Nietolerancja jaj to niezagrażająca życiu niekorzystna reakcja na spożycie jaj.
Możesz mieć nietolerancję na białko jaja, żółtka jaj lub jedno i drugie. Taka nietolerancja najczęściej prowadzi do zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak wzdęcia lub biegunka.
W niektórych przypadkach nietolerancja może trwać latami, podczas gdy inni mają problemy z jajami na całe życie. Może również wystąpić w każdym wieku.
Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że Ty lub Twoje dziecko jesteście wrażliwi na jajka, aby mogli wykluczyć alergie i udzielić wskazówek, jak sobie radzić.
Czym różni się od alergii na jajka?
Brak tolerancji na jajka oznacza, że Twój organizm negatywnie reaguje na ten konkretny pokarm. Możliwe jest również jednoczesne wystąpienie wielu wrażliwości pokarmowych, takich jak gluten, nabiał i soja.
Nietolerancja jaja różni się od alergii na jaja, która jest spowodowana reakcją immunologiczną na białka jaja.
W przypadku alergii na jajka układ odpornościowy reaguje, atakując substancje, których organizm nie toleruje. Zaraz po zjedzeniu jajek możesz zauważyć objawy, takie jak swędząca wysypka i obrzęk, szczególnie wokół twarzy i gardła.
Poważne alergie na jajka mogą wywołać ciężką reakcję alergiczną zwaną anafilaksją, która jest zdarzeniem zagrażającym życiu, które może spowodować zatrzymanie oddechu i przytomności.
Nietolerancja jajek nie powoduje objawów alergii ani anafilaksji. Nadal będziesz w stanie stwierdzić, że jesteś wrażliwy na jajka, na podstawie objawów, których doświadczasz po ich zjedzeniu.
Jakie są objawy nietolerancji jaj?
Objawy nietolerancji jaja wpływają przede wszystkim na układ żołądkowo-jelitowy. Tak więc, jeśli masz nadwrażliwość na jajka, możesz doświadczyć jednego lub więcej z poniższych:
- ból brzucha lub wzdęcia
- skurcze
- biegunka
- nudności lub wymioty
Można również odczuwać bóle głowy lub ogólne poczucie zamglenia. Objawy alergii pokarmowej są natychmiastowe, a nietolerancja może wystąpić nawet kilka godzin lub dni później.
Ponieważ niemowlęta i małe dzieci mają większe trudności z wyrażaniem objawów nadwrażliwości pokarmowej, możesz się martwić, jeśli zauważysz, że Twoje dziecko ma zmiany w jelitach lub jeśli skarży się na rozstrój żołądka po zjedzeniu jajek.
Jak rozpoznaje się nietolerancję jaj?
Alergie są prawdopodobnie łatwiejsze do zdiagnozowania z powodu wielu form testów, takich jak testy krwi i testy skórne.
Niektórzy lekarze alternatywni lub integracyjni mogą oferować testy wrażliwości pokarmowej na obecność przeciwciał we krwi, ale są one kontrowersyjne i często nie są objęte ubezpieczeniem.
Możesz również znaleźć zestaw DNA w Internecie, aby pomóc wykryć wrażliwość pokarmową, ale takie testy mogą nie być tak dokładne.
Być może tańszym - i dokładniejszym - sposobem jest śledzenie objawów po zjedzeniu jajek w dzienniku żywności. Szczegóły są tutaj ważne, ponieważ objawy nietolerancji pokarmowej nie zawsze są natychmiastowe.
Musisz również zanotować, jak długo trwają objawy. Twój lekarz może przyjrzeć się temu po kilku tygodniach, aby pomóc określić, czy masz nietolerancję pokarmową.
Jak można leczyć nietolerancję jaj?
Najskuteczniejszym sposobem leczenia nietolerancji jaj jest maksymalne unikanie jaj.
Twój lekarz może zalecić dietę eliminacyjną, w której zasadniczo unikasz jajek przez okres do sześciu tygodni. Możesz wtedy zobaczyć, jak się czujesz i czy chcesz stopniowo dodawać jajka z powrotem do swojej diety.
Oprócz całych jajek (lub białek) zechcesz również unikać potraw gotowanych z jajkami. Podczas jedzenia poza domem zapytaj, czy jakieś potrawy zawierają jajka, aby zapobiec możliwym reakcjom po posiłku.
Możliwe jest również, że dzieci wyrosną z nietolerancji jaj. Większość dzieci również wyrasta z alergii na jajka, a szacuje się, że 70 procent z nich przechodzi przez 16 lat.
Jakie jest ryzyko nietolerancji jaj?
Posiadanie nietolerancji na jajka nie oznacza, że rozwiniesz alergię na jajka.
Oprócz objawów występujących po zjedzeniu jaj, istnieje również ryzyko braku kluczowych składników odżywczych, które dostarczają jaja. Obejmują one:
- cholina
- luteina
- kwasy tłuszczowe omega-3 (zwykle występujące w produktach z wolnego wybiegu)
- białko
- selen
- witamina D
Jeśli nie możesz jeść jajek kilka razy w tygodniu, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy masz mało tych kluczowych składników odżywczych. Może być konieczne włączenie innych pokarmów lub suplementów, aby zapobiec niedoborom żywieniowym.
Z drugiej strony alergia na jajka jest znacznie bardziej niebezpieczna. Dlatego ważne jest, aby upewnić się, że masz nietolerancję jaj, a nie alergię, na wypadek przypadkowego spożycia jaj i produktów jajecznych.
Różnicę między nimi można rozpoznać po objawach. Podczas gdy alergia może powodować biegunkę i inne objawy rozstroju żołądka, reakcja alergiczna na jajka może również powodować trudności w oddychaniu i spadek ciśnienia krwi.
Na wynos
Nietolerancja jaj może być nieprzyjemna, ale najskuteczniejszym sposobem złagodzenia objawów jest stosowanie diety eliminacyjnej. Twoje reakcje na żywność również mogą się zmieniać w czasie, zwłaszcza w okresie dorosłości.
Z drugiej strony alergie na jajka są niezwykle niebezpieczne, zwłaszcza u dzieci. Zadzwoń do lekarza, jeśli podejrzewasz, że Twoje dziecko ma alergię pokarmową. Wszelkie objawy anafilaktyczne wymagają natychmiastowej pomocy medycznej.
