotyki spoza rodzajów Lactobacillus i Bifidobacterium mogą nie być bezpieczne, a przed ich użyciem konieczne są dalsze badania.
Ponieważ probiotyki są przyjmowane doustnie, ich skuteczność zależy od tego, jak dobrze mogą one wytrzymać bardzo kwaśne środowisko żołądka i przewodu pokarmowego. Najwyższej jakości probiotyki przejdą przez żołądek w nienaruszonym stanie i trafią do jelit, gdzie wchłaniane są składniki odżywcze. To tutaj probiotyki wykonują większość swojego leczenia i dobrej pracy.
Probiotyki są żywe, więc na ich żywotność może wpływać wiele problemów z pakowaniem i przechowywaniem. Musimy dowiedzieć się więcej o tym, jak najlepiej podawać probiotyki. Musimy również dowiedzieć się więcej o tym, jak dobrze probiotyki mogą pozostać w jelitach, gdy już tam dotrą. Obecnie nie uważa się, że jakakolwiek dawka probiotyków koniecznie pozostanie w twoim systemie na zawsze. Obecna praktyka polega na codziennym przyjmowaniu probiotyków.
Jak używać probiotyków dla zdrowia układu pokarmowego
Aby zacząć czerpać korzyści z probiotyków, zwiększ ich codzienne spożycie. Możesz to zrobić za pomocą źródeł żywności lub suplementów. Wiele tradycyjnych potraw na całym świecie zawiera naturalnie probiotyki. Te produkty obejmują:
- kapusta kiszona
- Kimchi
- kefir
- jogurt grecki
- kombucha
Łatwo zwiększaj spożycie probiotyków i zwracaj uwagę na wszelkie skutki uboczne - zarówno pozytywne, jak i negatywne. Ponieważ istnieje wiele różnych szczepów probiotyków, zwróć uwagę, jak każdy z nich wpływa na Ciebie inaczej. W tym wstępnym okresie bardzo pomocny byłby dziennik żywności i suplementów.
Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przyjmowania probiotyków:
Powoli zwiększaj CFU
Zalecane dzienne dawki wahają się od 1 miliarda do 10 miliardów jednostek tworzących kolonie (CFU). Zacznij od 1 CFU i powoli zwiększaj, zwracając uwagę na reakcję organizmu. Kefir zawiera 15-20 CFU na filiżankę. Suplementy powinny wymieniać swoje CFU na butelce.
Zasięgnij porady, jeśli to Twój pierwszy raz
Jeśli sfermentowane potrawy są dla Ciebie nowe, znajdź przyjaciela lub wysoko ocenianą restaurację, która przedstawi Ci je i jak najlepiej smakować.
Przyjmuj o określonych porach w odniesieniu do posiłków
Probiotyki należy przyjmować tuż przed jedzeniem lub podczas posiłku, ale nie po jedzeniu.
Wypróbuj naturalne źródła przed suplementami
Możesz przyjmować suplementy probiotyczne, ale zazwyczaj korzystniejsze jest ich otrzymanie bezpośrednio z ich naturalnego źródła. Źródła pokarmowe probiotyków będą zawierały wiele różnych szczepów, ale suplementy powinny zawierać listę każdego rodzaju, który zawierają.
Zwróć uwagę na etykiety i jakość
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nie reguluje suplementów, więc jakość nie zawsze jest gwarancją. Przeczytaj uważnie etykiety i postępuj zgodnie z instrukcjami przechowywania. Spróbuj wybrać godną zaufania markę. Jeśli możesz, znajdź lekarza, który pomoże Ci dowiedzieć się więcej.
Korzyści
Probiotyki mogą pomóc w zarządzaniu:
- ZJD
- wysoki cholesterol
- wchłanianie składników odżywczych
- biegunka
- zaparcie
- Nietolerancja laktozy
- przybranie na wadze
Zmniejszenie skutków ubocznych któregokolwiek z powyższych problemów może poprawić jakość życia i ogólne samopoczucie.
Korzyści płynące ze stosowania probiotyków w jelitach wykraczają poza zdrowe wypróżnienia. Zdrowy układ pokarmowy został powiązany z poprawą zdrowia psychicznego i odpowiedzi immunologicznej. Obecnie probiotyki są również badane pod kątem ich korzyści dla zdrowia jamy ustnej i zdrowia dermatologicznego. Pomagając we wchłanianiu białka, probiotyki mogą również pomóc organizmowi w regeneracji po treningu i zmniejszyć napięcie mięśni.
Ponieważ pojawiają się obawy dotyczące zakażeń opornych na antybiotyki, probiotyki mogą być silnymi środkami ochronnymi i leczniczymi, które bezproblemowo współpracują z naszymi naturalnymi systemami organizmu.
Skutki uboczne i ryzyko
Dla większości ludzi probiotyki są uważane za bezpieczne. Badania nie wskazują na poważne ryzyko związane z ich przyjmowaniem.
Najczęściej zgłaszanymi skutkami ubocznymi probiotyków są wzdęcia i wzdęcia. Jeśli masz ciężkie reakcje, w tym ból brzucha, zmniejsz dzienne spożycie CFU i powoli zwiększaj z czasem.
Zawsze porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem nowego suplementu zdrowotnego. Przed podaniem dziecku suplementów probiotycznych porozmawiaj z pediatrą. Wcześniaki nie powinny przyjmować probiotyków.
Probiotyki mogą nie być zalecane osobom z przewlekłą chorobą lub osłabionym układem odpornościowym. Nie używaj probiotyków do zastąpienia leków na receptę bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
Na wynos
Badania wskazują na pozytywny związek między przyjmowaniem probiotyków a zdrowym trawieniem u osób w każdym wieku. Zdrowe trawienie prowadzi również do poprawy zdrowia psychicznego i jamy ustnej, zdrowego układu odpornościowego i prawdopodobnie zdrowszej skóry.
Jeśli chcesz czerpać korzyści z probiotyków, wprowadzaj je powoli do swojej diety, wraz z tradycyjną żywnością lub suplementami.
