Podstawy piwa
Chociaż głównym składnikiem piwa jest woda, istnieje wiele innych składników. Zwykle obejmuje to jęczmień słodowy i drożdże piwne, a także chmiel lub różne przyprawy.
Prawdziwe alergie na piwo są rzadkie. Wiele składników piwa zwiększa prawdopodobieństwo uczulenia na jeden z określonych składników. Możesz także mieć nadwrażliwość na żywność, a nie alergię. Inną możliwością jest nietolerancja alkoholu.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co może powodować objawy po wypiciu piwa i co możesz z tym zrobić.
Jakie są objawy alergii na piwo?
Jeśli jesteś uczulony na piwo, prawdopodobnie będziesz mieć objawy podobne do innych reakcji alergicznych. To zawiera:
- zaczerwienienie
- pokrzywka
- kichanie
- świszczący oddech
- chrypka
- nudności
- wymioty
- biegunka
- ból brzucha i wzdęcia
- ucisk w klatce piersiowej
Reakcja alergiczna na pokarm następuje zwykle w ciągu kilku godzin. Alergia pokarmowa to odpowiedź układu odpornościowego na białko pokarmowe, które organizm uważa za szkodliwe. Reakcje alergiczne, które obejmują pokrzywkę, świszczący oddech i ból w klatce piersiowej, mogą wystąpić prawie natychmiast. Należy je traktować jako poważne i potencjalnie zagrażające życiu. Jeśli wystąpią takie objawy, należy natychmiast zgłosić się do lekarza.
Jeśli twoje objawy są bardzo łagodne, możesz mieć nadwrażliwość na pokarmy, a nie prawdziwą alergię. Jest to również znane jako nietolerancja pokarmowa. Może to być niewygodne, ale nie jest odpowiedzią układu odpornościowego i nie jest tak poważne.
Dlaczego mam alergię na piwo?
Chociaż głównym składnikiem piwa jest woda, istnieje wiele innych składników, które mogą wywoływać objawy. Jeśli masz reakcję alergiczną, jest bardzo prawdopodobne, że jesteś uczulony na określony składnik piwa. W zależności od marki składniki mogą obejmować:
- jęczmień słodowany lub inne zboża, takie jak pszenica i sorgo
- chmiel
- drożdże
- różne barwniki, aromaty i konserwanty
W Stanach Zjednoczonych około 2 do 3 procent dorosłych ma jakiś rodzaj alergii pokarmowej. Około 5 procent dzieci ma alergię pokarmową, ale wiele z nich wyrasta z tej alergii w wieku dorosłym.
Niewielkie badanie przeprowadzone w 2014 roku na Chińczykach z alergią na piwo wykazało, że najczęstszą przyczyną była wrażliwość na sorgo lub słód sorgo.
Prawie 1,2 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych ma alergię na pszenicę. To jeden z ośmiu największych alergenów pokarmowych. Często osoby uczulone na pszenicę są również uczulone na jęczmień, choć nie zawsze tak jest. Jęczmień jest zwykle uważany za bezpieczny dla osób z alergią na pszenicę.
Jeśli masz alergię na określone ziarno, piwo nie będzie Twoim jedynym problemem. Objawy wystąpią również podczas spożywania innych produktów spożywczych zawierających ten alergen.
Co to znaczy być nietolerancją alkoholu?
Jeśli po wypiciu alkoholu czujesz się źle, ale nie masz żadnych objawów w innym czasie, możliwe, że masz nietolerancję alkoholu.
Nietolerancja alkoholu jest chorobą genetyczną, a nie alergią na składniki piwa. Oznacza to, że Twój organizm nie może skutecznie rozłożyć alkoholu.
Podczas picia alkoholu objawy mogą szybko wystąpić. Mogą to być:
- zatkany nos lub katar
- zaczerwienienie skóry
- pokrzywka
- nudności
- wymioty
- biegunka
- niskie ciśnienie krwi
- nasilenie objawów astmy
Jedynym rozwiązaniem nietolerancji alkoholu jest całkowite unikanie alkoholu.
Jeśli masz objawy po wypiciu piwa, ale nie po wypiciu wina lub innych napojów alkoholowych, nie jest to nietolerancja alkoholu. Bardziej prawdopodobne jest, że jesteś uczulony lub wrażliwy na określony składnik tego piwa.
Czynniki ryzyka do rozważenia
Bardziej prawdopodobne jest, że będziesz mieć alergie, jeśli masz alergie w rodzinie. Osobista lub rodzinna historia astmy również zwiększa ryzyko wystąpienia alergii.
Prawdziwa alergia pokarmowa to poważny problem zdrowotny. Oznacza to, że musisz bardzo uważnie czytać etykiety oraz wybierać potrawy i napoje.
W najcięższych przypadkach alergia na żywność lub napoje może prowadzić do anafilaksji. Objawy mogą obejmować pokrzywkę, świszczący oddech i ból w klatce piersiowej. Jeśli masz którykolwiek z tych objawów, powinieneś szukać pomocy medycznej w nagłych wypadkach. Anafilaksja to stan zagrażający życiu.
Kiedy iść do lekarza
Jeśli po wypiciu piwa masz objawy alergii, skonsultuj się z lekarzem. Mogą pomóc określić, czy jesteś uczulony na określony składnik piwa. Pomoże Ci to uniknąć tego składnika w innych produktach.
Testy alergiczne skóry i krwi powinny być w stanie określić twoje alergie lub przynajmniej wykluczyć niektóre.
Twoje objawy mogą być również spowodowane interakcją między piwem lub alkoholem a przyjmowanymi lekami. Pamiętaj, aby poinformować lekarza o przyjmowaniu jakichkolwiek leków lub suplementów.
Jeśli kiedykolwiek doświadczyłeś obrzęku języka lub gardła lub problemów z oddychaniem po wypiciu piwa, powinieneś przestać pić piwo do czasu wizyty u lekarza.
Co możesz teraz zrobić
Jeśli po wypiciu piwa odczuwasz nieprzyjemne objawy, możesz zrobić kilka rzeczy:
- Jeśli twoje objawy są łagodne, spróbuj zmienić markę, aby sprawdzić, czy możesz ją pić bez żadnych problemów.
- Dostępny bez recepty lek przeciwhistaminowy może również pomóc w łagodnych objawach. Twój lekarz może przepisać silniejszy lek przeciwhistaminowy, jeśli objawy są ciężkie.
- Zrób test na alergie. Możesz rozpocząć proces od lekarza rodzinnego lub odwiedzić alergologa. Poproś o przebadanie pod kątem składników powszechnie występujących w piwie, takich jak pszenica, jęczmień i sorgo. Pamiętaj, aby zanotować, czy masz takie same objawy po jedzeniu lub piciu innych produktów spożywczych.
Jeśli okaże się, że masz alergię na jeden składnik, nadal możesz cieszyć się piwem. Przy odrobinie badań i uważnym przeczytaniu etykiet, możesz znaleźć piwo, które nie zawiera tego konkretnego alergenu. Będziesz także chciał uniknąć wszystkich innych produktów wykonanych z tego składnika.
Jeśli kiedykolwiek doświadczyłeś anafilaksji po wypiciu piwa, ważne jest, aby określić, który składnik ją spowodował, aby móc tego uniknąć. Zapytaj lekarza, czy powinieneś mieć przy sobie wstrzykiwacz z epinefryną na receptę. Te wtryskiwacze automatyczne mogą uratować Ci życie. W ciężkich przypadkach może być konieczne całkowite zrezygnowanie z piwa.
