W dobie powolnych kuchenek i cudów na jednym patelni, posiłki monochromatyczne zautomatyzowały sposób, w jaki cieszymy się naszymi posiłkami. O ile możliwość zjedzenia obiadu w jednym naczyniu nadającym się do mycia jest godnym pocieszenia, często zapominamy, że wygoda tkwi nie tylko w jedzeniu, ale także w konstrukcji miski.
Od trzymania ciepła po delektowanie się pysznością zawartą w środku, jedzenie z miski jest jak otwieranie kuli ziemskiej i delektowanie się całą przyprawową złożonością, jaką ten świat ma do zaoferowania.
I jak Francis Lam napisał dla New York Times, miska na ziarno to nie przepis - chodzi o formułę zboża, białka, warzyw i dressingów, które tworzą doskonały, zrównoważony kęs.
Chodzi także o formułę rodziny
Spożywanie miski z ziarnem to także znacznie więcej niż jedzenie posiłku: prosta konfiguracja odzwierciedla bardziej zapomniany typ komunii.
Oprócz miski dla każdej osoby i szeregu zdrowych wyborów żywieniowych, istnieje wymiana informacji na temat tego, z kim jesz. Niezależnie od tego, czy jest to zwykła noc z dziećmi, czy ze współlokatorami, każda osoba może zbudować miskę naprawdę skomponowaną z ich osobowości.
Poznajesz ich upodobania i antypatie, chwilowe dziwactwa i emocje tamtego dnia… a kiedy siedzą przy stole przez kilka sekund, tym bardziej czują się wszyscy.
Miski zbożowe mają również mniejszy czas na przygotowanie i stres niż pełny posiłek, ponieważ wszystkie strony (a tym samym kombinacje smaków) są ułożone dla ludzi do samodzielnego wyboru. Od sosu po białko smak nie zależy od umiejętności szefa kuchni.
W pośpiechu? Użyj resztek lub przygotuj warzywa gotowe do przygotowania posiłku. Brakuje pomysłów? Części składają się na całość - nie bój się więc mieszać i dopasowywać!
Naprawdę nie możesz się pomylić (chyba że spalisz jedzenie).
Ale jeśli nadal jesteś nowy w świecie miski zbożowej, wybraliśmy nasze ulubione osiem kombinacji jedzenia, które zadowoli każdego błonnikiem.
1. Przegrzebki + awokado + nasiona konopi + jarmuż
Jeśli kiedykolwiek istniała miska zbożowa godna wieczoru randkowego, to byłaby to. Zwieńczona dekadenckimi smażonymi przegrzebkami, pieczonymi batatami i czerwoną papryką, nasionami konopi i kremowym awokado, ta miska mocy jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, błonnika i witamin z grupy B. Zdobądź przepis!
2. Wędzony tempeh + kiełki + marchewka + buraki + brązowy ryż
Udostępnij na Pinterest
Gwiazdą tej wyjątkowo pikantnej miski ryżowej jest bez wątpienia wędzone tempeh. Marynowane w płynnym dymie, sosie hoisin i syropie klonowym, to pyszne, pakowane w białko tempeh sprawi, że nie przegapisz mięsa. Ryż brązowy jest gotowany z aromatami i zwieńczony tempeh, kiełkami, dużą ilością warzyw i idealnie ugotowanym jajkiem. Ta kolorowa miska będzie gotowa i na stole już za nieco ponad godzinę. Zdobądź przepis!
3. Mielony indyk + papryka + czarna fasola + chipsy tortilla
Udostępnij na Pinterest
Weelicious tworzy pyszne, łatwe i przyjazne dzieciom dania. Ta miska do taco nie jest wyjątkiem. Ziarna w tej misce mają postać tortilli kukurydzianych, które dodają chrupkości, tekstury i zapewniają zabawę dzieciom (i dorosłym). Warstwy świeżej sałaty, czarnej fasoli, świeżych warzyw, chudego indyka i sera łączą się w miseczkę do taco wypełnioną błonnikiem i białkiem i gotową w około 15 minut. Zdobądź przepis!
4. Łosoś wędzony + ogórek + awokado + ryż brązowy
Udostępnij na Pinterest
Masz ochotę na sushi, ale nie chcesz uporać się z kłopotami związanymi z jego zwijaniem? Włóż miskę Buddy z łososia do sushi. Ta zdekonstruowana miska zawiera wszystkie świeże smaki sushi z umami o połowę krócej. Ta miska z brązowym ryżem, chrupiącym ogórkiem, kremowym awokado i wędzonym łososiem ma 20 gramów białka i będzie gotowa w zaledwie 15 minut. Zdobądź przepis!
5. Wędzony kurczak + grillowana kukurydza + surówka z jarmużu + biały ryż
Udostępnij na Pinterest
Raz rozpal grill do tej miski grillowej, a przez cały tydzień będziesz mieć przygotowane obiady. Dzięki 39 gramom białka i 10 gramom błonnika, te miski na ziarno drobiowe są zdrowszym sposobem na grillowanie. Wędzony kurczak, grillowana kukurydza i chrupiąca kapusta coleslaw z jarmużem wyrzucają tę miskę zbożową z parku. Zdobądź przepis!
6. Kurczak teriyaki + grillowany ananas + cukinia + ryż kokosowy
Udostępnij na Pinterest
Aby posmakować lata, kiedy tylko zechcesz, ta hawajska miska zbożowa będzie Ci towarzyszyć. Pokryta ryżem kokosowym, grillowanym ananasem i kurczakiem w glazurze teriyaki, ta miska pokrywa wszystkie tropikalne bazy, tworząc miskę wypełnioną białkiem, pełną smaku. Nie daj się zastraszyć, robiąc własny sos teriyaki - ta wersja jest łatwa i warta tego. Zdobądź przepis!
7. Jajko + awokado + kraut + kasza gryczana
Kto powiedział, że miski zbożowe są ograniczone do drugiej połowy dnia? Tutaj kasza gryczana jest gotowana w odrobinie oleju kokosowego i różowej soli himalajskiej, aby stworzyć podstawę do miski, która nie jest typową poranną owsianką. Na wierzch z jalapeño kraut, szpinakiem i jajkiem sadzonym do miski, która zapewni Ci energię na cały dzień. Zdobądź przepis!
8. Migdały + brokuły + edamame + komosa ryżowa
Udostępnij na Pinterest
Wszyscy wiemy, jak wspaniała jest dla Ciebie komosa ryżowa. Ale ta miska na tym się nie kończy. Napełniona migdałami, nasionami chia, brokułami i jarmużem, ta przyjemna miska zbożowa zawiera mnóstwo pożywienia i nie traci żadnego smaku. Zamień miód na agawę w dressingu i ta miska też jest wegańska. Zdobądź przepis!
Nie buduj wstępnie misek
Poza przygotowywaniem posiłków warzyw i białek nie buduj wstępnie misek przed rozpoczęciem kolacji. Zamiast tego będziesz chciał rozłożyć puste miski (lub umieścić ugotowane ziarna w misce) i pozwolić każdej osobie wziąć własne porcje.
Być może będziesz musiał poprowadzić młodsze dzieci, aby zrównoważyły ich wybór z nieco większą różnorodnością, ale zauważyliśmy, że prezentacja wyboru zachęca starsze do spożywania bardziej zbilansowanych posiłków.
Dodatkowo, kiedy smak tkwi w sosie, znacznie łatwiej jest zintegrować (i ukryć) wszystko i wszystko.
