Przegląd
Nadczynność tarczycy występuje, gdy w organizmie jest za dużo hormonu tarczycy. Ten stan jest również nazywany tyreotoksykozą. Nadczynność lub powiększenie tarczycy może wytwarzać więcej hormonów tarczycy.
Twoja tarczyca to gruczoł w kształcie motyla z przodu szyi. Wytwarza hormony tarczycy zwane T3 i T4. Te hormony:
- pomóż swojemu ciału zużywać energię
- pomagają zrównoważyć temperaturę ciała
- pomagają mózgowi, sercu i innym narządom funkcjonować prawidłowo
Niektóre rodzaje nadczynności tarczycy mogą mieć podłoże genetyczne. Choroba Gravesa-Basedowa jest najczęstszą przyczyną nadczynności tarczycy w Stanach Zjednoczonych. U kobiet występuje siedem do ośmiu razy częściej niż u mężczyzn.
W niektórych przypadkach raki tarczycy mogą również powodować nadczynność tarczycy.
Nadczynność tarczycy można łatwo pomylić z innymi problemami zdrowotnymi. Jego zakres objawów obejmuje:
- nagła utrata masy ciała
- zwiększony apetyt
- niepokój, drażliwość i nerwowość
- zmiany nastroju
- trudności ze snem
- gorąco mi
- wyzysk
- szybkie bicie serca lub bicie serca
- zmęczenie lub znużenie
- słabe mięśnie
- drżenie rąk lub lekkie potrząsanie
- częstsze lub inne zmiany w wypróżnianiu
- przerzedzenie skóry
- delikatne, łamliwe włosy
- zmiany menstruacyjne
- powiększona tarczyca (wole)
- obrzęk u nasady szyi
- zmiany oczu
- czerwona, gruba skóra na górnej części stopy i goleniach
Standardowe leczenie nadczynności tarczycy
Leczenie jest konieczne, jeśli masz nadczynność tarczycy. Wysoki poziom hormonów tarczycy w organizmie może być toksyczny. Nieleczona nadczynność tarczycy może prowadzić do problemów z sercem, utraty kości, ryzyka złamań i innych problemów.
Twój lekarz może przepisać leki przeciwtarczycowe. Leki te pomagają zrównoważyć nadczynność tarczycy. W niektórych przypadkach leczenie może obejmować radioterapię lub operację tarczycy.
Niektóre pokarmy mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej tarczycy i zmniejszyć niektóre negatywne skutki tego stanu. Niektóre minerały, witaminy i inne składniki odżywcze są niezbędne do zrównoważenia funkcji tarczycy.
Dieta uboga w jod jest zwykle zalecana przed niektórymi metodami leczenia nadczynności tarczycy. Na przykład, przed radioterapią musisz przestrzegać diety o niskiej zawartości jodu, aby usunąć nadmiar lub uszkodzone komórki tarczycy.
Po zabiegu nadal ważne jest zrównoważenie jodu w diecie. Inne pokarmy pomagają chronić tarczycę i zmniejszać długoterminowe skutki nadczynności tarczycy.
Pokarmy do spożycia w przypadku nadczynności tarczycy
Żywność o niskiej zawartości jodu
Mineralny jod odgrywa kluczową rolę w produkcji hormonów tarczycy. Dieta uboga w jod pomaga obniżyć poziom hormonów tarczycy. Dodaj te produkty do swojej codziennej diety:
- sól niejodowana
- kawa lub herbata (bez mleka i śmietanki na bazie mleka lub soi)
- białka
- owoce świeże lub w puszkach
- niesolone orzechy i masło orzechowe
- domowy chleb lub pieczywo bez soli, nabiału i jajek
- popcorn z solą niejodowaną
- owies
- ziemniaki
- kochanie
- syrop klonowy
Warzywa kapustne
Warzywa kapustne i inne rodzaje warzyw mogą powstrzymać tarczycę przed prawidłowym używaniem jodu. Mogą być korzystne w przypadku nadczynności tarczycy:
- pędy bambusa
- bok choy
- brokuły
- brukselki
- maniok
- kalafior
- Collard Greens
- Jarmuż
- musztarda
- brukiew
Witaminy i minerały
Kilka składników odżywczych jest niezbędnych dla zdrowia tarczycy i zrównoważenia produkcji hormonów tarczycy.
Żelazo
Żelazo jest ważne dla wielu ważnych funkcji organizmu, w tym dla zdrowia tarczycy. Ten minerał jest potrzebny komórkom krwi do przenoszenia tlenu do każdej komórki w twoim ciele. Niski poziom żelaza wiąże się z nadczynnością tarczycy. Uzyskaj dużo żelaza w swojej diecie dzięki pokarmom takim jak:
- suszonej fasoli
- zielone liściaste warzywa
- soczewica
- orzechy
- drób, taki jak kurczak i indyk
- czerwone mięso
- posiew
- całe ziarna
Selen
Pokarmy bogate w selen mogą pomóc zrównoważyć poziom hormonów tarczycy i chronić tarczycę przed chorobami. Selen pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek i utrzymywać tarczycę i inne tkanki w zdrowiu.
Dobre źródła selenu w pożywieniu obejmują:
- brazylijskie orzechy
- kuskus
- nasiona Chia
- grzyby
- herbata
- mięso, takie jak wołowina i jagnięcina
- Ryż
- otręby owsiane
- drób, taki jak kurczak i indyk
- ziarna słonecznika
Cynk
Cynk pomaga zużywać pożywienie na energię. Ten minerał utrzymuje również zdrowy układ odpornościowy i tarczycę. Źródła cynku obejmują:
- wołowina
- ciecierzyca
- kakao w proszku
- orzechy nerkowca
- grzyby
- nasiona dyni
- owieczka
Wapń i witamina D
Nadczynność tarczycy powoduje osłabienie i łamliwość kości. Masę kostną można odbudować za pomocą leczenia. Witamina D i wapń są niezbędne do budowy zdrowych kości.
Pokarmy bogate w wapń obejmują:
- szpinak
- Collard Greens
- Biała fasola
- Jarmuż
- piżmian jadalny
- sok pomarańczowy wzmocniony wapniem
- mleko migdałowe
- zboża wzbogacone wapniem
Witamina D znajduje się w tych produktach o niskiej zawartości jodu:
- sok pomarańczowy wzbogacony witaminą D.
- zboża wzbogacone witaminą D.
- wątroba wołowa
- grzyby
- tłusta ryba
Zdrowe tłuszcze
Tłuszcze pochodzące z całej żywności iw dużej mierze nieprzetworzone mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny. Pomaga to chronić zdrowie tarczycy i zrównoważyć hormony tarczycy. Tłuszcze niezawierające mleka są ważne w diecie ubogiej w jod. Obejmują one:
- olej lniany
- Oliwa z oliwek
- olej z awokado
- olej kokosowy
- olej słonecznikowy
- olej szafranowy
- awokado
- niesolone orzechy i nasiona
Przyprawy
Niektóre przyprawy i zioła mają właściwości przeciwzapalne, pomagając chronić i zrównoważyć funkcje tarczycy. Dodaj smak i dawkę przeciwutleniaczy do swoich codziennych posiłków dzięki:
- Kurkuma
- zielone chilli
- czarny pieprz
Pokarmy, których należy unikać, jeśli masz nadczynność tarczycy
Nadmiar jodu
Spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów bogatych w jod lub wzbogaconych w jod może w niektórych przypadkach prowadzić do nadczynności tarczycy lub ją nasilać.
Łyżeczka jodowanej soli daje 284 mikrogramów jodu. Owoce morza mają najwięcej jodu. Zaledwie 1 gram wodorostów zawiera 2 miligramy (mg) jodu. Zalecana dawka jodu to około 1,1 mg dziennie. Dieta uboga w jod wymaga jeszcze mniej.
Unikaj następujących owoców morza i dodatków do owoców morza:
- ryba
- wodorost
- krewetki
- kraby
- Homar
- Sushi
- carrageen
- agar agar
- glony
- alginian
- ani ja
- wodorosty morskie
Unikaj innych pokarmów bogatych w jod, takich jak:
- mleko i nabiał
- ser
- żółtka
- sól jodowana
- woda jodowana
- niektóre barwniki spożywcze
Niektóre leki zawierają również jod. Obejmują one:
- amiodaron (Nexterone)
- syropy na kaszel
- medyczne barwniki kontrastowe
- suplementy ziołowe lub witaminowe
Azotany
Substancje chemiczne zwane azotanami mogą powodować wchłanianie przez tarczycę zbyt dużej ilości jodu. Może to prowadzić do powiększenia tarczycy i nadczynności tarczycy.
Azotany występują naturalnie w niektórych produktach spożywczych. Przetworzona żywność może zawierać dodatek azotanów. Można je również znaleźć w wodzie pitnej. Unikaj lub ograniczaj pokarmy, takie jak:
- wędliny przetworzone (kiełbasa, boczek, salami, pepperoni)
- seler
- sałata
- buraki
- szpinak
- Pietruszka
- pory
- endywia
- kapusta
- Koper włoski
- koper
- Rzepa
- marchew
- ogórek
- dynia
Gluten
U niektórych osób gluten może uszkodzić tarczycę, powodując stan zapalny. Nawet jeśli nie masz alergii lub nietolerancji na gluten, korzystne może być ograniczenie lub ograniczenie glutenu. Sprawdź etykiety żywności pod kątem składników zawierających gluten, takich jak:
- pszenica
- jęczmień
- drożdże piwowarskie
- słód
- żyto
- pszenżyto
Soja
Chociaż soja nie zawiera jodu, wykazano, że koliduje z niektórymi metodami leczenia nadczynności tarczycy u zwierząt. Unikaj lub ograniczaj pokarmy zawierające soję, takie jak:
- mleko sojowe
- sos sojowy
- tofu
- śmietanki na bazie soi
Kofeina
Pokarmy i napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata, napoje gazowane i czekolada, mogą zaostrzać objawy nadczynności tarczycy i prowadzić do zwiększonego niepokoju, nerwowości, drażliwości i szybkiego tętna.
Jeśli kofeina ma na Ciebie taki wpływ, dobrym rozwiązaniem może być unikanie lub ograniczanie jej spożycia. Spróbuj zastąpić napoje zawierające kofeinę naturalnymi herbatami ziołowymi, wodą smakową lub gorącym cydrem jabłkowym.
Na wynos
Nadczynności tarczycy nie zawsze można zapobiec, ale można ją leczyć. Jeśli masz jakiekolwiek objawy nadczynności tarczycy, skontaktuj się z lekarzem. Postępuj zgodnie z zaleceniami, uwzględniając wszystkie zalecenia dietetyczne.
Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem na temat krótkoterminowych i długoterminowych zmian w diecie. Może to pomóc zrównoważyć czynność tarczycy i chronić organizm przed skutkami nadczynności tarczycy.
Ciesz się domową żywnością na diecie ubogiej w jod. Unikaj restauracji, dań w pudełkach lub przetworzonych oraz gotowych sosów i marynat. Mogą zawierać dodatek jodu.
Jeśli jesteś na diecie ubogiej w jod, dostarczenie wystarczającej ilości witaminy D i wapnia może być trudniejsze. Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem o przyjmowaniu suplementów dla tych składników odżywczych.
Szukaj wsparcia w grupie wsparcia tarczycy. Większość ograniczeń dietetycznych będzie tymczasowych. Inne zmiany w diecie są częścią zdrowego, zbilansowanego stylu życia dla lepszego ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.