Przegląd
Palmitynian witaminy A jest formą witaminy A. Występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja, kurczak i wołowina. Jest również nazywany preformowaną witaminą A i palmitynianem retinylu. Palmitynian witaminy A jest dostępny jako wyprodukowany suplement. W przeciwieństwie do niektórych form witaminy A, palmitynian witaminy A jest retinoidem (retinolem). Retinoidy to substancje biodostępne. Oznacza to, że są łatwo wchłaniane przez organizm i wydajnie wykorzystywane.
Palmitynian witaminy A vs. witamina A
Witamina A odnosi się do składników odżywczych, które są podzielone na dwie określone grupy: retinoidy i karotenoidy.
Karotenoidy to pigmenty, które nadają warzywom i innym produktom roślinnym ich jasne kolory. W przeciwieństwie do retinoidów, karotenoidy nie są biodostępne. Zanim organizm będzie mógł czerpać z nich korzyści odżywcze, musi przekształcić je w retinoidy. Ten proces może być trudny dla niektórych osób, w tym:
- Wcześniaki
- niemowlęta wrażliwe na żywność i dzieci (które nie mają dostępu do wystarczającej ilości pożywnej żywności)
- wrażliwe na żywność kobiety w ciąży lub karmiące piersią (które nie mają dostępu do wystarczającej ilości pożywnej żywności)
- osoby z mukowiscydozą
W niektórych przypadkach genetyka może również odgrywać rolę.
Oba rodzaje witaminy A pomagają w utrzymaniu zdrowia oczu, skóry, funkcji układu odpornościowego i zdrowia reprodukcyjnego.
Typowe zastosowania i formy
Palmitynian witaminy A może być przyjmowany w postaci suplementu w celu wsparcia i utrzymania optymalnego zdrowia oczu, układu odpornościowego i zdrowia reprodukcyjnego. Jest również dostępny we wstrzyknięciach dla tych, którzy nie mogą go przyjmować w postaci tabletek.
Jest często stosowany jako składnik multiwitamin i jest dostępny jako jedyny składnik w postaci suplementów. Te suplementy mogą być oznaczone jako wstępnie uformowana witamina A lub jako palmitynian retinylu. Ilość witaminy A, jaką zawiera produkt lub suplement, jest podana na etykiecie w IU (jednostkach międzynarodowych).
Palmitynian witaminy A znajduje się we wszelkiego rodzaju produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak:
- wątroba
- żółtka
- ryba
- mleko i przetwory mleczne
- ser
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca, aby osoby powyżej czwartego roku życia spożywały 5000 IU witaminy A z żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego (retinoidy i karotenoidy).
Potencjalne korzyści zdrowotne
Palmitynian witaminy A był badany pod kątem wielu schorzeń i może przynosić korzyści zdrowotne w kilku obszarach, w tym:
Barwnikowe zwyrodnienie siatkówki
Badania kliniczne przeprowadzone w Harvard School of Medicine w Massachusetts Eye and Ear Infirmary wykazały, że leczenie połączone z palmitynianem witaminy A, tłustymi rybami i luteiną dodało 20 lat użytecznego widzenia osobom, u których zdiagnozowano kilka chorób oczu, takich jak barwnikowe zapalenie siatkówki i Zespół Ushera typu 2 i 3. Uczestnicy otrzymywali codziennie suplement zawierający 15 000 IU palmitynianu witaminy A.
Skóra zniszczona słońcem
W badaniu opublikowanym w Journal of Cosmetic Dermatology przeanalizowano wpływ miejscowo stosowanego palmitynianu witaminy A i kremu nawilżającego na bazie oleju, który zawierał przeciwutleniacze, na fotostarzoną skórę. Badane obszary ciała obejmowały szyję, klatkę piersiową, ramiona i podudzia. Uczestnicy badania, którym podano mieszaninę palmitynianów witaminy A, wykazali poprawę ogólnej jakości skóry począwszy od 2 tygodni, przy czym zwiększona poprawa postępowała przez 12 tygodni.
Trądzik
Miejscowe stosowanie produktów na receptę zawierających retinoidy wykazało skuteczność w zmniejszaniu trądziku. Wykazano również, że retinole powodują mniej podrażnień skóry niż inne metody leczenia trądziku, takie jak tretynoina.
Istnieje naukowe zainteresowanie zdolnością palmitynianu witaminy A do wspomagania gojenia się ran i obrony immunologicznej, gdy jest stosowany miejscowo. Potrzebne są dalsze badania w tych obszarach.
Skutki uboczne i ryzyko
Palmitynian witaminy A jest rozpuszczalny w tłuszczach i pozostaje przechowywany w tkankach tłuszczowych organizmu. Z tego powodu może dojść do zbyt wysokiego poziomu, powodując toksyczność i choroby wątroby. Jest to bardziej prawdopodobne w przypadku stosowania suplementów niż pożywienia. Osoby z chorobami wątroby nie powinny przyjmować suplementów palmitynianu witaminy A.
Suplementy witaminy A w zbyt dużych dawkach zostały powiązane z wadami wrodzonymi, w tym wadami rozwojowymi oczu, płuc, czaszki i serca. Nie jest zalecane dla kobiet w ciąży.
Osoby z niektórymi typami chorób oczu nie powinny przyjmować suplementów zawierających witaminę A. Obejmują one:
- Choroba Stargardta (dystrofia plamki Stargardta)
- Dystrofia stożkowo-prętowa
- Najlepsza choroba
- Choroby siatkówki wywołane mutacjami genu Abca4
Suplementy witaminy A mogą również zakłócać działanie niektórych leków. Porozmawiaj o jego stosowaniu z lekarzem lub farmaceutą, jeśli obecnie zażywasz leki na receptę, takie jak te stosowane w łuszczycy lub jakiekolwiek leki przetwarzane przez wątrobę. Niektóre leki dostępne bez recepty mogą być również przeciwwskazane, takie jak acetaminofen (tylenol).
Perspektywy
Suplementy witaminy A nie są odpowiednie dla wszystkich, na przykład kobiet w ciąży i osób z chorobami wątroby. Wydaje się jednak, że są one korzystne w niektórych stanach, takich jak zwyrodnienie barwnikowe siatkówki. Spożywanie pokarmów zawierających palpitit witaminy A jest bezpieczne i zdrowe. Przyjmowanie suplementów może być problematyczne w zbyt dużych dawkach. Porozmawiaj z lekarzem o stosowaniu tego lub jakiegokolwiek suplementu.
