Co to jest dieta w pełni płynna?
Być może słyszałeś o diecie w postaci czystych płynów, w której pijesz tylko takie rzeczy, jak woda, herbata i rosół. Pełno płynna dieta jest podobna, ale obejmuje wszystkie pokarmy, które są płynne lub zmieniają się w płynne w temperaturze pokojowej lub topią się w temperaturze ciała. Zapewnia więcej składników odżywczych niż dieta z klarownymi płynami. Pozwala także organizmowi wyleczyć się po zabiegu.
Twój lekarz może zalecić pełną płynną dietę, gdy:
- przygotowanie do badania lub zabiegu medycznego
- rekonwalescencja po operacji, takiej jak operacja bariatryczna
- trudności w połykaniu lub żuciu
Większość ludzi będzie musiała przestrzegać pełnej diety płynnej tylko przez krótki czas, na przykład od pięciu dni do dwóch tygodni.
Oto więcej informacji o tym, jak działa ta dieta, co możesz jeść i inne ważne kwestie.
Jak działa dieta w pełni płynna
Jak wspomniano powyżej, możesz spożywać pokarmy, które są płynne lub zmieniają się w płynne w temperaturze pokojowej na diecie w pełni płynnej. Te pokarmy zawierają niewiele lub nie zawierają błonnika lub białka, więc dają odpocząć układowi trawiennemu.
Być może będziesz musiał jeść więcej niż trzy standardowe posiłki dziennie, aby uzyskać wszystkie kalorie i składniki odżywcze na pełnej płynnej diecie. Staraj się jeść sześć do ośmiu razy w ciągu dnia z różnymi płynami i odcedzonymi lub mieszanymi potrawami. Aby zwiększyć spożycie kalorii, włącz pełnotłuste produkty mleczne, takie jak masło lub mleko pełne, lub koktajle wysokokaloryczne.
Płynna multiwitamina to kolejna dobra opcja, jeśli martwisz się o pełne odżywianie na tej diecie.
Dzienne menu może obejmować:
Śniadanie
- 1 szklanka gorących płatków zbożowych (takich jak Cream of Wheat) rozcieńczonych pełnym mlekiem
- 1/2 szklanki soku owocowego
Poranna przekąska
- 1/2 szklanki napoju uzupełniającego, takiego jak Boost lub Zapewnij
- 1/2 szklanki jogurtu kremowego
Lunch
- 2 szklanki zupy
- 1/2 szklanki soku pomidorowego
- 1 szklanka budyniu czekoladowego
Popołudniowa przekąska
- 1/2 szklanki napoju uzupełniającego
- 1/2 szklanki soku owocowego
Obiad
- 2 szklanki zupy
- 1/2 do 1 szklanki zmiksowanych płatków owsianych rozcieńczonych mlekiem
- 1/2 szklanki lemoniady
Wieczorna przekąska
- 1 szklanka napoju uzupełniającego
- 1/2 szklanki lodów waniliowych
Jakie pokarmy możesz jeść?
W porównaniu z dietą w postaci klarownych płynów istnieje wiele różnych produktów, które można spożywać na diecie w pełni płynnej.
Owoce i warzywa
wszystkie soki owocowe lub warzywne (unikaj miazgi, chyba że lekarz zaleci inaczej)
Zupy
- bulion
- klarowne buliony (wołowe, drobiowe, warzywne)
- przecedzona i przecierowa zupa jarzynowa
- zupy na bazie przecedzonego mięsa lub śmietany (mogą zawierać puree z warzyw lub mięsa)
Mleczarnia
- wszystkie rodzaje mleka krowiego (pełne, niskotłuszczowe, o obniżonej zawartości tłuszczu, beztłuszczowe)
- produkty mleczne bez laktozy, takie jak mleko sojowe, migdałowe lub lniane
- połowa i połowa
- masło
- kwaśna śmietana
- jogurty na bazie kremu
Ziarna
- Krem z pszenicy
- Krem ryżowy
- grys
- inne gotowane zboża wyprodukowane z rafinowanych ziaren i rozcieńczone mlekiem
Tłuszcze
- masło
- margaryna
- majonez
- kremowe masło orzechowe lub do wyboru masło orzechowe
Napoje
- kawa i herbata
- gorąca czekolada
- napoje owocowe sztucznie aromatyzowane
- Lemoniada
- napoje sportowe, takie jak Gatorade
- koktajle mleczne (można dodać gładkie masło orzechowe lub owoce z puszki, ale miksować do uzyskania gładkości)
- ajerkoniak pasteryzowany
Uzupełnij napoje
- Zapewnić
- Podnieść
- Śniadanie błyskawiczne z goździkami
- Glucerna
Desery
- pudding
- krem
- żelatyna
- lody (zwykłe odmiany)
- sorbet
- popsicles
- lody owocowe
Inny
- słodziki, takie jak miód, cukier i syrop klonowy
- Sól
- zioła, przyprawy i syropy smakowe, takie jak syrop czekoladowy
- drożdże piwowarskie
Zapytaj swojego lekarza lub dietetyka o następujące produkty. Czasami są one zawarte w pełnej płynnej diecie lub gdy zbliżasz się do powrotu do bardziej normalnej diety:
- przecier owocowy, taki jak mus jabłkowy
- przecier warzywny rozcieńczony w zupach, np. przecedzony puree z dyni w zupie kremowej
- gotowane zboża, takie jak płatki owsiane
- puree ziemniaczane
- przecedzone, puree mięsne
Pokarmy, których należy unikać na diecie w pełni płynnej
Należy unikać wszelkich pokarmów stałych na diecie w pełni płynnej. Oznacza to unikanie surowych, gotowanych lub konserwowanych owoców lub warzyw, które mają skórkę lub nasiona.
Inne pokarmy, których należy unikać, to:
- tłuczone owoce i warzywa, takie jak puree z awokado
- orzechy i nasiona
- sery twarde i miękkie
- zupy z makaronem, ryżem lub innymi kawałkami
- lody z zawartością ciał stałych
- chleb
- całe zboża i inne ziarna
- mięso i substytuty mięsa
- napoje gazowane, takie jak woda gazowana i napoje gazowane
Osoby, które przeszły operację żołądka, mogą również chcieć unikać spożywania pomarańczy i innych kwaśnych soków owocowych i warzywnych. Te soki mogą powodować poparzenia. Jeśli obawiasz się spożycia witaminy C, zapytaj lekarza o płynne suplementy witaminy C.
Twój lekarz może udzielić ci dalszych wskazówek dotyczących diety na podstawie przeprowadzonej procedury.
Rzeczy do rozważenia przed rozpoczęciem pełnej płynnej diety
Twój lekarz jest najlepszym źródłem informacji na temat tego, jakie pokarmy powinieneś, a czego nie powinieneś spożywać na diecie w pełni płynnej. Możesz także pracować z zarejestrowanym dietetykiem.
Zarejestrowany dietetyk może pomóc Ci zaplanować posiłki zgodnie z wytycznymi pełnej diety płynnej i dostosować ją do Twoich indywidualnych potrzeb. Na przykład niektóre osoby mogą potrzebować specjalnej diety, jeśli mają cukrzycę. Inni, którzy przeszli operację bariatryczną, mogą potrzebować unikać lub ograniczać przez pewien czas niektóre pokarmy na pełnej diecie płynnej, takie jak cukier.
Oto kilka innych uwag:
- Przetwory spożywcze powinny mieć konsystencję 1 etapu, czyli konsystencję „pokarmu dla niemowląt”. Przed zmieszaniem go z zupami i innymi płynami nie powinno być żadnych kawałków ani widocznych kawałków.
- Dodanie mleka, wody, sosów sałatkowych i majonezu może pomóc zwilżyć żywność i ułatwić jej miksowanie.
- Poczucie sytości to znak, by przestać pić. Podczas spożywania płynów zwracaj uwagę na sygnały ciała. To powiedziawszy, staraj się wypijać co najmniej 64 uncje płynów każdego dnia.
- Kłopoty z wystarczającym piciem są również problemem. Spróbuj pić, co możesz, w odstępach 15 do 20 minut w ciągu dnia.
- Suplementy diety mogą być dobrym rozwiązaniem, jeśli musisz stosować dietę w pełni płynną dłużej niż pięć dni. Omów swoje opcje z lekarzem.
- Konkretne menu i pomysły na jedzenie są również ważne do omówienia z lekarzem lub dietetykiem.
- Przestrzegając tego rodzaju diety, możesz szybko stracić znaczną wagę. Jest przeznaczony do użytku tymczasowego, a nie długoterminowego, chyba że zaleci to lekarz.
- Występowanie gorączki, biegunki, wymiotów i bólu brzucha to powody, dla których należy skontaktować się z lekarzem podczas stosowania pełnej diety płynnej. Mogą to być objawy infekcji lub inne komplikacje związane z operacją lub stanem chorobowym.
