Co to jest łuszczycowe zapalenie stawów?
Łuszczycowe zapalenie stawów jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, która powoduje ból i sztywność stawów. Często jest związany z łuszczycą, stanem, który powoduje czerwone, wypukłe i łuszczące się plamy na skórze. Według National Psoriasis Foundation 85 procent osób, u których rozwinęło się łuszczycowe zapalenie stawów, najpierw doświadczyło łuszczycy.
Jeśli masz łuszczycowe zapalenie stawów, Twój układ odpornościowy myli zdrowe komórki stawów i skóry za obcych najeźdźców. W rezultacie twój układ odpornościowy atakuje te komórki. Może to powodować zapalenie stawów, objawy skórne i zmęczenie.
Na łuszczycowe zapalenie stawów nie ma lekarstwa, ale lekarz może przepisać leki, które pomogą złagodzić objawy. W niektórych przypadkach mogą również zalecić zmiany stylu życia. Na przykład, jeśli podejrzewają, że gluten wywołuje objawy, mogą doradzić, aby go unikać. Według National Psoriasis Foundation nawet 25 procent osób z łuszczycą może być również wrażliwych na gluten. Kiedy jedzą pokarmy zawierające gluten, rodzaj białka występującego w niektórych zbożach, ich układ odpornościowy nadmiernie reaguje.
Co to jest gluten?
Gluten to forma białka występująca w:
- pszenica, w tym starożytne odmiany pszenicy, takie jak orkisz i chorasan
- jęczmień
- żyto
Owies jest często zanieczyszczony glutenem, ponieważ wiele z nich jest przetwarzanych razem z pszenicą lub innymi zbożami zawierającymi gluten. Pieczywo, wypieki i makarony to powszechne źródła glutenu. Można go znaleźć w mniej oczywistych produktach spożywczych i składnikach, w tym w wielu sosach, sosach sałatkowych i mieszankach przypraw.
Jeśli lekarz podejrzewa, że masz nadwrażliwość na gluten, która wywołuje objawy łuszczycowego zapalenia stawów, może zalecić przestrzeganie diety bezglutenowej. Zanim wprowadzisz jakiekolwiek zmiany w swojej diecie, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Mogą pomóc ci zrozumieć potencjalne korzyści i zagrożenia.
Czym jest celiakia i nietolerancja glutenu bez celiakii?
Jeśli nie tolerujesz glutenu, możesz cierpieć na celiakię lub nietolerancję glutenu bez celiakii.
Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną. Jeśli go masz, Twój układ odpornościowy reaguje na gluten, atakując wewnętrzną wyściółkę jelita cienkiego. Może powodować wiele różnych objawów, w tym:
- gaz
- wzdęcia
- zaparcie
- biegunka
- uszkodzenie jelita cienkiego
- utrata masy ciała
- niedokrwistość
- ból stawu
Jeśli nie otrzymasz leczenia, może to potencjalnie prowadzić do poważnych komplikacji. Twój lekarz może zlecić badania krwi i wykonać biopsję okrężnicy, aby pomóc zdiagnozować celiakię. Aby te testy zadziałały, musisz regularnie jeść gluten.
Jeśli podczas spożywania glutenu występują objawy, ale wyniki testów na celiakię są negatywne, możesz mieć nietolerancję glutenu niezwiązaną z celiakią. Żaden pojedynczy test medyczny nie pozwala lekarzowi zdiagnozować tego stanu. Jeśli podejrzewają, że go masz, mogą zalecić Ci wyeliminowanie z diety produktów zawierających gluten na kilka miesięcy. Jeśli objawy ustąpią w tym okresie, mogą zachęcić Cię do ponownego dodania glutenu do diety. Jeśli objawy nasilą się po ponownym rozpoczęciu jedzenia glutenu, jest to znak, że masz nietolerancję glutenu.
Jaki jest związek między nietolerancją glutenu a łuszczycowym zapaleniem stawów?
Nietolerancja glutenu, łuszczycowe zapalenie stawów i inne stany łuszczycowe wywołują nieprawidłowe odpowiedzi immunologiczne w organizmie. Chociaż potrzebne są dalsze badania, niektórzy eksperci uważają, że istnieje związek między nietolerancją glutenu a łuszczycą. Na przykład badanie opublikowane w Journal of Investigative Dermatology wykazało, że osoby z celiakią mają zwiększone ryzyko wystąpienia łuszczycy przed i po rozpoznaniu. Według naukowców z Journal of the American Academy of Dermatology, kilka badań sugeruje, że celiakia i łuszczyca mają wspólne szlaki genetyczne i zapalne.
Jeśli masz zarówno nietolerancję glutenu, jak i łuszczycowe zapalenie stawów, jedzenie glutenu może wywołać objawy obu chorób. Twój lekarz może zachęcić Cię do unikania glutenu w diecie.
Dieta bezglutenowa
Jeśli chcesz mieć dietę bezglutenową, musisz usunąć z diety wszystkie produkty zawierające pszenicę, jęczmień lub żyto. Musisz także unikać owsa, który nie jest certyfikowany jako czysty lub bezglutenowy. Zapytaj swojego lekarza lub dietetyka o listę produktów spożywczych i składników, które zwykle zawierają gluten. Na przykład słód jest wytwarzany z jęczmienia i znajduje się w wielu produktach paczkowanych.
Musisz przeczytać listy składników i zapytać o pozycje menu w restauracjach. Na początku może się to wydawać dużą zmianą, ale na diecie bezglutenowej można jeść dużo produktów. Na przykład nadal możesz jeść:
- świeże owoce i warzywa
- suszone rośliny strączkowe, takie jak soczewica i ciecierzyca
- ziarna bezglutenowe, takie jak ryż, kukurydza i komosa ryżowa
- drób, czerwone mięso i owoce morza
Jeśli nie masz nietolerancji nabiału lub laktozy, możesz również jeść produkty mleczne.
Jeśli lekarz podejrzewa, że gluten przyczynia się do objawów łuszczycowego zapalenia stawów, może zalecić wyłączenie go z diety. Ale jeśli nie wykażesz żadnych oznak nietolerancji glutenu, unikanie glutenu może przynieść więcej szkody niż pożytku. Przestrzeganie ograniczonej diety może utrudnić uzyskanie składników odżywczych potrzebnych do optymalnego zdrowia. Przed odcięciem glutenu z diety należy zawsze porozmawiać z lekarzem.
Na wynos
Niektóre wyniki badań wskazują na związek między łuszczycowym zapaleniem stawów a nietolerancją glutenu. Konieczne są dalsze badania, aby określić, jak silne jest to połączenie.
Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że możesz być wrażliwy na gluten. Mogą zachęcić Cię do rezygnacji z glutenu z diety. Alternatywnie mogą odradzić przestrzeganie diety bezglutenowej. Najważniejsze jest, aby znaleźć odpowiedni dla siebie plan leczenia.
