Jabłka i refluks kwasu
Jabłko dziennie może powstrzymać lekarza, ale czy też zapobiega refluksowi? Jabłka są dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu. Uważa się, że te alkalizujące minerały mogą pomóc złagodzić objawy refluksu kwaśnego.
Kwaśny refluks występuje, gdy kwas żołądkowy przedostaje się do przełyku. Niektórzy twierdzą, że zjedzenie jabłka po posiłku lub przed snem może pomóc zneutralizować ten kwas, tworząc zasadowe środowisko w żołądku. Uważa się, że słodkie jabłka działają lepiej niż odmiany kwaśne.
Jakie są zalety jedzenia jabłek?
Plusy
- Pektyna, która znajduje się w jabłkach, zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.
- Jabłka zawierają również przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
- Kwas ursolowy znajdujący się w skórkach jabłek może pomóc w utracie tłuszczu i zwiększeniu wzrostu mięśni.
Jabłka zawierają duże ilości rozpuszczalnego błonnika zwanego pektyną. Pektyna może zapobiegać odkładaniu się cholesterolu w ścianach tętnic. Może to zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Pektyna może również:
- pomagają usunąć szkodliwe toksyny z organizmu
- kurczą się lub zapobiegają kamieniom żółciowym
- opóźniają wchłanianie glukozy u osób z cukrzycą
Flawonoidy przeciwutleniające znajdujące się w jabłkach mogą ograniczać lub zapobiegać utlenianiu powodowanemu przez wolne rodniki. Może to zapobiec przyszłym uszkodzeniom komórek.
Jabłka zawierają również polifenole, które są antyoksydantami biochemicznymi. Wykazano, że polifenole zmniejszają ryzyko raka i chorób serca.
Kwas ursolowy znajdujący się w skórkach jabłek jest również znany ze swoich właściwości leczniczych. Mówi się, że odgrywa rolę w utracie tłuszczu i oszczędzaniu mięśni. Kwas ursolowy nie był jeszcze badany na ludziach, chociaż badania na zwierzętach są obiecujące.
Co mówią badania
Chociaż wiele osób zgłasza sukces w leczeniu refluksu kwaśnego jabłkami, nie ma żadnych naukowych dowodów na poparcie tych twierdzeń. Większość ludzi może jeść czerwone jabłka bez żadnych skutków ubocznych, więc nie ma nic złego w dodaniu ich do codziennej diety. Typowa wielkość porcji to jedno średnie jabłko lub około jednej filiżanki pokrojonych jabłek.
Ryzyka i ostrzeżenia
Cons
- Zielone jabłka są bardziej kwaśne. Może to spowodować nasilenie objawów refluksu kwaśnego.
- Konwencjonalne skórki jabłek mogą zawierać śladowe ilości pestycydów.
- Produkty jabłkowe, takie jak mus jabłkowy lub sok jabłkowy, nie będą miały takiego samego działania alkalizującego jak świeże jabłka.
Chociaż jabłka są ogólnie bezpieczne do spożycia, niektóre rodzaje jabłek mogą wywoływać objawy u osób z refluksem kwaśnym. Czerwone jabłka na ogół nie powodują nasilenia objawów. Zielone jabłka są bardziej kwaśne, co dla niektórych może mieć negatywny wpływ.
Na zwykłych skórkach jabłek mogą znajdować się pozostałości pestycydów. Jedzenie skórki jabłka z minimalną ilością pozostałości nie powinno powodować żadnych niepożądanych skutków ubocznych. Jeśli próbujesz zmniejszyć narażenie na pestycydy, powinieneś kupić ekologiczne jabłka.
Świeże jabłka są zalecane zamiast przetworzonych form, takich jak sok, mus jabłkowy lub inne produkty jabłkowe. Świeże jabłka mają zwykle wyższą zawartość błonnika, więcej przeciwutleniaczy i mają mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.
Inne metody leczenia refluksu kwasu
Wiele przypadków refluksu kwasu można leczyć za pomocą zmian stylu życia. To zawiera:
- unikanie pokarmów wywołujących zgagę
- noszenie luźniejszej odzieży
- tracić na wadze
- podnoszenie wezgłowia łóżka
- jedzenie mniejszych posiłków
- nie leżenie po jedzeniu
Jeśli zmiany stylu życia nie działają, możesz wypróbować lek dostępny bez recepty (OTC). To zawiera:
- leki zobojętniające sok żołądkowy, takie jak Maalox i Tums
- Blokery receptora H2, takie jak famotydyna (Pepcid)
- inhibitory pompy protonowej (PPI), takie jak lanzoprazol (Prevacid) i omeprazol (Prilosec)
Pomimo ich skuteczności w leczeniu zgagi, PPI spotkały się z kiepską oceną. Obwinia się ich o skutki uboczne, takie jak złamania i niedobór magnezu. Uważa się również, że zwiększają one ryzyko wystąpienia biegunki wywołanej przez bakterie Clostridium difficile.
Jeśli środki OTC nie przyniosą ulgi w ciągu kilku tygodni, należy skontaktować się z lekarzem. Mogą przepisać leki blokujące receptory H2 lub IPP na receptę.
Jeśli leki na receptę nie działają, lekarz może zalecić operację w celu wzmocnienia dolnego przełyku. Zwykle robi się to tylko w ostateczności, po wypróbowaniu wszystkich innych opcji.
Co możesz teraz zrobić
Chociaż leki dostępne bez recepty i na receptę mogą złagodzić objawy, mogą również powodować negatywne skutki uboczne. W rezultacie wiele osób szuka naturalnych środków na ich refluks żołądkowy.
Jeśli uważasz, że jabłka mogą ci pomóc, spróbuj. Nawet jeśli jabłka nie łagodzą objawów, nadal przyczyniają się do zdrowej diety. Pamiętaj by:
- wybierz organiczne, jeśli to możliwe, aby zmniejszyć narażenie na pestycydy
- obierz skórki ze zwykłych jabłek, aby usunąć śladowe ilości pestycydów
- unikaj zielonych jabłek, ponieważ są bardziej kwaśne
Jeśli objawy nie ustąpią, należy porozmawiać z lekarzem. Wspólnie możecie opracować najlepszy dla siebie plan leczenia.
