Co to jest bakteryjne zapalenie żołądka i jelit?
Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit występuje, gdy bakterie powodują infekcję jelit. Powoduje to zapalenie żołądka i jelit. Mogą również wystąpić objawy, takie jak wymioty, silne skurcze brzucha i biegunka.
Podczas gdy wirusy powodują wiele infekcji żołądkowo-jelitowych, infekcje bakteryjne są również powszechne. Niektórzy nazywają tę infekcję „zatruciem pokarmowym”.
Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit może wynikać ze złej higieny. Zakażenie może również wystąpić po bliskim kontakcie ze zwierzętami lub spożyciu żywności lub wody zanieczyszczonej bakteriami (lub toksycznymi substancjami wytwarzanymi przez bakterie).
Objawy bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit
Objawy bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit różnią się w zależności od bakterii wywołujących infekcję. Objawy mogą obejmować:
- utrata apetytu
- nudności i wymioty
- biegunka
- bóle i skurcze brzucha
- krew w stolcu
- gorączka
Zadzwoń do lekarza, jeśli objawy nie ustąpią po pięciu dniach (dwa dni w przypadku dzieci). Jeśli dziecko starsze niż trzy miesiące nadal wymiotuje po 12 godzinach, wezwij lekarza. Jeśli dziecko w wieku poniżej trzech miesięcy ma biegunkę lub wymioty, skontaktuj się z lekarzem.
Leczenie bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit
Leczenie ma na celu utrzymanie nawodnienia organizmu i uniknięcie powikłań. Ważne jest, aby nie stracić zbyt dużej ilości soli, na przykład sodu i potasu. Twoje ciało potrzebuje ich w określonych ilościach, aby prawidłowo funkcjonować.
Jeśli masz poważny przypadek bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit, możesz zostać przyjęty do szpitala i podać dożylnie płyny i sole. Antybiotyki są zwykle zarezerwowane dla najcięższych przypadków.
Domowe sposoby na łagodne przypadki
Jeśli masz łagodniejszy przypadek, możesz wyleczyć chorobę w domu. Spróbuj wykonać następujące czynności:
- Pij regularnie płyny w ciągu dnia, zwłaszcza po napadach biegunki.
- Jedz mało i często, i jedz słone potrawy.
- Spożywaj pokarmy lub napoje zawierające potas, takie jak soki owocowe i banany.
- Nie przyjmuj żadnych leków bez konsultacji z lekarzem.
- Idź do szpitala, jeśli nie możesz zatrzymać płynów.
Kilka składników, które możesz mieć w domu, może pomóc w utrzymaniu równowagi elektrolitów i leczeniu biegunki. Imbir może pomóc zwalczać infekcje i łagodzić ból żołądka lub brzucha. Ocet jabłkowy i bazylia mogą również ukoić żołądek, a także wzmocnić żołądek przed przyszłymi infekcjami.
Unikaj spożywania nabiału, owoców lub produktów bogatych w błonnik, aby zapobiec nasileniu się biegunki.
Leki dostępne bez recepty, które neutralizują kwas żołądkowy, mogą pomóc w zwalczaniu tych zakażeń. Leki, które leczą objawy, takie jak biegunka, nudności i bóle brzucha, mogą pomóc złagodzić stres i ból infekcji. Nie należy przyjmować leków dostępnych bez recepty, chyba że zaleci to lekarz.
Przyczyny bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit
Liczne bakterie mogą powodować zapalenie żołądka i jelit, w tym:
- yersinia, występująca w wieprzowinie
- Staphylococcus, występujący w produktach mlecznych, mięsie i jajach
- shigella, występująca w wodzie (często w basenach)
- salmonella, występująca w mięsie, produktach mlecznych i jajach
- Campylobacter, występujący w mięsie i drobiu
- E. coli, występujący w mielonej wołowinie i sałatkach
Wybuchy bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit mogą się zdarzyć, gdy restauracje serwują skażoną żywność wielu osobom. Wybuch może również spowodować wycofanie produktów i innej żywności.
Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit może łatwo przenosić się z człowieka na człowieka, jeśli ktoś nosi bakterie na rękach. Za każdym razem, gdy osoba zarażona tą bakterią dotknie jedzenia, przedmiotów lub innych ludzi, ryzykuje przeniesienie infekcji na innych. Możesz nawet spowodować, że infekcja dostanie się do twojego ciała, jeśli dotkniesz oczu, ust lub innych otwartych części ciała zakażonymi rękami.
Jesteś szczególnie narażony na te infekcje, jeśli dużo podróżujesz lub mieszkasz w zatłoczonym miejscu. Częste mycie rąk i używanie środka odkażającego zawierającego ponad 60% alkoholu może pomóc uniknąć zarażenia się ludźmi wokół ciebie.
Zapobieganie bakteryjnemu zapaleniu żołądka i jelit
Jeśli masz już zapalenie żołądka i jelit, zastosuj środki ostrożności, aby uniknąć przenoszenia bakterii na inne osoby.
Umyj ręce po skorzystaniu z toalety i przed kontaktem z żywnością. Nie przygotowuj jedzenia dla innych osób, dopóki objawy się nie poprawią. Unikaj bliskiego kontaktu z innymi podczas choroby. Po ustąpieniu objawów spróbuj odczekać co najmniej 48 godzin przed powrotem do pracy.
Możesz również pomóc w zapobieganiu infekcjom bakteryjnym żołądka i jelit, unikając niepasteryzowanego mleka, surowego mięsa lub surowych skorupiaków. Podczas przygotowywania posiłków używaj oddzielnych desek do krojenia i przyborów do surowego i gotowanego mięsa. Dokładnie umyj sałatki i warzywa. Pamiętaj, aby przechowywać żywność w bardzo wysokiej lub bardzo niskiej temperaturze, jeśli przechowujesz je dłużej niż kilka godzin.
Inne środki zapobiegawcze obejmują:
- utrzymanie stałej czystości w kuchni
- mycie rąk po skorzystaniu z toalety, przed dotykaniem różnych potraw, po dotykaniu zwierząt i przed jedzeniem
- picie wody butelkowanej podczas podróży zagranicznych i otrzymywanie zalecanych szczepionek
Czynniki ryzyka bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit
Jeśli masz słaby układ odpornościowy z powodu istniejącego stanu lub leczenia, możesz mieć większe ryzyko bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit. Ryzyko wzrasta również, jeśli zażywasz leki zmniejszające kwasowość żołądka.
Nieprawidłowe obchodzenie się z żywnością może również zwiększyć ryzyko bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit. Niedogotowana żywność, zbyt długo przechowywana w temperaturze pokojowej lub źle podgrzana, może pomóc w rozprzestrzenianiu się i przetrwaniu bakterii.
Bakterie mogą wytwarzać szkodliwe substancje zwane toksynami. Te toksyny mogą pozostać nawet po podgrzaniu jedzenia.
Diagnozowanie bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit
Twój lekarz zada pytania dotyczące Twojej choroby i sprawdzi oznaki odwodnienia i bólu brzucha. Aby dowiedzieć się, które bakterie powodują infekcję, może być konieczne dostarczenie próbki kału do analizy.
Twój lekarz może również pobrać próbkę krwi, aby sprawdzić, czy nie występuje odwodnienie.
Komplikacje
Infekcje bakteryjne zapalenia żołądka i jelit rzadko powodują powikłania u zdrowych dorosłych i zwykle trwają krócej niż tydzień. Starsze osoby dorosłe lub bardzo małe dzieci są bardziej podatne na objawy zapalenia żołądka i jelit i są bardziej narażone na powikłania. Osoby te powinny być ściśle monitorowane, ponieważ mogą potrzebować opieki medycznej.
Powikłania tych infekcji obejmują wysoką gorączkę, ból mięśni i niezdolność do kontrolowania wypróżnień. Niektóre infekcje bakteryjne mogą powodować niewydolność nerek, krwawienie z przewodu pokarmowego i anemię.
Niektóre ciężkie infekcje nieleczone mogą powodować uszkodzenie mózgu i śmierć. Szybkie poszukiwanie leczenia bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit zmniejsza ryzyko wystąpienia tych powikłań.
Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit u dzieci
Dzieci mogą być bardziej podatne na infekcje bakteryjne żołądka i jelit niż dorośli. Na przykład raport z 2015 roku stwierdza, że dzieci w Stanach Zjednoczonych w wieku poniżej jednego roku są bardziej narażone na infekcje salmonellą. Większość zakażeń salmonellą występuje, gdy dzieci spożywają skażoną żywność lub wodę lub wchodzą w kontakt ze zwierzętami będącymi nosicielami bakterii. Małe dzieci są również bardziej narażone na infekcje Clostridium difficile. Bakterie te znajdują się głównie w brudzie i odchodach zwierząt.
Dzieci są bardziej narażone na infekcje wywołane przez tego typu bakterie. Jednak podobnie jak dorośli, dzieci są podatne na wszelkie infekcje bakteryjne. Upewnij się, że Twoje dziecko zachowuje dobrą higienę, regularnie myje ręce i nie wkłada brudnych rąk do ust lub w pobliżu oczu. Po zmianie pieluchy należy umyć ręce. Dokładnie umyj i przygotuj jedzenie, gotując surowe potrawy, takie jak jajka, warzywa i mięso, aż będą dobrze upieczone.
Wiele objawów infekcji bakteryjnych u dzieci jest takich samych, jak objawy u dorosłych. Małe dzieci są szczególnie podatne na biegunkę, wymioty i gorączkę. Jedynym wyjątkowym objawem dzieci z tymi infekcjami jest sucha pielucha. Jeśli Twoje dziecko nie potrzebowało zmiany pieluchy przez ponad sześć godzin, może być odwodnione. Jeśli u dziecka wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy natychmiast porozmawiać z lekarzem. Jeśli Twoje dziecko ma biegunkę lub inne podobne objawy, upewnij się, że pije dużo płynów.
Odzyskiwanie i perspektywy
Po skorzystaniu z leczenia lub opieki medycznej dużo odpocznij, aby pomóc swojemu organizmowi w walce z infekcją. Jeśli masz biegunkę lub wymioty, pij dużo płynów, aby się nawodnić. Nie jedz nabiału ani owoców, aby uniknąć nasilenia biegunki. Ssanie kostek lodu może pomóc, jeśli nie możesz zatrzymać jedzenia lub wody.
Wybuchy tych infekcji bakteryjnych mogą się zdarzyć na żywności sprzedawanej w wielu sklepach spożywczych. Bądź na bieżąco z wiadomościami o publicznych epidemiach bakterii na niektórych rodzajach żywności.
Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit trwa zwykle od jednego do trzech dni. W niektórych przypadkach infekcje mogą trwać tygodniami i być szkodliwe, jeśli nie są leczone. Poszukaj leczenia, gdy tylko pojawią się objawy infekcji, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się infekcji. Przy dobrej opiece medycznej i odpowiednim leczeniu infekcja prawdopodobnie ustąpi w ciągu kilku dni.
