Plan Diety Na Nadczynność Tarczycy: Pokarmy, Których Należy Jeść I Czego Należy Unikać

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 11:23

Przegląd

Nadczynność tarczycy występuje, gdy w organizmie jest za dużo hormonu tarczycy. Ten stan jest również nazywany tyreotoksykozą. Nadczynność lub powiększenie tarczycy może wytwarzać więcej hormonów tarczycy.

Twoja tarczyca to gruczoł w kształcie motyla z przodu szyi. Wytwarza hormony tarczycy zwane T3 i T4. Te hormony:

pomóż swojemu ciału zużywać energię
pomagają zrównoważyć temperaturę ciała
pomagają mózgowi, sercu i innym narządom funkcjonować prawidłowo

Niektóre rodzaje nadczynności tarczycy mogą mieć podłoże genetyczne. Choroba Gravesa-Basedowa jest najczęstszą przyczyną nadczynności tarczycy w Stanach Zjednoczonych. U kobiet występuje siedem do ośmiu razy częściej niż u mężczyzn.

W niektórych przypadkach raki tarczycy mogą również powodować nadczynność tarczycy.

Nadczynność tarczycy można łatwo pomylić z innymi problemami zdrowotnymi. Jego zakres objawów obejmuje:

nagła utrata masy ciała
zwiększony apetyt
niepokój, drażliwość i nerwowość
zmiany nastroju
trudności ze snem
gorąco mi
wyzysk
szybkie bicie serca lub bicie serca
zmęczenie lub znużenie
słabe mięśnie
drżenie rąk lub lekkie potrząsanie
częstsze lub inne zmiany w wypróżnianiu
przerzedzenie skóry
delikatne, łamliwe włosy
zmiany menstruacyjne
powiększona tarczyca (wole)
obrzęk u nasady szyi
zmiany oczu
czerwona, gruba skóra na górnej części stopy i goleniach

Standardowe leczenie nadczynności tarczycy

Leczenie jest konieczne, jeśli masz nadczynność tarczycy. Wysoki poziom hormonów tarczycy w organizmie może być toksyczny. Nieleczona nadczynność tarczycy może prowadzić do problemów z sercem, utraty kości, ryzyka złamań i innych problemów.

Twój lekarz może przepisać leki przeciwtarczycowe. Leki te pomagają zrównoważyć nadczynność tarczycy. W niektórych przypadkach leczenie może obejmować radioterapię lub operację tarczycy.

Niektóre pokarmy mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej tarczycy i zmniejszyć niektóre negatywne skutki tego stanu. Niektóre minerały, witaminy i inne składniki odżywcze są niezbędne do zrównoważenia funkcji tarczycy.

Dieta uboga w jod jest zwykle zalecana przed niektórymi metodami leczenia nadczynności tarczycy. Na przykład, przed radioterapią musisz przestrzegać diety o niskiej zawartości jodu, aby usunąć nadmiar lub uszkodzone komórki tarczycy.

Po zabiegu nadal ważne jest zrównoważenie jodu w diecie. Inne pokarmy pomagają chronić tarczycę i zmniejszać długoterminowe skutki nadczynności tarczycy.

Pokarmy do spożycia w przypadku nadczynności tarczycy

Żywność o niskiej zawartości jodu

Mineralny jod odgrywa kluczową rolę w produkcji hormonów tarczycy. Dieta uboga w jod pomaga obniżyć poziom hormonów tarczycy. Dodaj te produkty do swojej codziennej diety:

sól niejodowana
kawa lub herbata (bez mleka i śmietanki na bazie mleka lub soi)
białka
owoce świeże lub w puszkach
niesolone orzechy i masło orzechowe
domowy chleb lub pieczywo bez soli, nabiału i jajek
popcorn z solą niejodowaną
owies
ziemniaki
kochanie
syrop klonowy

Warzywa kapustne

Warzywa kapustne i inne rodzaje warzyw mogą powstrzymać tarczycę przed prawidłowym używaniem jodu. Mogą być korzystne w przypadku nadczynności tarczycy:

pędy bambusa
bok choy
brokuły
brukselki
maniok
kalafior
Collard Greens
Jarmuż
musztarda
brukiew

Witaminy i minerały

Kilka składników odżywczych jest niezbędnych dla zdrowia tarczycy i zrównoważenia produkcji hormonów tarczycy.

Żelazo

Żelazo jest ważne dla wielu ważnych funkcji organizmu, w tym dla zdrowia tarczycy. Ten minerał jest potrzebny komórkom krwi do przenoszenia tlenu do każdej komórki w twoim ciele. Niski poziom żelaza wiąże się z nadczynnością tarczycy. Uzyskaj dużo żelaza w swojej diecie dzięki pokarmom takim jak:

suszonej fasoli
zielone liściaste warzywa
soczewica
orzechy
drób, taki jak kurczak i indyk
czerwone mięso
posiew
całe ziarna

Selen

Pokarmy bogate w selen mogą pomóc zrównoważyć poziom hormonów tarczycy i chronić tarczycę przed chorobami. Selen pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek i utrzymywać tarczycę i inne tkanki w zdrowiu.

Dobre źródła selenu w pożywieniu obejmują:

brazylijskie orzechy
kuskus
nasiona Chia
grzyby
herbata
mięso, takie jak wołowina i jagnięcina
Ryż
otręby owsiane
drób, taki jak kurczak i indyk
ziarna słonecznika

Cynk

Cynk pomaga zużywać pożywienie na energię. Ten minerał utrzymuje również zdrowy układ odpornościowy i tarczycę. Źródła cynku obejmują:

wołowina
ciecierzyca
kakao w proszku
orzechy nerkowca
grzyby
nasiona dyni
owieczka

Wapń i witamina D

Nadczynność tarczycy powoduje osłabienie i łamliwość kości. Masę kostną można odbudować za pomocą leczenia. Witamina D i wapń są niezbędne do budowy zdrowych kości.

Pokarmy bogate w wapń obejmują:

szpinak
Collard Greens
Biała fasola
Jarmuż
piżmian jadalny
sok pomarańczowy wzmocniony wapniem
mleko migdałowe
zboża wzbogacone wapniem

Witamina D znajduje się w tych produktach o niskiej zawartości jodu:

sok pomarańczowy wzbogacony witaminą D.
zboża wzbogacone witaminą D.
wątroba wołowa
grzyby
tłusta ryba

Zdrowe tłuszcze

Tłuszcze pochodzące z całej żywności iw dużej mierze nieprzetworzone mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny. Pomaga to chronić zdrowie tarczycy i zrównoważyć hormony tarczycy. Tłuszcze niezawierające mleka są ważne w diecie ubogiej w jod. Obejmują one:

olej lniany
Oliwa z oliwek
olej z awokado
olej kokosowy
olej słonecznikowy
olej szafranowy
awokado
niesolone orzechy i nasiona

Przyprawy

Niektóre przyprawy i zioła mają właściwości przeciwzapalne, pomagając chronić i zrównoważyć funkcje tarczycy. Dodaj smak i dawkę przeciwutleniaczy do swoich codziennych posiłków dzięki:

Kurkuma
zielone chilli
czarny pieprz

Pokarmy, których należy unikać, jeśli masz nadczynność tarczycy

Nadmiar jodu

Spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów bogatych w jod lub wzbogaconych w jod może w niektórych przypadkach prowadzić do nadczynności tarczycy lub ją nasilać.

Łyżeczka jodowanej soli daje 284 mikrogramów jodu. Owoce morza mają najwięcej jodu. Zaledwie 1 gram wodorostów zawiera 2 miligramy (mg) jodu. Zalecana dawka jodu to około 1,1 mg dziennie. Dieta uboga w jod wymaga jeszcze mniej.

Unikaj następujących owoców morza i dodatków do owoców morza:

ryba
wodorost
krewetki
kraby
Homar
Sushi
carrageen
agar agar
glony
alginian
ani ja
wodorosty morskie

Unikaj innych pokarmów bogatych w jod, takich jak:

mleko i nabiał
ser
żółtka
sól jodowana
woda jodowana
niektóre barwniki spożywcze

Niektóre leki zawierają również jod. Obejmują one:

amiodaron (Nexterone)
syropy na kaszel
medyczne barwniki kontrastowe
suplementy ziołowe lub witaminowe

Azotany

Substancje chemiczne zwane azotanami mogą powodować wchłanianie przez tarczycę zbyt dużej ilości jodu. Może to prowadzić do powiększenia tarczycy i nadczynności tarczycy.

Azotany występują naturalnie w niektórych produktach spożywczych. Przetworzona żywność może zawierać dodatek azotanów. Można je również znaleźć w wodzie pitnej. Unikaj lub ograniczaj pokarmy, takie jak:

wędliny przetworzone (kiełbasa, boczek, salami, pepperoni)
seler
sałata
buraki
szpinak
Pietruszka
pory
endywia
kapusta
Koper włoski
koper
Rzepa
marchew
ogórek
dynia

Gluten

U niektórych osób gluten może uszkodzić tarczycę, powodując stan zapalny. Nawet jeśli nie masz alergii lub nietolerancji na gluten, korzystne może być ograniczenie lub ograniczenie glutenu. Sprawdź etykiety żywności pod kątem składników zawierających gluten, takich jak:

pszenica
jęczmień
drożdże piwowarskie
słód
żyto
pszenżyto

Soja

Chociaż soja nie zawiera jodu, wykazano, że koliduje z niektórymi metodami leczenia nadczynności tarczycy u zwierząt. Unikaj lub ograniczaj pokarmy zawierające soję, takie jak:

mleko sojowe
sos sojowy
tofu
śmietanki na bazie soi

Kofeina

Pokarmy i napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata, napoje gazowane i czekolada, mogą zaostrzać objawy nadczynności tarczycy i prowadzić do zwiększonego niepokoju, nerwowości, drażliwości i szybkiego tętna.

Jeśli kofeina ma na Ciebie taki wpływ, dobrym rozwiązaniem może być unikanie lub ograniczanie jej spożycia. Spróbuj zastąpić napoje zawierające kofeinę naturalnymi herbatami ziołowymi, wodą smakową lub gorącym cydrem jabłkowym.

Na wynos

Nadczynności tarczycy nie zawsze można zapobiec, ale można ją leczyć. Jeśli masz jakiekolwiek objawy nadczynności tarczycy, skontaktuj się z lekarzem. Postępuj zgodnie z zaleceniami, uwzględniając wszystkie zalecenia dietetyczne.

Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem na temat krótkoterminowych i długoterminowych zmian w diecie. Może to pomóc zrównoważyć czynność tarczycy i chronić organizm przed skutkami nadczynności tarczycy.

Ciesz się domową żywnością na diecie ubogiej w jod. Unikaj restauracji, dań w pudełkach lub przetworzonych oraz gotowych sosów i marynat. Mogą zawierać dodatek jodu.

Jeśli jesteś na diecie ubogiej w jod, dostarczenie wystarczającej ilości witaminy D i wapnia może być trudniejsze. Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem o przyjmowaniu suplementów dla tych składników odżywczych.

Szukaj wsparcia w grupie wsparcia tarczycy. Większość ograniczeń dietetycznych będzie tymczasowych. Inne zmiany w diecie są częścią zdrowego, zbilansowanego stylu życia dla lepszego ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.