Co to jest kurkuma?
Kurkuma, czasami nazywana szafranem indyjskim lub złotą przyprawą, to wysoka roślina rosnąca w Azji i Ameryce Środkowej.
Kurkuma, którą widzimy na półkach iw szafkach na przyprawy, jest zrobiona z naziemnych korzeni rośliny. Jasnożółty kolor przetworzonej kurkumy zainspirował wiele kultur do stosowania jej jako barwnika. Kurkuma mielona jest również głównym składnikiem proszku curry. Kapsułki, herbaty, proszki i ekstrakty to tylko niektóre z produktów z kurkumy dostępnych na rynku.
Kurkumina jest aktywnym składnikiem kurkumy i ma silne właściwości biologiczne. Medycyna ajurwedyjska, tradycyjny indyjski system leczenia, zaleca kurkumę na różne schorzenia. Należą do nich przewlekły ból i stan zapalny. Medycyna zachodnia zaczęła badać kurkumę jako środek przeciwbólowy i leczniczy.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak kurkuma może wpłynąć na twoje zdrowie, a także o niektórych jej negatywnych skutkach ubocznych.
Pozytywne skutki uboczne kurkumy
Działa przeciwzapalnie
Fundacja Arthritis cytuje kilka badań, w których kurkuma zmniejsza stan zapalny. Ta zdolność przeciwzapalna może zmniejszyć pogorszenie odczuwane przez osoby z zapaleniem stawów w stawach. Fundacja sugeruje przyjmowanie kapsułek od 400 do 600 miligramów (mg) kurkumy do trzech razy dziennie w celu złagodzenia stanu zapalnego.
Może złagodzić ból
Wiele osób, w tym lekarze, przytacza własne anegdotyczne doświadczenia z kurkumą jako lekiem przeciwbólowym. Uważa się, że przyprawa łagodzi również ból stawów.
Badania wydają się potwierdzać stosowanie kurkumy w łagodzeniu bólu, z jednym zauważeniem, że wydawało się, że działa ona równie dobrze jak ibuprofen (Advil) u osób z zapaleniem stawów kolan. Chociaż zalecenia dotyczące dawkowania wydają się różne, osoby, które wzięły udział w badaniu, przyjmowały 800 mg kurkumy w postaci kapsułek każdego dnia.
Poprawia pracę wątroby
Kurkuma cieszy się ostatnio zainteresowaniem ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające. Wydaje się, że działanie przeciwutleniające kurkumy jest tak silne, że może zapobiec uszkodzeniu wątroby przez toksyny. Może to być dobra wiadomość dla osób, które przyjmują silne leki na cukrzycę lub inne schorzenia, które mogą uszkodzić wątrobę przy długotrwałym stosowaniu.
Może pomóc zmniejszyć ryzyko raka
Kurkumina obiecuje jako lekarstwo na raka. Badania sugerują, że ma działanie ochronne przed rakiem trzustki, rakiem prostaty i szpiczakiem mnogim.
Może pomóc w trawieniu
Jednym z powodów, dla których kurkuma jest w proszku curry, jest dodanie elementu smakowitości do potraw. Ale kurkuma może również odgrywać ważną rolę w trawieniu tego pokarmu. Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne kurkuma może przyczyniać się do zdrowego trawienia.
Jest stosowany w medycynie ajurwedyjskiej jako środek leczący trawienie. Obecnie medycyna zachodnia zaczęła badać, w jaki sposób kurkuma może pomóc w zapaleniu jelit i przepuszczalności jelit, dwóch miarach wydajności trawienia. Kurkuma jest nawet badana jako lekarstwo na zespół jelita drażliwego.
Negatywne skutki uboczne kurkumy
Może podrażniać żołądek
Te same środki w kurkumie, które wspomagają zdrowie układu pokarmowego, mogą powodować podrażnienia, gdy są przyjmowane w dużych ilościach. Niektórzy uczestnicy badań nad zastosowaniem kurkumy w leczeniu raka musieli zrezygnować, ponieważ ich trawienie było tak niekorzystne. Kurkuma pobudza żołądek do wytwarzania większej ilości kwasu żołądkowego. Chociaż pomaga to niektórym ludziom w trawieniu, może naprawdę wiele zdziałać u innych.
Rozrzedza twoją krew
Oczyszczające właściwości kurkumy mogą również ułatwić krwawienie. Nie jest jasne, dlaczego tak się dzieje. Inne sugerowane korzyści kurkumy, takie jak obniżony poziom cholesterolu i obniżone ciśnienie krwi, prawdopodobnie mają coś wspólnego ze sposobem działania kurkumy we krwi.
Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna (Coumadin), powinny unikać spożywania dużych dawek kurkumy.
Może stymulować skurcze
Być może słyszałeś, że jedzenie potraw przyprawionych curry może stymulować poród. Chociaż istnieje niewiele danych klinicznych na poparcie tego twierdzenia, badania sugerują, że kurkuma może złagodzić objawy PMS. Więc może być coś w opowieści starych żon.
Ze względu na sam efekt rozrzedzający krew kobiety w ciąży powinny unikać przyjmowania suplementów kurkumy. Dodanie niewielkich ilości kurkumy jako przyprawy do potraw nie powinno stanowić problemu.
Na wynos
Wydaje się, że włączenie kurkumy do diety ma korzyści zdrowotne. Złota przyprawa wspomaga odporność, pomaga złagodzić ból i może między innymi pomóc w trawieniu. Ale z powodu niektórych skutków ubocznych kurkuma może nie być warta dla niektórych osób.
Ważne jest, aby zachować ostrożność, decydując, czy kurkuma jest czymś, czego musisz spróbować. Podobnie jak w przypadku każdej alternatywnej terapii, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed użyciem kurkumy w leczeniu jakiegokolwiek stanu zdrowia.
