Jakie pokarmy mogą wywoływać biegunkę?
Biegunka lub wodnisty, luźny stolec jest objawem rozstroju żołądka. Większość dorosłych ma co roku jakąś postać biegunki. W większości przypadków te epizody są spowodowane przez złe bakterie lub wirusy, których organizm próbuje się pozbyć w pośpiechu. Ale nie jest też niczym niezwykłym biegunka wywoływana przez określone pokarmy.
Pokarmy wywołujące biegunkę zwykle zawierają duże ilości sztucznych składników, olejów, przypraw lub używek. Oto kilka typowych winowajców.
1. Pikantne przyprawy
Pikantna przyprawa jest prawdopodobnie najczęstszym źródłem biegunki wywołanej jedzeniem, zwłaszcza jeśli jest to silna przyprawa, do której nie jesteś przyzwyczajony. Podrażnia wyściółkę żołądka podczas trawienia. Powoduje to gazy, wzdęcia, pieczenie, aw wielu przypadkach biegunkę. Papryczki chili i mieszanki curry to częste przyczyny.
Aby dodać odrobinę kopa do jedzenia, spróbuj musztardy w proszku lub mielonej papryki, które są łagodniejsze dla żołądka.
2. Sztuczne słodziki
Alternatywne cukry, takie jak aspartam, sacharyna i alkohole cukrowe znane jako FODMAP, zakłócają biologię dolnego odcinka przewodu pokarmowego. W rzeczywistości wycinanie sztucznego słodzika jest obecnie zalecanym sposobem leczenia zespołu jelita drażliwego. Nic więc dziwnego, że jedzenie żywności zawierającej sztuczny słodzik powoduje u wielu ludzi biegunkę.
Zamiast sięgać po dietetyczne lub beztłuszczowe wersje ulubionych słodyczy, prawdopodobnie lepiej będzie zjeść małą porcję pokarmu zawierającego zwykły cukier.
3. Mleko
Jeśli zauważysz, że pijąc mleko lub jedząc inne produkty mleczne biegasz do łazienki, możesz nie tolerować laktozy. Nietolerancja laktozy zwykle występuje w rodzinach. Może się rozwinąć w późniejszym życiu i wiele osób nie wie, że go ma. Nietolerancja laktozy oznacza, że nie masz enzymów rozkładających cukier mleczny, przez co jest on niestrawny. Więc twoje ciało pozbywa się go prawie natychmiast, często w postaci biegunki.
Obecnie istnieje wiele substytutów mleka krowiego. Wersja pełnego mleka bez laktozy może być lepszym rozwiązaniem. Substytuty mleka wykonane z orzechów nerkowca, migdałów, siemienia lnianego lub orzechów kokosowych są dostępne wszędzie. Wypróbuj je, aż znajdziesz coś, co Ci się podoba.
4. Kawa
Kofeina zawarta w kawie działa pobudzająco. Nie tylko pobudza nasz mózg, ale także stymuluje nasz układ trawienny. Dodaj to do faktu, że wielu z nas dodaje do porannej filiżanki joe inne czynniki pobudzające trawienie, takie jak nabiał i sztuczne słodziki, a kawa może być jednym z najczęstszych wyzwalaczy biegunki u niektórych osób.
Nie ma prawdziwego substytutu prawdziwej kawy, jeśli chodzi o kawę, ale spróbuj zamiast tego zrobić ją w połowie kofeinę. Jeśli bierzesz to słodzone, upewnij się, że używasz niewielkiej ilości prawdziwego cukru. Zamiast śmietanki używaj zamiennika nabiału, takiego jak mleko migdałowe lub śmietanka kokosowa.
5. Czosnek i cebula
Zarówno czosnek, jak i cebula są wyjątkowo bogate w nierozpuszczalny błonnik. Zawierają również soki, które po rozbiciu przez kwas w żołądku mogą uwolnić gazy drażniące jelita. Są również fruktanami, co oznacza, że zawierają kompleks węglowodanów, który jest trudny do strawienia. Wszystko to oznacza, że te ulubione przepisy mogą zmienić się w przepis na rozstrój żołądka.
Szalotka i pory są delikatniejszą alternatywą dla bardziej żrącego czosnku i cebuli. Ale aby całkowicie uniknąć członków rodziny allium podczas gotowania, musisz wykazać się kreatywnością. Eksperymentuj z selerem lub koprem włoskim. Mogą one nadać Twojemu jedzeniu lekko gorzki smak cebuli lub czosnku.
6. Brokuły i kalafior
Brokuły i kalafior zawierają duże ilości składników odżywczych, a także błonnik roślinny luzem. Możesz pomyśleć, że byłoby to dobre, ale przewód pokarmowy nie reaguje dobrze na duże ilości błonnika, gdy nie jest przyzwyczajony do ich jedzenia. Jeśli nie jesz regularnie brokułów lub kalafiora, duża porcja może powodować zaparcia, gazy lub biegunkę.
Nie unikaj brokułów i kalafiorów, ale pamiętaj, ile jesz na raz. Zacznij od małych porcji, jeśli starasz się uzyskać więcej błonnika w swojej diecie dzięki tym pokarmom.
7. Fast food
Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, takie jak te, które można znaleźć w restauracjach typu fast food, nie są łatwo rozkładane i trawione przez organizm. Jest w nich niewielka wartość odżywcza, więc organizm nie ma zbyt wiele do wydobycia. Zamiast tego te pokarmy po prostu przechodzą przez twoje ciało i szybko wychodzą.
Jeśli masz ochotę na fast food, unikaj opcji smażonych w głębokim oleju, takich jak smażony kurczak i frytki. Uważaj również na mieloną wołowinę lub boczek, który pochodzi z przeprawy. Często są również przygotowywane z tłuszczów nasyconych i olejów.
Hamburgery z indyka, grillowany kurczak i opcje wegetariańskie nadal mogą zaspokoić apetyt na fast-food z mniejszą liczbą niepożądanych skutków.
Leczenie biegunki
Kiedy masz biegunkę, pamiętaj o piciu wody. Typowe zalecenie to osiem do dziesięciu szklanek dziennie. Kiedy masz biegunkę, być może będziesz musiał pić jeszcze więcej. Dzieje się tak, ponieważ odwodnienie stwarza ryzyko powikłań biegunki. Picie wody jest kluczem do przepłukania systemu i szybszego samopoczucia.
Oprzyj się pokusie głodzenia się, dopóki biegunka nie minie. To sprawi, że będziesz tak głodny, że gdy poczujesz się lepiej, możesz przejadać się. Ogromny, bogaty w kalorie posiłek może spowodować kolejną rundę luźnych stolców.
Zamiast tego trzymaj się tymczasowo diety ubogiej w błonnik. Banany bogate w potas są łagodne dla wyściółki żołądka i pomagają zatrzymać sód, który w przeciwnym razie mógłby zostać utracony w wyniku odchodów. Bezkofeinowa, ziołowa herbata z imbirem lub miętą może również uspokoić jelita.
Jeśli musisz przyjmować leki dostępne bez recepty, dostępnych jest wiele opcji. Loperamid (w Imodium) i subsalicylan bizmutu (w Pepto-Bismol) są najczęstszymi aktywnymi składnikami leków, które pomagają złagodzić biegunkę.
Kupuj leki przeciwbiegunkowe.
Czytaj więcej: Co chcesz wiedzieć o Pepto-Bismol »
Kiedy iść do lekarza
Jeśli masz biegunkę trwającą kilka dni, możesz mieć objawy, które nie zostały spowodowane przez dietę. Powinieneś udać się do lekarza, jeśli:
- twoja biegunka zawiera krew lub ropę
- masz silny ból brzucha lub skurcze
- masz objawy odwodnienia
- masz biegunkę często lub przewlekle
Jeśli masz częstą biegunkę, możesz mieć zespół jelita drażliwego i powinieneś zasięgnąć porady lekarza.
Na wynos
Jako punkt wyjścia do uniknięcia biegunki, zawsze upewnij się, że jedzenie jest całkowicie ugotowane. Unikaj alergenów, które pobudzają twój przewód pokarmowy.
Istnieje wiele przyczyn biegunki, więc zapobieżenie jej wystąpieniu może być niemożliwe. Ale w przeciwieństwie do biegunki wywołanej przez wirusy, bakterie lub pasożyty, biegunka spowodowana jedzeniem kończy się tak szybko, jak się zaczęła.
