Dieta i choroba zwyrodnieniowa stawów
Choroba zwyrodnieniowa stawów to stan, w którym poduszka chrząstki między stawami pęka i zużywa się. Może powodować silny ból i obrzęk stawów.
Choroba zwyrodnieniowa stawów (OA) jest stanem zapalnym. Spożywanie pokarmów, które przyczyniają się do zapalenia w organizmie, może zaostrzyć jego objawy. Unikanie niektórych pokarmów może pomóc w zapobieganiu nawrotom OA.
Zbadamy sześć pokarmów, których należy unikać, gdy masz OA.
1. Cukier
Według jednego z badań węglowodany bogate w cukier, takie jak przetworzone ciasta, ciastka i wypieki, mogą zmienić odpowiedź immunologiczną organizmu na choroby. Ta reakcja może pogorszyć stan zapalny i sprawić, że nadwyrężone stawy będą jeszcze słabsze.
Naturalne substytuty, takie jak czysty syrop klonowy i miód, mogą złagodzić Twoje słodycze, nie przyczyniając się do objawów OA.
2. Sól
Spożywanie zbyt dużej ilości sodu powoduje, że komórki zatrzymują wodę. Oznacza to, że puchną.
Twoje ciało potrzebuje sodu do funkcjonowania. Jednak zbyt duże jedzenie prowadzi do reakcji zapalnej. Może to przyczynić się do uszkodzenia stawów.
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), większość Amerykanów spożywa zbyt dużo sodu dziennie. Aby ograniczyć spożycie sodu, spróbuj zamienić sól na inne przyprawy, takie jak skórka z cytryny lub aromatyzowana czarna papryka, taka jak pieprz czosnkowy, aby wzbogacić swoje jedzenie.
3. Smażone jedzenie
Fundacja Arthritis wskazuje, że pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, takie jak frytki i pączki, mogą nasilać stan zapalny w organizmie i nasilać ból w OA.
Oleje używane do smażenia potraw powodują reakcję chemiczną w organizmie i mogą podnosić poziom cholesterolu.
Trzymaj się potraw pieczonych bez dodatków oleju. Kiedy musisz używać oleju do gotowania, zamiast tego wybierz niewielką ilość oliwy lub oleju z awokado.
4. Biała mąka
Rafinowane produkty pszenne, takie jak biały chleb, stymulują reakcję zapalną organizmu. Dlatego spożywanie dużej ilości wyrafinowanych makaronów, płatków zbożowych i produktów zbożowych może spowodować zaostrzenie bólu w OA.
Aby tego uniknąć, w miarę możliwości wybieraj produkty pełnoziarniste. Unikaj mocno przetworzonych produktów chlebowych. - Pełne ziarna i dodatki drożdżowe zawierające gluten mogą również wpływać na ból w OA.
5. Kwasy tłuszczowe Omega-6
Według Harvard Medical School należy ograniczyć spożycie pokarmów zawierających kwasy tłuszczowe omega-6, takich jak żółtka jaj i czerwone mięso. Tłuszcze nasycone mogą zwiększać poziom stanu zapalnego w organizmie, nasilając ból w OA.
Spożywanie pokarmów bogatych w kwasy omega-3, takich jak łosoś, orzechy włoskie i soja, dostarczy Ci potrzebnego białka bez pogorszenia objawów OA.
6. Nabiał
Niektórzy uważają, że produkty mleczne mogą powodować u niektórych osób stany zapalne, które mogą prowadzić do bólu stawów. Badanie wykazało, że osoby z zapaleniem stawów, które unikały mleka zwierzęcego i innych czynników zapalnych, doświadczyły znacznej poprawy objawów.
Badania badające związek między nabiałem a stanem zapalnym są sprzeczne. Ale nie byłoby szkodliwe zastąpienie nabiału zdrową, niemleczną alternatywą, taką jak mleko migdałowe lub środek przeciwzapalny, taki jak mleko lniane, aby zobaczyć, jak reaguje twoje ciało.
Pamiętaj, aby unikać karageniny znajdującej się w tych mlekach. To dodatek otrzymywany z wodorostów, który może powodować objawy żołądkowo-jelitowe i osłabiać przepuszczalność jelit.
Choroba zwyrodnieniowa stawów i alkohol
Większość ekspertów odradza nadmierne picie alkoholu, gdy chorujesz na OA. Picie alkoholu, zwłaszcza piwa, może przyczyniać się do zaostrzeń z powodu wysokiego poziomu puryn w komercyjnych produktach alkoholowych.
Ponadto większość leków na zapalenie stawów oddziałuje z alkoholem, co wpływa na skuteczność leku i może być niebezpieczne.
Na wynos
Wiele produktów spożywczych, których powinni unikać ludzie z OA, to także produkty, które kolidują ze zdrową dietą.
Ograniczenie tych pokarmów może korzystnie wpłynąć na chorobę zwyrodnieniową stawów, zmniejszając poziom stanu zapalnego w organizmie, a nawet pomagając schudnąć.
Nawet niewielka przyrostowa utrata masy ciała może wpłynąć na nasilenie objawów OA. Aby uzyskać więcej informacji, porozmawiaj z lekarzem o tym, jak Twoja dieta może wpływać na objawy zapalenia stawów.
