Przegląd
Chinina to gorzki związek pochodzący z kory drzewa chinowego. Drzewo jest najczęściej spotykane w Ameryce Południowej, Ameryce Środkowej, na wyspach Karaibów i w częściach zachodniego wybrzeża Afryki. Chinina została pierwotnie opracowana jako lek na malarię. Miało to kluczowe znaczenie dla zmniejszenia śmiertelności pracowników budujących Kanał Panamski na początku XX wieku.
Chinina, gdy znajduje się w małych dawkach w wodzie tonizującej, jest bezpieczna do spożycia. Pierwsze toniki zawierały sproszkowaną chininę, cukier i wodę sodową. Od tego czasu woda tonizująca stała się popularnym mikserem z alkoholem, a najbardziej znanym połączeniem jest dżin i tonik. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zezwala, aby woda tonikowa zawierała nie więcej niż 83 części chininy na milion, ponieważ chinina może powodować skutki uboczne.
Obecnie ludzie czasami piją tonik w celu leczenia nocnych skurczów nóg związanych z problemami z krążeniem lub układem nerwowym. Jednak to leczenie nie jest zalecane. Chinina jest nadal podawana w małych dawkach w celu leczenia malarii w regionach tropikalnych.
Korzyści i zastosowania chininy
Główną korzyścią chininy jest leczenie malarii. Nie służy do zapobiegania malarii, ale raczej do zabijania organizmu odpowiedzialnego za chorobę. W leczeniu malarii chininę podaje się w postaci tabletek.
Chinina wciąż znajduje się w toniku, który jest spożywany na całym świecie jako popularny mikser z alkoholami, takimi jak gin i wódka. Jest to gorzki napój, choć niektórzy producenci próbowali nieco złagodzić smak dodatkiem cukrów i innych aromatów.
Skutki uboczne i ryzyko
Chinina w toniku jest na tyle rozcieńczona, że mało prawdopodobne jest wystąpienie poważnych skutków ubocznych. Jeśli masz jakąś reakcję, może to obejmować:
- nudności
- skurcze żołądka
- biegunka
- wymioty
- dzwonienie w uszach
- dezorientacja
- nerwowość
Są to jednak częstsze skutki uboczne chininy przyjmowanej jako lek. Do najpoważniejszych potencjalnych skutków ubocznych związanych z chininą należą:
- problemy z krwawieniem
- uszkodzenie nerek
- nieprawidłowe bicie serca
- ciężka reakcja alergiczna
Należy pamiętać, że te reakcje są głównie związane z chininą, lekiem. Aby spożyć dzienną dawkę chininy w postaci tabletek, trzeba by wypijać dziennie około dwóch litrów toniku.
Kto powinien unikać chininy?
Jeśli w przeszłości miałeś złą reakcję na tonik lub chininę, nie powinieneś próbować tego ponownie. Możesz również odradzić przyjmowanie chininy lub picie wody z tonikiem, jeśli:
- mają nieprawidłowy rytm serca, zwłaszcza wydłużony odstęp QT
- ma niski poziom cukru we krwi (ponieważ chinina może powodować spadek poziomu cukru we krwi)
- są w ciąży
- ma chorobę nerek lub wątroby
- przyjmujesz leki, takie jak leki rozrzedzające krew, leki przeciwdepresyjne, antybiotyki, leki zobojętniające sok żołądkowy i statyny (leki te mogą nie wykluczać przyjmowania chininy lub wody tonizującej, ale należy poinformować lekarza o tych i wszystkich innych przyjmowanych lekach przepisana chinina)
Gdzie jeszcze możesz znaleźć chininę?
Podczas gdy dżin z tonikiem oraz wódka i tonik to podstawowe produkty w każdym barze, woda tonikowa staje się bardziej uniwersalnym napojem. Teraz jest zmieszany z tequilą, brandy i prawie każdym innym napojem alkoholowym. Często dodawane są cytrusy, więc jeśli widzisz określenie „gorzka cytryna” lub „gorzka limonka”, wiesz, że napój zawiera tonik z dodatkiem kwaśnego owocu.
Jednak woda tonizująca nie jest używana tylko do mieszania z alkoholami. Szefowie kuchni mogą dodawać wodę tonizującą do ciasta podczas smażenia owoców morza lub do deserów, które zawierają również gin i inne alkohole.
Na wynos
Jeśli woda z tonikiem jest Twoim ulubionym mikserem, prawdopodobnie możesz bezpiecznie mieć jej trochę od czasu do czasu. Ale nie pij go, myśląc, że wyleczy nocne skurcze nóg lub stany takie jak zespół niespokojnych nóg. W nauce nie ma toniku ani chininy do leczenia tych schorzeń. Zamiast tego udaj się do lekarza i zapoznaj się z innymi opcjami. Ale jeśli podróżujesz do części świata, w której malaria nadal stanowi zagrożenie, zapytaj o użycie chininy w leczeniu tej choroby, jeśli nie masz szczęścia, aby ją zarazić.
