Przetrwaliśmy już odkrycie, że picie napojów gazowanych nie jest pozbawione poczucia winy. Przekonaliśmy się, że soki owocowe to bomby cukrowe. Nadal przeżywamy trwającą dekady emocjonalną kolejkę górską, aby dowiedzieć się, czy korzyści zdrowotne wina są tego warte.
Teraz okazuje się, że nasza cenna, gazowana woda też może nie być idealna. Badanie, przeprowadzone głównie na szczurach i niektórych ludziach, wykazało, że nawet niesłodzona, pozbawiona sodu i bez kalorii gazowana woda może sprzyjać przybieraniu na wadze. Na naszej paradzie jest gazowany deszcz.
Badanie, które wszędzie denerwuje dla zdrowia
Podczas gdy badania sprawdzały, w jaki sposób zarówno zwykłe napoje gazowane, jak i dietetyczne mogą wpływać na nasze zdrowie (zwłaszcza wagę), przygląda się wpływom płynów zawierających sam dwutlenek węgla.
W badaniu, opublikowanym w Obesity Research and Clinical Practice, przeprowadzono dwa eksperymenty - jeden na ludziach i jeden na szczurach - dotyczące:
- woda
- zwykła soda gazowana
- dieta gazowana
- odgazowana zwykła soda
Naukowcy odkryli, że u szczurów karbonizacja zwiększa apetyt, ale nie wpływa na poziom sytości. Powtórzyli ten eksperyment na grupie 20 zdrowych mężczyzn w wieku od 18 do 24 lat, ale dodali dodatkowy napój: wodę gazowaną.
Badania przeprowadzone na ludziach wykazały, że każdy rodzaj napoju gazowanego znacznie zwiększa poziom greliny.
Tak, nawet nasza ukochana zwykła woda gazowana. Ci, którzy pili zwykłą wodę gazowaną, mieli sześć razy wyższy poziom greliny niż osoby pijące zwykłą wodę. Mieli trzy razy wyższy poziom greliny niż osoby pijące odgazowane napoje gazowane.
Czekaj, co to jest grelin?
Grelina jest powszechnie znana jako „hormon głodu”. Jest uwalniany głównie przez żołądek i jelita i pobudza apetyt.
Grelina podnosi się, gdy żołądek jest pusty i opada, gdy jesteś pełny, ale na jej poziom może mieć również wpływ wiele innych czynników. Badania wykazały, że brak snu, stres i ekstremalna dieta mogą powodować wzrost poziomu greliny. Ćwiczenia, odpoczynek i masa mięśniowa mogą obniżać poziom greliny.
Ogólnie rzecz biorąc, gdy poziom greliny jest wysoki, czujesz się bardziej głodny i istnieje większe prawdopodobieństwo, że jesz więcej. Naukowcy uważają, że może to zwiększyć ryzyko otyłości.
Czy to naprawdę wpływa na mój romans z LaCroix?
Badanie z pewnością wykazało znaczącą różnicę w poziomie greliny między mężczyznami pijącymi wodę gazowaną a mężczyznami pijącymi wodę gazowaną. Ale badanie było małe, krótkie i nie wiązało bezpośrednio LaCroix z przyrostem masy ciała.
Brytyjskie Narodowe Towarzystwo Zdrowia również poinformowało, że badanie to dostarczyło punktów wartych zbadania. Innymi słowy, nie traktuj tego studium jako ostatniego słowa. To jeszcze nie koniec.
Chociaż odkrycia musiałyby zostać powtórzone, zanim całkowicie porzucimy LaCroix, istnieją jeszcze inne czynniki, które przeciwstawiają się temu napojowi, takie jak jego wspaniały, naturalnie słodki smak.
Pod koniec dnia mózg i jelita mogą zareagować na słodki smak i odpowiednio zareagować, powodując pragnienie czegoś, czego nie było. Jeśli pewien smak cerise limón przypomina słodycze, może potencjalnie sprawić, że będziesz mieć ochotę na słodycze.
Ten głodny smak efekt można zaobserwować również w przypadku wytrawnych potraw. Jedno z badań wykazało, że wzmocnienie smaku pikantnych potraw dla osób starszych zwiększa ich spożycie.
Niemniej jednak nie ma bezpośredniego związku, który łączy LaCroix z przyrostem masy ciała. Możesz nadal pić gazowaną wodę, ale pamiętaj o następujących kluczowych kwestiach:
- Pij z umiarem. W zdrowym stylu życia chodzi o umiar. Jeśli kochasz LaCroix i sprawia, że jesteś szczęśliwy, z pewnością rozwal go na plaży lub podczas następnego napadu na Netflix. Ale nie używaj go do wymiany wody.
- Pamiętaj, ile jesz podczas picia. Świadomość to połowa sukcesu. Jeśli wiesz, że Twoje hormony głodu mogą być wyzwalane przez słodką, ale w rzeczywistości niesłodzoną, gazowaną wodę, wybierz zamiast tego szklankę czystej wody.
- Wybierz zwykłą, niesmakowaną wodę gazowaną. Chociaż LaCroix twierdzi, że ma naturalne słodziki i nie ma dodatku cukru, postrzegana „słodycz” może wywołać głód.
- Zdobądź też dużo zwykłej, starej, płaskiej wody. Zdecydowanie nie próbuj nawadniać tylko wodą gazowaną.
Zdrowsze alternatywy
- niesłodzona herbata
- woda z owocami lub warzywami
- gorąca lub zimna herbata
Te napoje mają nawet własne korzyści zdrowotne. Gorąca lub zimna herbata może mieć właściwości przeciwutleniające i może zmniejszyć ryzyko raka i poprawić zdrowie serca. Woda z dodatkiem cytryny może dodawać składniki odżywcze do diety, ograniczać głód i wspomagać trawienie.
Ale pamiętaj, zwykła woda nadal jest królową
Spojrzmy prawdzie w oczy. Nawet przy tych alternatywach najlepszym płynem do wprowadzenia do organizmu jest zwykła woda. Jeśli wydaje się to trochę nudne - zwłaszcza, gdy w pobliżu słychać rozkosznie syczące bąbelki napoju gazowanego - oto kilka sposobów na zabawę z wodą:
- Weź fajną butelkę wody lub specjalny kubek do picia.
- Dodaj zabawne kostki lodu lub wiórki lodu.
- Dodaj zioła, takie jak mięta lub bazylia.
- Wciśnij sok z cytryny lub limonki lub dodaj do wody dowolny owoc, jaki przyjdzie Ci do głowy.
- Dodaj plasterki ogórka.
- Wypróbuj różne temperatury.
Werdykt
LaCroix może nie zawierać sztucznych aromatów, sodu i kalorii, ale to badanie wskazuje, że prawdopodobnie nie jest tak doskonały, jak myśleliśmy. Tak więc, tak głośno jak ten ogórek jeżynowy woła Twoje imię, spróbuj sięgnąć po zwykłą wodę lub ogranicz spożycie.
Woda gazowana może być jednak znacznie lepszym napojem niż alkohol, napoje gazowane lub sok. I do tego mówimy, na zdrowie!
Sarah Aswell jest niezależną pisarką, która mieszka w Missoula w stanie Montana z mężem i dwiema córkami. Jej teksty pojawiały się w publikacjach, w tym The New Yorker, McSweeney's, National Lampoon i Reductress.
