Tarczyca, mały gruczoł w kształcie motyla w gardle, ma kilka ważnych obowiązków, w tym stymulowanie bicia serca i szybkość spalania kalorii przez organizm. Czyni to poprzez uwalnianie dwóch hormonów tarczycy: tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3).
Aby pomóc w utrzymaniu zdrowej tarczycy, witaminy i minerały, które wspierają prawidłowy poziom hormonów tarczycy, powinny być częścią Twojej regularnej diety lub być spożywane w formie suplementów, jeśli Twoja dieta nie zapewnia odpowiednich ilości.
Jod i tarczyca
Najważniejszym składnikiem odżywczym związanym ze zdrowiem i funkcją tarczycy jest jod. Tarczyca wykorzystuje jod do produkcji hormonów.
Niedobór jodu, który jest rzadki w Stanach Zjednoczonych z powodu jodowanej soli, może prowadzić do stanu zwanego niedoczynnością tarczycy, która wynika z produkcji zbyt małej ilości hormonu przez tarczycę.
Niedoczynność tarczycy, która prowadzi między innymi do niskiego poziomu energii i przyrostu masy ciała, występuje częściej niż nadczynność tarczycy.
Nadczynność tarczycy występuje, gdy wytwarza się zbyt dużo hormonu tarczycy. Zbyt dużo jodu może wywołać nadczynność tarczycy u niektórych osób, dlatego generalnie nie zaleca się przyjmowania suplementów jodu.
Składniki odżywcze i tarczyca
Oprócz jodu istnieją inne witaminy i minerały, które mogą być potrzebne do regularnej diety lub przyjmowania suplementów.
- Witamina A. Witamina ta jest najczęściej kojarzona z dobrym wzrokiem oraz zdrową skórą i zębami, ale odgrywa również rolę w metabolizmie hormonów tarczycy.
- Witamina D. Badania pokazują, że niedoczynności tarczycy często towarzyszy niedobór witaminy D. Suplementy witaminy D lub multiwitaminy zawierające witaminę D mogą być odpowiednie, jeśli Twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości źródeł tej ważnej witaminy.
- Selen. Selen to niezbędny minerał, który pełni kilka ważnych funkcji w organizmie, w tym metabolizm hormonów tarczycy. Utrzymanie prawidłowego poziomu selenu w organizmie jest również kluczem do zapobiegania chorobom tarczycy.
- Cynk. Niedobór cynku może niekorzystnie wpływać na czynność tarczycy.
- Żelazo. Wystarczające poziomy żelaza są również krytyczne dla zdrowia tarczycy. Podobnie jak selen i cynk, żelazo pomaga organizmowi przekształcić nieaktywny hormon T4 w aktywny hormon T3.
Co zjeść?
Niektóre z najlepszych źródeł pożywienia witamin i minerałów tarczycy obejmują wiele typowych elementów występujących w większości zachodnich diet. Taka lista powinna zaczynać się od pokarmów bogatych w jod. Wśród nich są:
- Ryby i owoce morza. Dorsz, chuda, biała ryba i krewetki to doskonałe źródła białka. Tuńczyk i inne rodzaje ryb mogą być dobrym źródłem jodu, ponieważ w naturalny sposób zatrzymują jod w wodzie morskiej.
- Produkty mleczne, takie jak mleko, ser lub jogurt. Trzymaj się produktów o niskiej zawartości tłuszczu, aby uniknąć zagrożeń dla zdrowia związanych ze spożywaniem zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych.
- Żółtka jaj, które zawierają większość jodu znajdującego się w jajach. Jajka są również dobrym źródłem witamin A i D, a także selenu.
- Fasola lima, która jest również dobrym źródłem magnezu i błonnika.
- Sól jodowana. Należy jednak pamiętać, że zbyt dużo soli (sodu) może prowadzić do podwyższenia ciśnienia krwi i zatrzymywania płynów w organizmie.
- Wodorosty to jedno z najlepszych źródeł jodu. Trzy rodzaje wodorostów - kombu kelp, wakame i nori - są szczególnie dobrymi źródłami jodu.
Aby uzyskać inne pomocne witaminy tarczycy, upewnij się, że Twoja dieta zawiera dużo zielonych warzyw liściastych, takich jak szpinak, który jest solidnym źródłem witaminy A i żelaza.
Inne dobre źródła żelaza to skorupiaki, czerwone mięso i rośliny strączkowe, które również są bogate w selen.
Suplementy i tarczyca
Podczas gdy większość dietetyków zaleca przyjmowanie ważnych składników odżywczych z pożywienia, a nie z suplementów, spożywanie kluczowych witamin i minerałów tarczycy w postaci tabletek może być szczególnie pomocne, jeśli Twoja dieta nie zapewnia tych składników odżywczych.
- Selen. W niektórych przypadkach, takich jak autoimmunologiczna choroba tarczycy, pomocna jest suplementacja selenem. Suplement selenu może być pomocny, ale nie należy przyjmować więcej niż 200 mikrogramów (mcg) dziennie, chyba że lekarz zaleci inaczej.
- Cynk. Badania sugerują również, że suplementacja cynkiem może również pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu hormonów tarczycy.
- Witamina A. Badanie przeprowadzone w 2012 roku na otyłych kobietach przed menopauzą, które są bardziej narażone na niedoczynność tarczycy, wykazało, że suplementacja witaminą A obniżyła to ryzyko.
Suplementy wspomagające tarczycę
Oprócz tradycyjnych multiwitamin lub pojedynczych witamin i suplementów, możesz zobaczyć produkty, które twierdzą, że są idealne dla „wsparcia tarczycy” lub „siły tarczycy”.
Te suplementy witamin i minerałów tarczycy mogą być wygodnymi sposobami na uzyskanie wystarczającej ilości kluczowych składników odżywczych. Ale wiele z nich zawiera również suplementy ziołowe, takie jak ashwaganda.
Należy pamiętać, że chociaż niektóre suplementy ziołowe mogą być bezpieczne i faktycznie zapewniać korzyści zdrowotne, suplementy te nie są testowane przez Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) ani nie są weryfikowane na tym samym poziomie kontroli, co leki.
Mogą zawierać składniki niewymienione na etykiecie i nie zawsze jest jasne, ile danego składnika zawiera każda tabletka.
Wiele produktów wspomagających tarczycę zawiera również syntetyczny hormon tarczycy, który może prowadzić do zaburzenia równowagi poziomów hormonów w organizmie, niezależnie od tego, czy przyjmujesz syntetyczne hormony na receptę, czy nie.
Bardzo ważne jest, aby porozmawiać ze swoim lekarzem przed przyjęciem suplementu wspomagającego tarczycę lub jakichkolwiek suplementów lub witamin.
Wady i ryzyko związane z suplementami
W przypadku osób z niedoczynnością tarczycy przyjmowanie syntetycznej wersji hormonu w postaci tabletek może pomóc im osiągnąć zdrowy poziom hormonów. Istnieje jednak kilka pokarmów, leków i innych suplementów, których należy unikać podczas przyjmowania hormonu tarczycy. Wśród nich są:
- suplementy żelaza lub multiwitaminy zawierające żelazo
- suplementy wapnia
- leki zobojętniające sok żołądkowy, które zawierają magnez lub aluminium
- sukralfat (Carafate) i niektóre inne leki na wrzody
- niektóre leki obniżające poziom cholesterolu, w tym te, które zawierają cholestyraminę (Prevalite) i kolestypol (Colestid)
- mąka sojowa
- mączka z nasion bawełny
- orzechy włoskie
- żywność i suplementy zawierające soję
Możesz nadal spożywać te produkty, ale powinieneś wziąć je na kilka godzin przed lub po przyjęciu leków tarczycowych. Porozmawiaj z lekarzem o codziennym harmonogramie, który pomoże zmniejszyć ryzyko niezdrowych interakcji.
Utrzymanie zdrowia tarczycy
Spożywanie zdrowej, wszechstronnej diety zwykle wystarcza, aby zapewnić niezbędne składniki odżywcze dla zdrowej tarczycy i ogólnego stanu zdrowia fizycznego.
Pamiętaj, aby upewnić się, że Twoja dieta zawiera wystarczającą ilość jodu, a także innych kluczowych witamin i minerałów, takich jak witaminy A i D, a także cynk, magnez i selen.
Uważaj na produkty sprzedawane jako „witaminy tarczycy”, zwłaszcza jeśli zawierają ziołowe suplementy lub nawet niewielkie ilości hormonów tarczycy.
Standardowe badanie lekarskie powinno obejmować badanie tarczycy w celu sprawdzenia zmian w rozmiarze lub kształcie. Jeśli zauważysz zmianę lub zaczniesz odczuwać objawy nadczynności lub niedoczynności tarczycy, skontaktuj się wkrótce z lekarzem.
Badanie krwi w celu sprawdzenia poziomu hormonów tarczycy może pomóc w potwierdzeniu nadczynności tarczycy, niedoczynności tarczycy lub tego, że twoje poziomy są w zdrowym zakresie.
