Jeśli żyjesz z chorobą autoimmunologiczną, dobrze wiesz, że jedzenie może złagodzić ból lub go pogorszyć.
Wynika to z roli, jaką odgrywa żywność w zwalczaniu lub wspomaganiu zapalenia.
„Zapalenie, które trwa poza zdrową, ostrą fazą gojenia, jest związane z prawie wszystkimi przewlekłymi schorzeniami i wieloma chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów i stwardnienie rozsiane” - mówi Michelle Simon, licencjonowana lekarz medycyny naturalnej i prezes Instytutu ds. Medycyna naturalna.
Ale jedzenie, które wkładasz do swojego ciała, może pomóc.
„Naturalne środki lecznicze, takie jak toniki i buliony z naturalnymi składnikami przeciwzapalnymi i środkami immunomodulującymi, mogą wspomóc naturalny proces gojenia organizmu” - dodaje Simon.
Oto pięć napojów popartych badaniami, które mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych w organizmie.
Udostępnij na Pinterest
1. Soda oczyszczona + woda
Niedawne badanie w Journal of Immunology wykazało, że picie toniku z sody oczyszczonej i wody może pomóc zmniejszyć stan zapalny.
Ale uważaj na to: niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie sody oczyszczonej może powodować szkodliwe skutki uboczne, takie jak uszkodzenie wątroby i utrata kości. Nawet to nowe badanie ograniczało spożycie do dwóch tygodni.
Użyj tego toniku do krótkotrwałego złagodzenia stanu zapalnego. Ale nie dłużej niż miesiąc, ostrzega Simon.
Zalety sody oczyszczonej
- łatwo dostępny
- mówi ciału, aby uspokoił odpowiedź autoimmunologiczną
- powinny być spożywane tylko przez krótki czas
Spróbuj: połącz 1/4 łyżeczki. soda oczyszczona z 8 do 12 oz. Z wody.
2. Pietruszka + zielony sok imbirowy
Badania wykazały, że karnozol, aktywny składnik pietruszki, działa na stan zapalny spowodowany reumatoidalnym zapaleniem stawów, wyjaśnia Simon.
Imbir jest znanym środkiem przeciwzapalnym. Zapobiega wytwarzaniu cząsteczek zapalnych, takich jak prostaglandyna i leukotrien, a także cytokin prozapalnych. To rodzaj białek występujących w komórkach, mówi Simon.
Korzyści z imbiru
- zawiera gingerol, silny środek przeciwzapalny
- może pomóc zmniejszyć bolesność i ból mięśni
- wspomaga trawienie
Spróbuj: Zrób swój własny sok w domu Dodaj do sokowirówki:
- 1 duża garść pietruszki
- 2 szklanki szpinaku
- 1 zielone jabłko
- 1 cytryna
- 1 mały ogórek
- 2 do 3 łodyg selera
- 1 do 2 cali imbiru
Udostępnij na Pinterest
3. Tonik cytrynowy + kurkuma
„Liczne badania wykazały, że kurkumina, substancja czynna zawarta w kurkumie, może pomóc zmniejszyć reakcję zapalną organizmu i przynieść ulgę w bólu stawów i zapaleniu spowodowanym reumatoidalnym zapaleniem stawów i stwardnieniem rozsianym” - mówi Simon.
W rzeczywistości, analiza badań opublikowana na początku tego roku w Neurological Sciences wykazała, że kurkumina jest silną substancją przeciwzapalną i przeciwutleniającą. Może pomóc kontrolować białka, enzymy i cytokiny w zaburzeniach związanych z ośrodkowym układem nerwowym, w tym w stwardnieniu rozsianym.
Bonus tego toniku (zmodyfikowany z Minimalist Baker): Imbir i cytryna pomagają w trawieniu, dodaje Simon.
Korzyści z kurkuminy
- pomoc przy przewlekłym zapaleniu
- zapewniają ochronę antyoksydacyjną neutralizując wolne rodniki
- zwalczają zwyrodnienia mózgu
Spróbuj: w małym rondelku wymieszaj:
- 1 łyżka. świeża starta kurkuma
- 1 łyżka. świeży starty imbir
- sok z 1 cytryny
- skórka tej cytryny
- 3 szklanki przefiltrowanej wody
Opcjonalny:
- 1 do 2 łyżeczek. syrop klonowy lub surowy miód
- szczypta pieprzu cayenne
Doprowadź do wrzenia na średnim lub średnim ogniu, a następnie wyłącz ogień. Uważaj, aby nie dopuścić do całkowitego wrzenia.
Umieść małe sitko na szklankach do serwowania i rozdziel płyn na dwa kubki.
Odcedzone resztki przechowuj w lodówce do dwóch do trzech dni. Gdy będziesz gotowy do spożycia, podgrzej na płycie kuchennej, aż będzie ciepły.
Udostępnij na Pinterest
4. Bulion kostny
„Bulion kostny z kurczaków, nie wołowy, wieprzowy czy rybny, wspomaga zdrowie stawów dzięki siarczanowi chondroityny i glukozaminie znajdującym się w chrząstce i jest dobrym źródłem aminokwasów przeciwzapalnych, takich jak prolina, glicyna i arginina” - mówi Simon.
Korzyści z bulionu kostnego
- zwalcza stany zapalne
- zawiera kolagen, który wspomaga zdrowie stawów
- może promować lepszy sen, funkcje umysłowe i pamięć
Spróbuj: W wolnej kuchence o pojemności 10 litrów połącz:
- 2 funty. kości kurczaka (najlepiej od kur z wolnego wybiegu)
- 2 kurze łapki
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera
- 2 łyżki stołowe. ocet jabłkowy
- 1 galon wody
Opcjonalny:
- 1 pęczek pietruszki
- 1 łyżka. lub więcej soli morskiej
- 1 łyżeczka. ziarnka pieprzu
- dodatkowe zioła według twoich upodobań
Gotować na wolnym ogniu przez 24 do 48 godzin, od czasu do czasu zbierając tłuszcz. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
Wyrzuć ciała stałe, a pozostałość przecedź do miski przez durszlak. Ostudzić bulion do temperatury pokojowej, przykryć i schłodzić.
5. Smoothie z funkcjonalną żywnością
Cała żywność jest zawsze najlepsza, ale istnieje kilka funkcjonalnych proszków spożywczych, które pomagają dostarczyć tonę przeciwutleniaczy i środków przeciwzapalnych w jednym napoju, mówi Gabrielle Francis, licencjonowana lekarz medycyny naturalnej i zielarz z Nowego Jorku.
Proszki wypełnione bioflawonoidami i przeciwutleniaczami ze źródeł takich jak imbir, rozmaryn i kurkuma mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć stan zapalny w organizmie.
Inne funkcjonalne proszki żywieniowe mogą pomóc w leczeniu nieszczelnych jelit, umożliwiając wchłanianie większej ilości składników odżywczych, jednocześnie chroniąc przed alergenami i toksynami, które powodują stan zapalny, dodaje Francis.
Jej smoothie zawiera również olej z wątroby dorsza arktycznego. Jest naładowany kwasami tłuszczowymi omega-3, które mogą tłumić białka sprzyjające przewlekłemu zapaleniu.
Jej koktajl zawiera również witaminy A i D. Badania pokazują, że niedobory witamin A i D mogą przyczyniać się do przewlekłego stanu zapalnego.
W tym smoothie jest kilka droższych składników niż te, które są niedrogie. Ale jeśli wypróbowałeś inne alternatywne środki i nie zadziałały one w celu zmniejszenia stanu zapalnego, może to być świetna opcja.
Zalety oleju z wątroby dorsza
- zawiera witaminy A i D, które są silnymi przeciwutleniaczami
- jest źródłem przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3
- może pomóc zmniejszyć ból stawów u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów
Spróbuj: w blenderze połącz:
- 2 miarki Metagenics Ultra-InflammX
- 1 łyżka. Wzory dla zdrowia GI Revive
- 1/2 łyżeczki Wzory dla zdrowia synergii probiotycznej
- 1 łyżka. olej z wątroby dorsza arktycznego
- 1 miarka wzorów dla zdrowia Paleo Greens
- 1 łyżka. Wzory dla zdrowia Paleo Reds
- 12 do 16 uncji woda oczyszczona
Opcjonalny:
- 1/4 szklanki mrożonych, organicznych jagód
- 1/2 szklanki mleka ryżowego, konopnego lub kokosowego
Rachael Schultz jest niezależną pisarką, która koncentruje się przede wszystkim na tym, dlaczego nasze ciała i mózgi działają tak, jak działają, i jak możemy je zoptymalizować (bez utraty zdrowia psychicznego). Pracowała dla personelu w Shape and Men's Health i regularnie współpracuje z wieloma krajowymi publikacjami dotyczącymi zdrowia i fitnessu. Najbardziej pasjonuje się wędrówkami, podróżami, uważnością, gotowaniem i naprawdę dobrą kawą. Jej prace można znaleźć na stronie rachael-schultz.com.
