Przegląd
Galaktoza-alfa-1,3-galaktoza (alfa-gal) to węglowodan znajdujący się w komórkach wielu ssaków, które jedzą ludzie, takich jak krowy, owce i świnie. Drób, któremu wstrzyknięto naturalny środek aromatyzujący zawierający wołowinę lub inne komórki ssaków, może również mieć alfa-gal. W wyniku reakcji autoimmunologicznych niektórzy ludzie stają się uczuleni na alfa-gal.
Osoby z tą alergią mogą odczuwać lekki dyskomfort po zjedzeniu mięsa lub mogą mieć niebezpieczną reakcję, która uniemożliwia im oddychanie. Spektrum reakcji na alfa-gal jest zróżnicowane. Większość przypadków tej alergii jest wywoływana przez ukąszenia kleszcza.
Przyczyny i czynniki ryzyka
Ludzie nie rodzą się z alergią na alfa-gal. Prawie każdy, kto ma alergię na alfa-gal, rozwija się jako dorosły, chociaż dzieci mogą ją zarazić. Wykazano, że ukąszenia kleszcza samotnej gwiazdy powodują alergie alfa-gal. Niektóre badania dowodzą, że jedyną prawdziwą przyczyną tego rodzaju alergii są kleszcze.
Kleszcze zawierają alfa-gal. Ukąszenie przez kleszcza powoduje, że twój układ odpornościowy reaguje na alfa-gal jako mechanizm obronny. Przeciwciała wytwarzane przez organizm w celu ochrony przed ukąszeniem przez kleszcza pozostają w organizmie. Te przeciwciała będą następnie zwalczać alfa-gal, gdy jesz mięso, które je zawiera.
Życie na obszarach, w których przeważają samotne kleszcze, naraża cię na większe ryzyko. Samotny kleszcz występuje głównie w południowo-wschodnich i wschodnich Stanach Zjednoczonych.
objawy i symptomy
Objawy alergii na mięso są podobne do innych rodzajów alergii. Ule, bóle głowy i katar po zjedzeniu mięsa ssaka są częste w przypadku alergii na alfa-gal. Ale reakcje alergiczne mogą się znacznie różnić w zależności od przypadku. Twoja reakcja alergiczna może wyglądać inaczej niż u kogoś innego.
Alergia alfa-gal może powodować:
- katar lub przekrwienie
- biegunka
- nudności
- kichanie
- pokrzywka
- astma
- anafilaksja, ciężka reakcja, która blokuje zdolność organizmu do oddychania
Leczenie i zapobieganie alergii na alfa-gal
Leki
Reakcje alergiczne na alfa-gal można leczyć dostępnymi bez recepty lekami przeciwhistaminowymi, takimi jak difenhydramina (Benadryl). Silniejsze reakcje prowokowane przez alfa-gal mogą wymagać rozwiązania za pomocą epinefryny.
Naukowcy nie wiedzą jeszcze, jak długo po ukąszeniu kleszcza może trwać alergia. W tej chwili nie wierzą, że to jest chroniczne. Jednak zwracają uwagę, że dodatkowe ukąszenia kleszcza mogą przywrócić alergię, nawet jeśli stanie się nieaktywna.
Identyfikowanie wyzwalaczy diety
Jeśli dowiesz się, że masz alergię na alfa-gal, zabierz się do pracy nad identyfikacją wyzwalaczy. Chociaż wszelkiego rodzaju czerwone mięso może na razie wymagać pozostania poza stołem, mogą istnieć inne pokarmy wyzwalające, które wywołują twoje objawy. Na przykład produkty mleczne mogą zawierać alfa-gal.
Osoby z jakąkolwiek poważną alergią pokarmową powinny być bardzo świadome zawartości ich pożywienia. Jeśli objawy są poważne, gdy masz reakcję alergiczną, możesz zacząć nosić przy sobie przenośny lek na epinefrynę (taki jak EpiPen) w nagłych przypadkach. Upewnij się, że Twoja rodzina, współpracownicy i osoby, z którymi mieszkasz, wiedzą, co zrobić, jeśli masz ciężką reakcję alergiczną. Omów z nimi możliwe plany działania, zanim będziesz potrzebować ich pomocy.
Zapobieganie
Utrudnij celowanie kleszczom, używając repelentów owadów podczas eksploracji obszarów leśnych. Jeśli jesteś w lesie, noś długie rękawy i długie spodnie, kiedy tylko jest to możliwe. Często sprawdzaj włosy, skórę głowy, ramiona i uszy pod kątem kleszczy, które mogą próbować przyczepić się do skóry. Poznaj właściwy sposób usunięcia i utylizacji kleszcza w przypadku ugryzienia.
Komplikacje
Najpoważniejszym powikłaniem alergii alfa-gal i każdej alergii jest ryzyko anafilaksji. Osoba, która została ugryziona przez kleszcza, może nie wiedzieć, że rozwinęła się u niej alergia na alfa-gal, dopóki nie wystąpią objawy. Nawet wtedy mogą nie wyciągnąć wniosku, że ukąszenie kleszcza jest związane z tą nową alergią.
Jak to jest zdiagnozowane
Alergia na alfa-gal jest diagnozowana tak, jak większość alergii. Alergolog przeprowadzi testy na Twoim ciele, aby zobaczyć, jak reaguje na alfa-gal.
Korzystając z badania krwi i prawdopodobnie testu reakcji skórnej, Twój alergolog będzie w stanie sprawdzić, czy Twoje ciało postrzega alfa-gal jako zagrożenie. Jeśli ekspozycja na alfa-gal powoduje reakcję histaminową we krwi, wynik testu alergii na alfa-gal będzie dodatni.
Perspektywy
Jest wiele rzeczy, których jeszcze nie wiemy o przyczynach, leczeniu i czasie trwania alergii alfa-gal. Jeśli ugryzł Cię kleszcz, pamiętaj, że może rozwinąć się alergia na alfa-gal. Dokumentuj wszelkie posiadane objawy. Objawy mogą się szybko rozwinąć - w ciągu trzech do sześciu godzin od ukąszenia.
Istnieje duża szansa, że alergie alfa-gal nie trwają wiecznie. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli masz powody, by podejrzewać, że zostałeś ugryziony przez samotną gwiazdę. Rozpoznanie tej alergii może pomóc w lepszym dostosowaniu diety i wyborze stylu życia, który zapobiegnie niebezpiecznej reakcji alergicznej.
