Grzyby to aromatyczna uczta, która ma różnorodną konsystencję i smaki dla Twojego dziecka i Ciebie.
Oto kilka słów przestrogi na temat grzybów, informacje o ich zdrowotnych właściwościach i kilka pomysłów na ich podawanie.
Grzyb wśród nas
Jeśli chodzi o grzyby, trzymaj się tego, co możesz kupić w sklepie. Grzyby to grzyby, organizm żywiący się materiałem organicznym, który może rosnąć praktycznie wszędzie.
W naturze jest wiele rodzajów grzybów, które powodują, że jesteś bardzo chory, ale grzyby sprzedawane w twoim sklepie spożywczym lub na targu nie będą jednym z nich.
Kiedy dzieci mogą je jeść?
Nie ma ścisłych zaleceń ze strony organizacji medycznych ani rządu, aby nie jeść grzybów, gdy dzieci zaczną spożywać pokarmy stałe. Wiele stron internetowych poświęconych ekologicznej, zdrowej diecie i rodzicom sugeruje poczekanie, aż dzieci będą miały około 10 do 12 miesięcy, zanim wprowadzą grzyby do swojej diety. Niektórzy pediatrzy i eksperci od naturalnej żywności zalecają zawsze gotowanie grzybów przed ich spożyciem, szczególnie w przypadku dzieci.
Grzyby dla zdrowego ciała
Naukowcy odkryli wiele korzyści z włączenia grzybów do diety, dotyczy to również niemowląt.
Niektóre grzyby mają więcej potasu niż banan. Są również dobrym źródłem żelaza, błonnika i selenu, ważnego minerału. Jeśli były narażone na działanie światła podczas wzrostu, kilka odmian grzybów jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł witaminy D. Witamina D pomaga budować mocne kości i może pomóc w walce z rakiem okrężnicy.
Ryzyko alergii na grzyby
Niewielki procent ludzi może być uczulony na grzyby. Ryzyko jest szczególnie niskie podczas jedzenia grzybów, ale ponieważ grzyby są grzybami, uwalniają zarodniki do powietrza. Zarodniki te mogą wywoływać alergie podobne do tych wywoływanych przez pyłki lub pleśń.
Dobre przekąski
Grzyby mogą być dobrym rozwiązaniem dla dziecka, które potrzebuje miękkiej żywności, którą można przyciąć do rozmiaru bezpiecznego do spożycia. Grzyby mają dużo smaku, cudownych witamin i minerałów i są na tyle miękkie, że może je zjeść ktoś, kto ma tylko kilka zębów. Jeśli zdecydujesz się podawać je dziecku na surowo, najpierw dokładnie je umyj.
Jak zrobić pyszne grzyby
Grzyby mogą być daniem głównym, dodatkiem lub doskonałym dodatkiem do każdego dania. Mogą być smażone, grillowane, pieczone, pieczone lub gotowane w dowolny sposób.
Oto kilka przyjaznych dzieciom przepisów z całego Internetu, które zawierają pyszne grzyby.
- Podsmaż grzyby z masłem lub oliwą z oliwek, czosnkiem i odrobiną soli i zjedz je jako posiłek z ryżem lub makaronem, jako dodatek, jako dodatek do mięs lub z innymi warzywami, takimi jak szpinak, fasolka szparagowa lub ziemniaki.
- Słodkie klopsiki w puszce na muffinki są pełne warzyw dla zdrowych dzieci - i tych na diecie paleo!
- Zamień mięso na grzyby portabello w burgerach lub stekach serowych.
- Ten kremowy makaron z grzybami i szpinakiem może stanowić samodzielny posiłek lub być świetnym dodatkiem.
- Trzy składniki w powolnej kuchence i smaczny posiłek z grzybami portabello i kurczakiem.
- Bądźmy szczerzy: prawie wszystko smakuje dobrze w tortilli z odrobiną topionego sera! Quesadillas z grzybami to dobre, przyjazne wprowadzenie dla Twojego maleństwa.
- Ryż, groszek, grzyby: Risotto grzybowe oparte jest na trzech prostych składnikach o pysznym, kojącym smaku.
I oczywiście grzyby są świetnym dodatkiem do pizzy lub w sosie pomidorowym.
Pamiętaj, że jeśli Twoje dziecko nie lubi grzybów za pierwszym razem, zmień przepisy i wypróbuj inny dzień. Warto zachęcić malucha do polubienia tych aromatycznych, bogatych w witaminy i minerały zwalczających choroby w swojej diecie.
