Ocet jabłkowy
Ocet był stosowany jako środek dezynfekujący i do leczenia wielu schorzeń, od leczenia problemów skórnych i gojenia się ran po kontrolę cukrzycy.
Ostatnio ocet jabłkowy (ACV) jest reklamowany jako naturalny środek na różne schorzenia, w tym alergie. Wiele z tych twierdzeń nie zostało jednak popartych badaniami naukowymi. Rzućmy okiem na dostępne badania.
Alergie
Kiedy Twój układ odpornościowy reaguje nadmiernie na substancję, która zazwyczaj nie jest szkodliwa - na przykład pyłki, sierść zwierząt lub kurz - masz reakcję alergiczną.
Podczas tej reakcji alergicznej organizm uwalnia histaminy, które zwalczają alergeny. Uwolnienie histamin powoduje fizyczne objawy często związane z alergiami, takie jak:
- łzawiące oczy
- ból gardła
- swędzący lub katar
Ocet jabłkowy i alergie
Nie ma zbyt wielu danych naukowych na poparcie twierdzenia, że ACV może leczyć alergie. Dostępne badania to przede wszystkim małe, krótkoterminowe próby lub badania na zwierzętach.
Zwolennicy naturalnego leczenia będą twierdzić, że brak badań medycznych na temat zdolności ACV do leczenia alergii nie oznacza, że nie jest skuteczny. Twierdzą, że jest powód, dla którego ACV przetrwał próbę czasu.
Istnieje kilka badań, które mogą pomóc w poparciu ich argumentów. Zawierają:
Zdrowszy układ odpornościowy
Badanie z 2017 roku wykazało, że kiedy ACV (wraz z probiotykiem) został dodany do diety karpia, w ich śluzie zidentyfikowano więcej ochronnych enzymów i przeciwciał. To mogłoby pomóc w ograniczeniu alergii - gdyby wyniki znalezione u ryb były takie same jak u ludzi.
Zmniejszone zapalenie
Zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie może ułatwić opanowanie ataków alergii. Niektóre badania pokazują, że spożycie ACV może zapewnić następujące działanie przeciwzapalne:
- Obniż ciśnienie krwi. Badanie przeprowadzone na szczurach z 2001 roku wykazało, że ACV obniża ciśnienie krwi.
- Działanie antyglikemiczne. Wyniki badań z 1998 i 2005 roku wskazują, że ACV może zmniejszać skutki skoków poziomu cukru we krwi i insuliny związanych z posiłkami zawierającymi skrobię.
Biorąc to pod uwagę, wszelkie korzyści ACV na alergie są teoretyczne i pozostają nieudowodnione. Każda różnica w objawach alergii może być po prostu efektem placebo.
Czy istnieją różne rodzaje octu jabłkowego?
Istnieją dwa podstawowe rodzaje ACV: destylowany i surowy lub organiczny. Ludzie, którzy używają ACV dla rzekomych korzyści zdrowotnych, sugerują, aby używać surowego, organicznego ACV. Twierdzą, że proces destylacji może zniszczyć składniki odżywcze, minerały i enzymy ACV.
Jednym ze sposobów na odróżnienie tych dwóch jest to, że destylowany ACV jest zwykle czysty. Surowy, organiczny ACV ma na dnie butelki podobną do włókna substancję zwaną „matką”.
Ryzyko stosowania octu jabłkowego
W większości przypadków ACV jest uważany za nieszkodliwy dla większości ludzi. Jednak może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia. Obejmują one:
- ACV może wchodzić w interakcje z innymi używanymi lekami, takimi jak insulina i diuretyki.
- ACV jest bardzo kwaśny i może podrażniać skórę i błony śluzowe.
- ACV może nasilać refluks żołądkowy.
- ACV zwiększa ilość kwasu w twoim systemie. Może to być trudne do przetworzenia przez nerki i trudniejsze, jeśli masz przewlekłą chorobę nerek.
- ACV może powodować erozję szkliwa zębów.
Na wynos
ACV jest popularną alternatywą leczenia różnych schorzeń, w tym alergii. Te oświadczenia zdrowotne nie są jednak poparte wieloma dowodami medycznymi.
Jeśli rozważasz wypróbowanie ACV w celu rozwiązania objawów alergii, porozmawiaj z lekarzem o zaletach i wadach, zalecanych dawkach i potencjalnych interakcjach z obecnymi lekami.
