Dna to bolesna postać zapalenia stawów, z którą często można sobie poradzić, przestrzegając diety.
Cele dietetyczne w przypadku dny obejmują unikanie pokarmów bogatych w kwas moczowy, ponieważ spożywanie tych pokarmów może pogorszyć objawy.
Na szczęście istnieje wiele zdrowych i pysznych potraw o niskiej zawartości kwasu moczowego. Brokuły są jednym z nich. Oto dlaczego brokuły są dobrym rozwiązaniem dla osób żyjących z dną moczanową.
Dlaczego brokuły są dobre na dnę
Brokuły mają wiele zalet, jeśli chodzi o profilaktykę dny moczanowej:
- Niska zawartość puryn. Puryny są prekursorem kwasu moczowego, który może powodować dnę. W badaniu z 2014 r. Dotyczącym ilości puryn w żywności brokuły zawierały około 70 miligramów (mg) puryn na 100 gramów (g). Autorzy badania umieścili brokuły w grupie niskopuryny - pokarmy o bardzo wysokiej zawartości puryn mają ponad 300 mg na 100 g. Oznacza to, że brokuły są dobrym wyborem dla osób z dną moczanową (i dla większości osób starających się stosować zdrową dietę).
- Wysoka zawartość witaminy C. Spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C może pomóc zmniejszyć ataki dny moczanowej, według Arthritis Foundation. Witamina C pomaga obniżyć poziom kwasu moczowego w organizmie.
- Wysoka aktywność antyoksydacyjna. Brokuły zawierają wiele związków przeciwutleniających (zwalczających stany zapalne). Według badań z 2015 roku zdrowa dieta zawierająca brokuły może pomóc w walce z wieloma chorobami przewlekłymi, w tym dną moczanową.
Jak jedzenie wpływa na dnę
Dna jest wynikiem stanu, który lekarze nazywają hiperurykemią. Dzieje się tak, gdy w organizmie jest zbyt dużo kwasu moczowego. Nadmiar kwasu moczowego zaczyna gromadzić się w stawach, tkankach i płynach ustrojowych. W rezultacie u niektórych osób pojawiają się objawy dny moczanowej.
Organizm rozkłada purynę z pożywienia na kwas moczowy. Chociaż dieta nie jest jedynym czynnikiem, który zwiększa ryzyko wystąpienia dny moczanowej, można ją łatwo zmienić.
Inne czynniki ryzyka dny obejmują:
- bycie mężczyzną
- otyłość
- z przewlekłymi schorzeniami, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca, słaba czynność nerek lub zastoinowa niewydolność serca
- przyjmowanie leków zwiększających puryny, takich jak diuretyki, które zmniejszają ilość wody w organizmie
Zapobieganie przyszłym atakom dny często wymaga kombinacji zmian stylu życia, a czasami leków. Jeśli nie masz pewności, od czego zacząć, pomocne może być wprowadzenie zmian w diecie i rozmowa z lekarzem.
Żywność przyjazna dnie
Pokarmy o niskiej zawartości puryn
Większość zdrowej żywności jest również przyjazna dla dny moczanowej. Niektóre z najlepszych opcji zmniejszenia ryzyka dny obejmują:
- wiśnie, które zawierają specjalne pigmenty zwane antocyjanami, które mogą pomóc w walce z dną moczanową
- Kawa
- pokarmy bogate w witaminę C, takie jak grejpfrut, pomarańcze, ananasy i truskawki
- niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak mleko i jogurt, które mogą sprzyjać wydalaniu kwasu moczowego
- warzywa, takie jak fasola, groszek, soczewica i tofu
Oprócz spożywania pokarmów przyjaznych dla dny, picie dużej ilości wody może pomóc w walce z dną. Picie od 8 do 13 filiżanek wody dziennie może pomóc w przepływie kwasu moczowego przez organizm.
Pokarmy z umiarkowanymi ilościami puryn
Niektóre produkty mają umiarkowaną zawartość puryn. Są to produkty, których nie należy spożywać w nadmiarze, ale zazwyczaj można je jeść raz lub dwa razy dziennie.
Przykłady obejmują:
- szparag
- kalafior
- wędliny
- grzyby
- owsianka
- szpinak
Diety niskosodowe z owocami, warzywami i zbożami
Lekarze stwierdzili, że diety o niskiej zawartości sodu, bogate w owoce, warzywa, orzechy, niskotłuszczowy nabiał i produkty pełnoziarniste pomagają zmniejszyć częstość występowania dny.
Badanie z 2017 r., W którym porównano dietę Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) z tradycyjną zachodnią dietą zawierającą alkohol i czerwone lub przetworzone mięso, wykazało, że osoby przestrzegające diety DASH miały mniejsze ryzyko wystąpienia dny.
Pokarmy, których należy unikać, jeśli masz dnę
Po pierwsze: nie mówimy Ci, aby całkowicie unikać pokarmów o wysokiej zawartości puryn - ale ograniczenie ich w diecie może często pomóc zmniejszyć objawy dny.
Badania to potwierdzają. Badanie ludzi i ich diety z 2014 roku wykazało, że osoby z największą ilością puryn w diecie miały więcej ataków dny moczanowej. Te z najmniejszymi ilościami miały mniej ataków.
Pokarmy bogate w purynę
Następujące produkty są bogate w purynę:
- napoje alkoholowe, zwłaszcza piwo
- podroby, takie jak wątroba
- czerwone mięso, takie jak wołowina i dziczyzna
- owoce morza, takie jak krewetki lub przegrzebki
- skorupiaki, takie jak ostrygi lub małże
- napoje bezalkoholowe słodzone cukrem i soki owocowe
Pomocne może być rezerwowanie tych produktów na specjalne okazje.
Kluczowe wnioski
Dieta to czynnik stylu życia, który możesz dostosować, gdy masz dnę. Pomocne może być unikanie pokarmów bogatych w purynę - podobnie jak zdrowa dieta o niskiej zawartości sodu, która obejmuje warzywa, takie jak brokuły.
Jeśli wystąpią powtarzające się ataki dny, porozmawiaj z lekarzem o innych opcjach leczenia, które mogą pomóc.
