Możesz mieć alergię na każdy pokarm, w tym na brokuły, ale nie jest to tak powszechne, jak inne alergie pokarmowe.
Co to jest alergia na brokuły?
Alergia na salicylany
Objawy alergii na brokuły zwykle oznaczają, że jesteś wrażliwy na salicylany, które są naturalną substancją chemiczną występującą w roślinach takich jak brokuły.
Niektórzy ludzie mogą być wrażliwi nawet na niewielkie ilości salicylanów. Możesz również mieć objawy podczas jedzenia innych pokarmów zawierających salicylany, takich jak:
- jabłka
- awokado
- papryka
- jagody
- Kawa
- ogórki
- imbir
- orzechy
- piżmian jadalny
- rodzynki
- truskawki
- herbata
- cukinia
Wysokie dawki salicylanów znajdują się również w lekach, w tym aspirynie i Pepto-Bismolu.
Syndrom pokarmowego pyłku
Niektórzy ludzie są uczuleni na brokuły, ponieważ zawierają one białka podobne do tych w pyłku, na który są uczuleni. Nazywa się to zespołem alergii na pyłki owocowe (lub zespołem alergii jamy ustnej).
Klinika Mayo zauważa, że jeśli jesteś uczulony na pyłki bylicy, możesz również reagować na brokuły i inne pokarmy roślinne. Jest to rzadka przyczyna alergii pokarmowej na pyłki.
Czy to alergia na brokuły?
Alergia na brokuły lub inne pokarmy pojawia się, gdy układ odpornościowy błędnie uważa, że jedzenie jest szkodliwe. Spożycie nawet niewielkiej ilości pożywienia może wywołać odpowiedź immunologiczną.
Oznacza to, że układ odpornościowy wytwarza przeciwciała (przekaźniki chemiczne) skierowane przeciwko żywności. Przeciwciała sygnalizują organizmowi, aby zaatakował jedzenie, gdy je następnym razem jesz. Twoje ciało „walczy” z pożywieniem tak, jakby walczył z wirusem lub infekcją bakteryjną.
To powoduje reakcję alergiczną. Objawy alergii na brokuły są podobne i tak zróżnicowane, jak inne rodzaje alergii pokarmowych.
Reakcje obejmują:
- mrowienie w ustach
- swędzący
- kaszel
- kichanie
- Katar
- obrzęk warg lub twarzy
- świszczący oddech
- nudności
- wymioty
- zawroty głowy
- pokrzywka lub wysypka skórna
U niektórych osób może wystąpić poważna reakcja alergiczna zwana anafilaksją. Może to zagrażać życiu. Możesz doświadczyć:
- trudności w oddychaniu
- ucisk w gardle
- obrzęk
- zawroty głowy
- niskie ciśnienie krwi
- półomdlały
Czy jest to nietolerancja pokarmowa na brokuły?
Nietolerancja pokarmowa różni się od alergii pokarmowej. Dotyczy układu pokarmowego, a nie układu odpornościowego.
Możesz mieć nietolerancję pokarmową na brokuły i inne pokarmy zawierające salicylany.
Twoje objawy prawdopodobnie będą się różnić od reakcji alergicznej. Możesz otrzymać:
- ból brzucha
- skurcze
- gaz
- wzdęcia
- biegunka
- zmęczenie
Jeśli masz nietolerancję pokarmową na brokuły, nadal możliwe jest, że wystąpią objawy podobne do alergii. Najczęściej występującymi objawami są pokrzywka lub wysypka.
Jak się to rozpoznaje?
Twój lekarz rodzinny lub alergolog może dowiedzieć się, czy jesteś uczulony na brokuły. Zazwyczaj rozpoczynają od zebrania wywiadu zdrowotnego i rodzinnego oraz zapytania o objawy.
Aby postawić diagnozę, może być konieczne wykonanie testu alergicznego na ukłucie lub zadrapanie.
Ten test odbędzie się w gabinecie lekarskim i zajmie tylko kilka minut. Twój lekarz wykona małe, bezbolesne zadrapanie na ramieniu. Na zadrapanie nakłada się niewielką ilość brokułów lub ekstraktu z brokułów.
Jeśli masz reakcję, taką jak zaczerwienienie lub obrzęk, możesz być uczulony. Nietolerancje pokarmowe nie powodują reakcji na skórze w teście drapania. Jeśli uważasz, że to nietolerancja, Twój lekarz może wysłać Cię do dietetyka.
Życie z alergią na brokuły
Jeśli masz alergię na brokuły, musisz unikać jedzenia brokułów. Nawet gotowane lub gotowane brokuły mogą wywołać reakcję alergiczną w przypadku prawdziwej alergii pokarmowej.
Być może będziesz musiał unikać innych pokarmów, które mają ten sam alergen.
Leki przeciwhistaminowe
Leczenie alergii na brokuły obejmuje leki przeciwhistaminowe, które pomagają złagodzić objawy.
Istnieją dostępne bez recepty i na receptę leki przeciwhistaminowe. Formuły, składniki aktywne i mocne strony są różne.
Epinefryna
Jeśli Twoja alergia jest ciężka, zawsze powinieneś mieć przy sobie wstrzykiwacz z adrenaliną. Ten lek do wstrzykiwań może pomóc zatrzymać poważną reakcję alergiczną, taką jak anafilaksja.
W przypadku zagrażającej życiu alergii na salicylany, najlepiej trzymać wstrzykiwacz z adrenaliną w domu, samochodzie, torbie oraz w miejscu pracy lub szkoły.
Dieta bez salicylanów
Osoby uczulone lub wrażliwe na brokuły i salicylany w żywności mogą być zmuszone do unikania długiej listy pokarmów roślinnych, aby złagodzić objawy. Może to wpłynąć na twoje zdrowie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne.
W jednym z badań przeanalizowano 30 diet o niskiej zawartości salicylanów. Naukowcy odkryli, że dieta uboga w salicylany może prowadzić do niedoboru niektórych ważnych witamin i minerałów.
Możesz nie mieć wystarczającej ilości tych składników odżywczych:
- wapń
- potas
- jod
- witamina C
- witamina D
- witamina E.
- kwas alfa-linolenowy
- błonnik
Suplementy i kreatywne planowanie posiłków
Aby zwalczyć niedobory żywieniowe, ważne jest, aby przyjmować suplementy witamin i minerałów, jeśli wycinasz pokarmy zawierające salicylany.
Zapytaj lekarza lub dietetyka o najlepsze dla siebie suplementy i kiedy je przyjmować. Zarejestrowany dietetyk może pomóc Ci w przygotowaniu pomysłów na jedzenie i planowanie posiłków, aby spełnić Twoje potrzeby żywieniowe.
Probiotyki
Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie suplementów probiotycznych może pomóc zmniejszyć objawy alergii pokarmowej. Potrzeba więcej badań dotyczących tego rodzaju leczenia.
Porozmawiaj z lekarzem o dodaniu probiotyków do diety i codziennym planie suplementacji.
Na wynos
Możesz być uczulony na brokuły, chociaż nie jest to zbyt częste. O wiele bardziej prawdopodobne jest uczulenie na inne pokarmy, takie jak orzeszki ziemne, nabiał i pszenicę.
Jeśli jesteś uczulony lub wrażliwy na brokuły, możesz również mieć objawy, gdy jesz inne warzywa i owoce, które są bogate w naturalne chemiczne salicylany. Niektóre leki, takie jak aspiryna, zawierają duże ilości sztucznych salicylanów. Możesz też być na nie uczulony.
Jedynym sposobem zapobiegania reakcji alergicznej na brokuły jest unikanie ich jedzenia. Leczenie objawów alergii obejmuje leki przeciwhistaminowe i wstrzykiwacz z adrenaliną.
Unikanie brokułów i innych pokarmów może powodować niski poziom niektórych witamin i minerałów. Porozmawiaj z lekarzem o uzupełnieniu brakujących składników odżywczych.
