Reumatoidalne zapalenie stawów
Jeśli masz reumatoidalne zapalenie stawów (RZS), wiesz, jakie może to być bolesne. Stan ten charakteryzuje się obrzękiem i bólem stawów. Może uderzyć każdego w każdym wieku.
RZS różni się od choroby zwyrodnieniowej stawów, która jest naturalnym niszczeniem stawów wraz z wiekiem. RZS występuje, gdy twój własny układ odpornościowy atakuje twoje stawy. Przyczyna ataku jest nieznana. Ale rezultatem jest bolesny obrzęk, sztywność i stan zapalny stawów.
RZS i twoja dieta
Nie ma lekarstwa na RZS. Tradycyjne leczenie choroby polega na przyjmowaniu leków, które mogą mieć negatywne skutki uboczne. Te leki obejmują:
- leki przeciwbólowe
- leki przeciwzapalne
- leki osłabiające układ odpornościowy
Osoby chore na RZS zaczynają sięgać po alternatywne metody leczenia, w tym zmiany w diecie. Pokarmy, które zmniejszają stan zapalny w całym ciele, mogą zmniejszyć ból i obrzęk stawów.
Zwiększ ilość kwasów tłuszczowych omega-3
Niektóre produkty przeciwzapalne są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Rozważ dodanie tłustych ryb do swojej diety, takich jak:
- makrela
- śledź
- łosoś
- Tuńczyk
Możesz także przyjmować suplementy oleju rybnego.
Jeśli ryby nie są Twoim ulubionym jedzeniem, spróbuj jeść więcej orzechów, takich jak orzechy włoskie i migdały. Możesz również zmielić nasiona lnu, aby dodać je do płatków zbożowych, jogurtu lub wypieków. Nasiona chia są również bogate w kwasy omega-3.
Dodaj przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze to związki, które mogą zniszczyć szkodliwe wolne rodniki w organizmie. Mogą również zmniejszyć stan zapalny. Badanie opublikowane w Clinical Rheumatology wykazało obiecujące wyniki, że dieta bogata w przeciwutleniacze może zmniejszyć ból i stan zapalny stawów dotkniętych RZS.
Niektóre ważne przeciwutleniacze dietetyczne to:
- witamina A
- witamina C
- witamina E.
- selen
Możesz włączyć ich więcej do swojej codziennej diety poprzez:
- jedzenie świeżych owoców i warzyw
- jedzenie orzechów
- picie zielonej herbaty
Obejrzyj: Poznaj fakty o lekach na RZS »
Uzupełnij błonnik
Fundacja Arthritis stwierdza, że pokarmy bogate w błonnik mogą zmniejszyć ilość białka C-reaktywnego (CRP) we krwi. Ten marker może wskazywać poziom stanu zapalnego w twoim ciele.
Uzyskaj więcej błonnika w swojej diecie dzięki pokarmom takim jak:
- świeże owoce i warzywa
- całe ziarna
- fasolki
- orzechy
W szczególności truskawki mogą obniżyć poziom CRP w organizmie, dodając błonnik do diety. Możesz je jeść świeże lub mrożone.
Nie zapomnij o flawonoidach
Flawonoidy to związki wytwarzane przez rośliny. Wchodzą do naszej diety, gdy jemy owoce i warzywa. Flawonoidy mogą zmniejszyć stan zapalny w organizmie i pomóc zmniejszyć ból i obrzęk w RZS.
Pokarmy bogate we flawonoidy obejmują:
- jagody
- Zielona herbata
- winogrona
- brokuły
- soja
Czekolada jest również bogata we flawonoidy, ale trzymaj się gorzkiej czekolady. Ma wysoki procent kakao, ale ma niską zawartość cukru.
Urozmaicaj posiłki
Przyprawy mogą wydawać się nasilać stan zapalny. Ale niektóre faktycznie zmniejszają stan zapalny w twoim ciele. Kurkuma, powszechna w indyjskim jedzeniu, zawiera związek zwany kurkuminą, który ma właściwości przeciwzapalne. Jest to związane z imbirem, który może mieć podobny efekt.
Kapsaicyna, związek występujący w papryczkach chili, pomaga również zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Według badania opublikowanego w Surgical Neurology International, kapsaicyna jest również skutecznym środkiem przeciwbólowym.
Dieta śródziemnomorska
Niektóre diety są naturalnie bogate w żywność przeciwzapalną. Doskonałym przykładem jest dieta śródziemnomorska. Według Arthritis Foundation ta regionalna dieta może pomóc zmniejszyć stan zapalny.
Konkretne pokarmy obejmują:
- świeże owoce i warzywa
- całe ziarna
- Oliwa z oliwek
Dieta śródziemnomorska składa się z dużej ilości ryb na białko, ale niezbyt dużo czerwonego mięsa. Regularne picie czerwonego wina jest również częścią diety.
Dieta Paleo
Dieta Paleo jest dziś bardzo modna. Zaleca spożywanie tego samego pokarmu, co nasi jaskiniowcy. Oznacza to spożywanie dużej ilości:
- mięso
- warzywa
- owoce
Dieta Paleo unika:
- uprawiane zboża
- cukry
- mleczarnia
- przetworzona żywność
Podobnie jak inne modne diety, ta jest bogata w białko i uboga w węglowodany.
Dieta Paleo sprzyja spożywaniu niektórych pokarmów, które zmniejszają stan zapalny, takich jak owoce i warzywa. Ale zawiera też dużo czerwonego mięsa, co może mieć odwrotny skutek. Przed wypróbowaniem tej diety skonsultuj się z lekarzem.
Unikaj pokarmów wyzwalających
Spożywając pokarmy zmniejszające stan zapalny, należy również unikać pokarmów wywołujących stan zapalny. Obejmuje to przetworzone węglowodany, takie jak biała mąka i biały cukier. W miarę możliwości należy również unikać tłuszczów nasyconych i trans, takich jak te znajdujące się w smażonych potrawach, czerwonym mięsie i nabiale.
Spożycie alkoholu
To kontrowersyjna sugestia, ale picie alkoholu z umiarem może faktycznie zmniejszyć stan zapalny. Wykazano, że alkohol obniża poziom CRP. Ale jeśli pijesz za dużo, może to mieć odwrotny skutek. Porozmawiaj z lekarzem, zanim zwiększysz spożycie alkoholu.
