Mięsień mostkowo-obojczykowo-sutkowy zgina kark i pomaga z ruchem głowy. Mięsień współpracuje również z mięśniami łokciowymi szyi podczas wymuszonego wdechu podczas oddychania (wdech) i unosi mostek, czyli kość z przodu klatki piersiowej.
Mięsień pochodzi ze środkowej części obojczyka. Wprowadza się do wyrostka sutkowatego kości skroniowej w pobliżu ucha i podstawy czaszki i rozciąga się na całej długości szyi. Ten mięsień pomaga szyi obrócić się na bok, wygiąć w bok i pochylić do przodu.
Dwa nerwy obsługują mięsień mostkowo-obojczykowo-sutkowy. Do funkcji motorycznych (ruchu) mięsień wykorzystuje nerw pomocniczy. Nerw splotu szyjnego zapewnia funkcje czuciowe, w tym propriocepcję - poczucie pozycji i ruchu naszego ciała w otaczającej nas przestrzeni. Ta funkcja dotyczy tylko wewnętrznego funkcjonowania ciała. W przypadku tego mięśnia propriocepcja polega na uświadomieniu sobie bólu i przekazywaniu sygnałów do mózgu.
Dwie tętnice obsługują mostkowo-obojczykowo-sutkowy. Natleniona krew dociera do mięśnia przez tętnicę potyliczną głowy i tętnicę tarczycową górną w szyi.
