Niechęć do smaku
Awersja smakowa to tendencja do unikania lub wywoływania negatywnych skojarzeń z jedzeniem, które zjadłeś tuż przed zachorowaniem.
Wiele osób ma awersje smakowe i często są przedmiotem rozmów o jedzeniu. Gdy ktoś zapyta „Jakiego jedzenia nie lubisz?” wiele osób może wymyślić historię o potknięciu się z jedzeniem, którego teraz nie chcą jeść.
Jak działa niechęć do smaku?
Przykładem uwarunkowanej niechęci smakowej jest zachorowanie na grypę po zjedzeniu określonego posiłku, a następnie, na długo po incydencie, unikanie jedzenia, które zjadłeś przed zachorowaniem. Może się to zdarzyć, nawet jeśli jedzenie nie spowodowało choroby, ponieważ nie jest w ten sposób rozprzestrzeniane.
Nazywa się to uwarunkowaną awersją do smaku, ponieważ nauczyłeś się unikać jedzenia, nawet jeśli nie było to związane z twoją chorobą. Jest to uważane za warunkowanie jednorazowe, ponieważ uniknięcie jedzenia zajęło tylko jeden raz.
Awersje smakowe mogą wystąpić zarówno nieświadomie, jak i świadomie. Czasami możesz nieświadomie uniknąć jedzenia, nie zdając sobie sprawy, dlaczego. Siła uwarunkowanej niechęci smakowej zwykle zależy od ilości spożywanego pożywienia i stanu choroby.
Co powoduje niechęć do smaku?
Zazwyczaj niechęć do smaku pojawia się po zjedzeniu czegoś, a następnie zachorowaniu. Ta choroba zwykle obejmuje nudności i wymioty. Im bardziej intensywna choroba, tym dłużej trwa niechęć do smaku.
Pewne stany lub choroby, niezwiązane z jedzeniem, mogą wywoływać nudności i wymioty, które przyczyniają się do niechęci smakowej:
- chemoterapia
- anoreksja
- niewydolność wątroby
- bulimia
- infekcja ucha
- choroba lokomocyjna
- rotawirus
- ciąża i poranne mdłości
- grypa żołądkowa
- picie za dużo alkoholu
- przejadanie się
Jak pozbyć się niechęci smakowej?
Awersje do jedzenia mają w większości podłoże psychologiczne. Nie jesteś uczulony na jedzenie, twój umysł po prostu kojarzy jedzenie z czasem, kiedy zachorowałeś. Oto kilka sposobów na pokonanie niechęci do jedzenia:
- Twórz nowe skojarzenia. Możesz kojarzyć smak kokosa z czasem, kiedy zachorowałeś po zjedzeniu ciasta kokosowego, więc kokos kojarzy się z wymiocinami. Zamiast tego świadomie spróbuj kojarzyć kokos z tropikalnymi wyspami, wakacjami lub relaksem na ciepłej plaży.
- Przygotuj jedzenie w nowy sposób. Jeśli zachorowałeś po zjedzeniu jajek sadzonych, spróbuj przyrządzić jajka w inny sposób - na przykład omlet - aby uniknąć kojarzenia jajek z mdłościami.
- Zwiększ swoją ekspozycję. Powolne zwiększanie ekspozycji na smak, do którego odczuwasz niechęć, może zapobiec nudnościom lub obrzydzeniu związanym z tym smakiem. Spróbuj najpierw go powąchać, a następnie skosztuj niewielkiej ilości.
Kiedy niechęć do smaku jest problemem?
Awersje smakowe mogą być oznaką poważniejszego problemu, takiego jak zaburzenia odżywiania. Jeśli masz awersje smakowe, które wpływają na twoją zdolność do stosowania zbilansowanej diety, porozmawiaj z lekarzem o możliwości wystąpienia zaburzeń odżywiania.
Na wynos
Awersje smakowe zwykle pojawiają się, gdy po zjedzeniu czegoś masz nudności lub wymioty, a następnie kojarzysz jedzenie z chorobą. Czasami niechęć do smaku z czasem zanika. Jednak niektórzy ludzie zgłaszają awersje smakowe wiele lat po wystąpieniu incydentu.
Jeśli odczuwasz skrajną niechęć do smaku, która uniemożliwia Ci prawidłowe odżywianie, umów się na wizytę u lekarza. Mogą wskazać właściwy kierunek dla specjalistów lub zabiegów, które pomogą Ci zapomnieć o swoich awersjach smakowych.
