Przegląd
Pozostawanie nawodnionym to świetny sposób na ochronę narządów, a także jeden z sekretów zdrowej skóry.
Picie zalecanych ośmiu szklanek wody dziennie jest do tego dobre. Ale jednym ze sposobów na dodanie dodatkowego smaku i składników odżywczych do Twojego dnia jest włączenie do diety soku z suszonych śliwek.
Kup online sok z suszonych śliwek.
Sok ze śliwek jest wytwarzany z suszonych śliwek lub suszonych śliwek, które zawierają wiele składników odżywczych, które mogą przyczynić się do dobrego zdrowia. Śliwki są dobrym źródłem energii i nie powodują szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Śliwki mają wysoką zawartość cukru, co pozwala na ich suszenie bez fermentacji. Są również bogate w błonnik, który może pomóc w regulacji jelit i pęcherza.
Oto 11 najważniejszych korzyści zdrowotnych wynikających ze śliwek i soku z suszonych śliwek.
1. Pomaga w trawieniu
Śliwki są bogate w błonnik, który pomaga zapobiegać hemoroidom wywoływanym przez zaparcia. Przewlekłe zaparcia są częstym problemem u osób starszych i mogą być również bolesnym problemem dla niemowląt. Sok z suszonych śliwek działa przeczyszczająco dzięki wysokiej zawartości sorbitolu. Zapytaj swojego lekarza, czy jest to odpowiednie dla Ciebie lub Twojego dziecka.
Porcja sześciu suszonych śliwek zawiera 4 gramy błonnika pokarmowego, a 1/2 filiżanki zawiera 6,2 grama.
„Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów: 2015–2020” zalecają, aby kobiety w wieku 30 lat i młodsze spożywały codziennie 28 gramów błonnika, a mężczyźni w tej samej grupie wiekowej 34 gramy. Kobiety i mężczyźni między 31 a 50 rokiem życia powinni dążyć do odpowiednio 25 g i 30 g błonnika. Zalecane spożycie błonnika dla kobiet i mężczyzn powyżej 51 roku życia jest nadal mniejsze i wynosi odpowiednio 22 gi 28 g.
Chociaż sok z suszonych śliwek nie zawiera takiej samej ilości korzystnego błonnika jak cały owoc, nadal zachowuje część błonnika oraz wiele witamin i minerałów, które dostarcza cały owoc.
2. Kontroluje chęć
Nadreaktywny pęcherz może być niewygodny, ale dodanie błonnika do diety może pomóc. Podczas gdy nadreaktywny pęcherz może być spowodowany wieloma czynnikami, czasami zaparcia mogą zwiększać częstotliwość oddawania moczu.
Aby pomóc wyregulować pracę jelit, Cleveland Clinic zaleca zwiększenie spożycia błonnika poprzez przyjmowanie 2 łyżek stołowych następującej mieszanki każdego ranka:
- 3/4 szklanki soku z suszonych śliwek
- 1 szklanka musu jabłkowego
- 1 szklanka nieprzetworzonych otrębów pszennych
3. Wysoka zawartość potasu
Śliwki są dobrym źródłem potasu, elektrolitu, który pomaga w wielu ważnych funkcjach organizmu. Ten minerał pomaga w trawieniu, rytmie serca, impulsach nerwowych i skurczach mięśni, a także w ciśnieniu krwi.
Ponieważ organizm nie wytwarza naturalnie potasu, spożywanie śliwek lub soku z suszonych śliwek może pomóc uniknąć niedoborów. Po prostu uważaj na zbyt dużo!
1/2 szklanki suszonych śliwek zawiera 637 miligramów potasu. Stanowi to prawie 14 procent zalecanej dziennej kwoty. Większość osób dorosłych powinna spożywać około 4700 mg potasu dziennie.
4. Wysoka zawartość witamin
Śliwki są nie tylko bogate w potas - zawierają również wiele kluczowych witamin. 1/2 szklanki suszonych śliwek zawiera:
| Odżywka | Ilość w 1/2 szklanki suszonych śliwek | Procent dziennej wartości procentowej FDA |
| witamina K. | 52 mcg | 65 proc |
| witamina A | 679 IU | 14 proc |
| ryboflawina | 0,16 mg | 9 proc |
| witamina B-6 | 0,18 mg | 9 proc |
| niacyna | 1,6 mg | 8 proc |
Śliwki zawierają również duże ilości minerałów, takich jak mangan, miedź i magnez.
5. Zapewnia dobre źródło żelaza
Niedokrwistość występuje, gdy organizm nie ma wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek, których żelazo pomaga wytworzyć. Duszność, drażliwość i zmęczenie to objawy łagodnej anemii. Sok z suszonych śliwek jest doskonałym źródłem żelaza i może pomóc w zapobieganiu i leczeniu niedoboru żelaza.
1/2 filiżanki suszonych śliwek zawiera 0,81 mg żelaza, co stanowi 4,5% dziennej wartości FDA. Z drugiej strony 1/2 szklanki soku z suszonych śliwek zawiera 3 mg, czyli 17 procent.
6. Buduje kości i mięśnie
Suszone suszone śliwki są ważnym źródłem mineralnego boru, który pomaga budować mocne kości i mięśnie. Może również pomóc w poprawie ostrości umysłu i koordynacji mięśni.
Śliwki mogą być szczególnie korzystne w zwalczaniu utraty gęstości kości spowodowanej promieniowaniem. Badanie na zwierzętach z 2016 roku wykazało, że suszone śliwki i suszony proszek śliwkowy mogą zmniejszać wpływ promieniowania na szpik kostny, zapobiegając utracie gęstości kości i promując zdrowie kości.
Śliwki mają nawet pewien potencjał w leczeniu osteoporozy. W innym badaniu przedstawiono dowody na to, że suszone śliwki mogą zapobiegać utracie masy kostnej u kobiet po menopauzie, które są podatne na osteoporozę. Tylko 50 g (lub pięć do sześciu suszonych śliwek) dziennie było potrzebne, aby zobaczyć korzyści.
7. Zmniejsza poziom cholesterolu
Tłuszcz i cholesterol mogą gromadzić się w tętnicach, tworząc substancję zwaną płytką. Kiedy płytka gromadzi się w tętnicach, może powodować miażdżycę, zwężenie tętnic. Nieleczony stan ten może prowadzić do niewydolności serca, udaru i zawału serca.
Badania sugerują, że suszone śliwki mogą spowolnić rozwój miażdżycy. Jest kilka możliwych powodów. Jedno z badań na zwierzętach wykazało, że przeciwutleniacze w suszonych śliwkach mogą mieć pozytywny wpływ na poziom cholesterolu. Inne badanie wykazało, że rozpuszczalny błonnik, który znajduje się w suszonych śliwkach, może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
8. Obniża ciśnienie krwi
Naukowcy wykazali, że jedzenie suszonych śliwek i picie soku z suszonych śliwek może znacznie obniżyć ciśnienie krwi. Na przykład badanie z 2010 roku wykazało, że ciśnienie krwi spadło w grupach, którym codziennie podawano suszone śliwki.
9. Pomaga zmniejszyć apetyt
Śliwki mogą pomóc w kontrolowaniu wagi. Robią to, utrzymując Cię na dłużej. Przyczyna tego jest prawdopodobnie dwojaka.
Po pierwsze, suszone śliwki zawierają dużo błonnika, który jest wolno trawiony. Wolniejsze trawienie oznacza, że apetyt dłużej pozostaje zaspokojony.
Po drugie, suszone śliwki mają niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że powoli podnoszą poziom glukozy (cukru) we krwi. Może to częściowo wynikać z ich dużych ilości sorbitolu, alkoholu cukrowego o powolnej szybkości wchłaniania. Unikanie skoków poziomu cukru we krwi, które mogą być spowodowane przez żywność o wysokim indeksie glikemicznym, może pomóc w powstrzymaniu apetytu.
Badanie z 2009 roku wykazało, że jedzenie suszonych śliwek jako przekąski może tłumić głód na dłużej niż niskotłuszczowe ciastko. Jeśli stosujesz program odchudzania, możesz rozważyć dodanie suszonych śliwek do swojej diety.
10. Chroni przed rozedmą płuc
Przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP), w tym rozedma płuc, jest przewlekłą chorobą płuc, która prowadzi do problemów z oddychaniem. Przyczyn jest wiele, ale palenie jest zdecydowanie najczęstszą bezpośrednią przyczyną obu.
Badanie z 2005 roku wykazało dodatnie korelacje między zdrowiem płuc a dietą bogatą w przeciwutleniacze. Nowsze badania wskazują, że polifenole roślinne, w tym przeciwutleniacze, mogą zmniejszać ryzyko POChP.
Śliwki zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, które mogą zwalczać szkody spowodowane przez palenie poprzez neutralizację utleniania. Może to pomóc zmniejszyć prawdopodobieństwo rozedmy płuc, POChP i raka płuc, chociaż żadne badania nie skupiały się konkretnie na śliwkach pod kątem zdrowia płuc.
11. Obniża ryzyko raka okrężnicy
Rak okrężnicy jest często trudny do wykrycia, ale może być agresywny. Dieta może pomóc w zapobieganiu rakowi okrężnicy, a badania wykazały, że dodanie suszonych śliwek do diety może zmniejszyć ryzyko.
Badanie przeprowadzone przez Texas A&M University i University of North Carolina wykazało, że jedzenie suszonych śliwek może pozytywnie wpływać i zwiększać mikroflorę (lub korzystne bakterie) w całej okrężnicy. To z kolei może zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.
Możliwe skutki uboczne śliwek i soku z suszonych śliwek
Chociaż są smaczne i mają wiele korzyści zdrowotnych, suszone śliwki i sok z suszonych śliwek mogą mieć również kilka negatywnych skutków.
Zaburzenia trawienne
- Gaz i wzdęcia. Śliwki zawierają sorbitol, cukier, który może powodować gazy i wzdęcia. Błonnik, również zawarty w suszonych śliwkach, może również powodować gazy i wzdęcia.
- Biegunka. Śliwki zawierają nierozpuszczalny błonnik, który może powodować lub nasilać biegunkę.
- Zaparcie. Kiedy zwiększasz spożycie błonnika, ważne jest, aby pić wystarczającą ilość płynów. Jeśli tego nie zrobisz, możesz dostać zaparcia. Dlatego dodając suszone śliwki do diety, pij dużo wody.
Aby uniknąć tych problemów, powoli wprowadzaj suszone śliwki do swojej diety. To da Twojemu układowi trawiennemu czas na przystosowanie się do nich, a objawy zaburzeń żołądkowo-jelitowych powinny zostać zredukowane.
Przybranie na wadze
Dodanie śliwek i soku z suszonych śliwek do diety może pomóc w utracie wagi, jednak spożywanie ich po porzuceniu może mieć odwrotny skutek.
Porcja sześciu surowych śliwek (lub 57 g) zawiera 137 kalorii i 21,7 g cukru. Jedna porcja soku z suszonych śliwek to 182 kalorie. Dlatego należy pamiętać o kaloriach i cukrze w tych produktach spożywczych, które mogą się sumować, jeśli spożywasz je często w ciągu dnia.
Wpływ na niektóre schorzenia
Pamiętaj, aby zapytać lekarza, czy śliwki lub sok z suszonych śliwek są dla Ciebie odpowiednie. Pokarmy i napoje bogate w błonnik mogą mieć negatywny wpływ na ludzi z niektórymi chorobami, takimi jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
Inne potencjalne skutki uboczne i przestroga
Śliwki zawierają śladowe ilości histaminy, więc możliwe jest (choć rzadko) wystąpienie na nie alergii. Jeśli wystąpią objawy alergii, które Twoim zdaniem są związane ze spożywaniem śliwek lub ich soku, przestań jeść lub pić sok z suszonych śliwek i skonsultuj się z lekarzem.
Podczas procesu suszenia śliwki tworzą bardzo małe ilości substancji chemicznej znanej jako akrylamid. Ten związek chemiczny, który występuje w znacznie wyższych stężeniach w żywności, takiej jak chipsy ziemniaczane i frytki, jest uważany przez National Cancer Institute za czynnik rakotwórczy.
Jeśli spożywasz dietę pełną pełnych, świeżych pokarmów, ryzyko zanieczyszczenia akrylamidem sokiem z suszonych śliwek jest bardzo niskie (ale wyższe u palaczy).
Nie powinieneś pić soku z suszonych śliwek, jeśli już masz biegunkę.
Dodanie większej ilości suszonych śliwek do diety
Śliwki mają wiele zalet zdrowotnych i mogą poprawić trawienie, oferując jednocześnie potrzebne składniki odżywcze. Jednak niektórym osobom włączenie suszonych śliwek do diety może być trudne.
Oto kilka prostych sposobów na dodanie suszonych śliwek do diety:
- Zjedz je same jako przekąskę.
- Dodaj śliwki do płatków owsianych na śniadanie.
- Wymieszaj je z orzechami, innymi suszonymi owocami, takimi jak morele i kawałkami ciemnej czekolady, aby uzyskać zdrową mieszankę na szlaki.
- Dodaj je do wypieków.
- Zmiksuj je (lub użyj soku z suszonych śliwek) do napojów lub koktajli.
- Przecieraj śliwki na puree i jedz jako „masło śliwkowe” lub dżem.
- Dodaj je do pikantnego gulaszu.
Dodanie suszonych śliwek do diety może być znacznie łatwiejsze - i przyjemniejsze - niż myślisz. Aby uzyskać najlepsze wyniki, upewnij się, że stopniowo zwiększasz spożycie błonnika i pijesz wystarczającą ilość wody.
