Gotowanie podczas noszenia noworodka może wydawać się genialnym pomysłem - podczas ciąży. Ale kiedy już wejdziesz do kuchni z małym człowiekiem przypiętym do przodu, nagle uderza cię, że bliskość płomieni, gorącego oleju i ostrych przedmiotów może być receptą na katastrofę.
Problem w tym, że większość noworodków chce być przytulana przez cały czas. Co oznacza, że często noszenie ich może być jedynym sposobem na zrobienie czegokolwiek. Więc co możesz sprawić, by było to bezpieczne, a jednocześnie jeszcze bardziej satysfakcjonujące niż PB&J?
Masz więcej opcji niż myślisz. Oto proste strategie pozostawania odżywionym, gdy Twoje dziecko żyje w nosidełku, chuście lub chustce.
Pokrój owoce i warzywa
Tak, siekanie ostrym nożem to zadanie najlepiej wykonywane, gdy nie nosisz dziecka. Ale i tak o tym tutaj wspominamy, ponieważ jeśli możesz poświęcić zaledwie 10 minut na wstępne pokrojenie kilku różnych rodzajów owoców i warzyw, które można spożywać na surowo, otworzy to świat zdrowych opcji posiłków (czytaj dalej!).
Próbować:
- łzawienie wstępnie umytej sałaty lub zieleni
- krojenie papryki, cukinii, ogórka lub letniej dyni
- przekroje pomidorów koktajlowych na pół
- rozdrabnianie buraków
- obieranie i krojenie mango lub kiwi
- krojenie jabłek lub gruszek
Piecz na tacy warzyw bez siekania
Nie każde warzywo trzeba rozbijać nożem. Możesz całkowicie rozerwać brokuły i różyczki kalafiora rękami lub odłamać zdrewniałe dno z łodyg szparagów.
Skorzystaj również z opcji kupionych w sklepie, takich jak pokrojona w kostkę dynia piżmowa lub przycięta zielona fasola. Możesz wrzucić dowolną z tych opcji na blachę do pieczenia, skropić oliwą z oliwek, polać ulubionymi przyprawami i smażyć do karmelizacji.
Po ugotowaniu możesz:
- Włóż je do kanapki lub zawiń.
- Ułóż je na wierzchu brązowego ryżu (kup wstępnie ugotowany, nadający się do kuchenki mikrofalowej rodzaj w supermarkecie lub zachowaj resztki z następnego zamówienia na wynos) i posyp ciecierzycą lub tuńczykiem z puszki, aby zrobić szybką miskę.
- Złożyć je na ubite jajka na frittatę.
Bądź kreatywny dzięki miseczkom na jogurt
Wysokobiałkowy jogurt grecki lub twarożek mogą być podstawą satysfakcjonujących posiłków, które mogą być słodkie lub pikantne - mówi Frances Largeman-Roth, RDN, autorka „Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen” i mama trójki dzieci.
Te miski są łatwiejsze, jeśli masz pod ręką kilka pokrojonych wstępnie owoców lub warzyw. Kilka pysznych kombinacji do wypróbowania:
- mango, orzechy włoskie, nasiona chia z dodatkiem miodu
- jabłka, wiśnie suszone, płatki owsiane, cynamon
- pomidorki koktajlowe, ogórek, oliwki, za'atar
- ciecierzyca, posiekane buraki, wszystko przyprawa do bajgli
Zrób dużą porcję hummusu
Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić składniki do robota kuchennego i wcisnąć przycisk „włącz”. (Jeśli myślisz, że hałas wyrwie Twoje dziecko z drzemki, zrób to, gdy już nie śpi).
Mając hummus gotowy do pracy, możesz:
- Rozłóż ją na zawinięciu ze szpinakiem, pokrojonymi warzywami, awokado i serem.
- Stwórz inspirowany kuchnią śródziemnomorską talerz przekąsek z krakersami, oliwkami, tuńczykiem z puszki i serem.
- Nabierz go na sałatkę zamiast na dressing.
- Użyj go jako wysokobiałkowej przystawki do burgerów wegetariańskich kupionych w sklepie.
- Rozcieńczyć oliwą z oliwek i użyć jako sosu do makaronu z białkami.
Idź duży na nadziewane pieczone słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki gotują się w kuchence mikrofalowej w mniej niż 10 minut, bez dodatkowych narzędzi. A co najważniejsze, istnieje nieskończona liczba łatwych sposobów na ich dopełnienie i przekształcenie w pełny posiłek.
Kilka smacznych kombinacji do wypróbowania:
- czarna fasola, pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, gałka jogurtu greckiego
- hummus, tuńczyk w puszce, garść młodego szpinaku
- rozdrobniony kurczak z rożna, sos BBQ ze sklepu, ser tarty
- masło orzechowe, banan, cynamon
- tahini, jagody, miód
Przygotuj tacę ze zdrowymi nachosami
Masz toster? Wtedy możesz całkowicie zrobić duży talerz wystarczająco dobrych dla siebie nachos podczas noszenia dziecka.
Ułóż chipsy z tortilli kukurydzianej na blasze do pieczenia i ułóż na wierzchu rozdrobniony ser, pokrojone w puszki oliwki i pokrojone w kostkę pomidory koktajlowe, a także wszelkie pieczone warzywa, które masz pod ręką. (Wyłóż blachę do pieczenia folią zapobiegającą przywieraniu, aby ułatwić czyszczenie.)
Piec, aż ser będzie musujący. Jeśli uda ci się dodać trochę pokrojonego w kostkę awokado, nawet lepiej.
Wyjmij swoją powolną kuchenkę
To najłatwiejsza droga do bezproblemowego posiłku, który daje resztki z dni. „Jeśli masz 10 minut na pokrojenie warzyw i ziemniaków i wrzucenie ich do garnka z kawałkiem mięsa, obiad będzie gotowy za kilka godzin” - mówi Evan Porter z Dad Fixes Everything, jeden z ojców z innym w drodze.
Kilka prostych pomysłów do wypróbowania:
- uda z kurczaka, różyczki brokuła, sos teriyaki
- pieczeń karkowa bez kości w kostce, młode ziemniaki, młoda marchewka, groszek, rosół wołowy, pasta pomidorowa
- połówki kiełbasy, papryka pokrojona w plasterki, cebula
- soczewica, posiekane aromatyczne warzywa, pieczone pomidory w puszce, bulion warzywny
- piersi z kurczaka, salsa w słoikach, czarna fasola, kukurydza
Marygrace Taylor jest pisarką o zdrowiu i wychowaniu, była redaktorka magazynu KIWI i mama Eli. Odwiedź ją na marygracetaylor.com.
