Przegląd
Dieta Budwig, czasami nazywana protokołem Budwig, to plan żywieniowy opracowany w celu leczenia raka.
Podstawą diety jest olej lniany i twarożek, a także sok owocowy. Nazwa diety pochodzi od jej twórcy, dr Johanny Budwig, która wysunęła teorię, że dieta bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe pobudzi zdrowe komórki, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się raka.
Kiedy jesteś na diecie Budwig, powinieneś również spędzać czas na wystawianiu skóry na słońce, aby stymulować funkcje odpornościowe i promować krążenie witaminy D w całym ciele.
Jednak nie ma dowodów opartych na badaniach naukowych, że dieta Budwig jako całość jest skuteczna w walce z rakiem.
Dieta Budwig na raka: czy to działa?
Społeczność medyczna uważa, że dieta Budwig jest naukowo nieudowodniona, jeśli chodzi o leczenie raka. Jednak niektóre konkretne składniki diety Budwig mogą okazać się bardziej obiecujące.
Na przykład Cancer Research UK wskazuje, że trwają badania nad wykorzystaniem siemienia lnianego jako składnika przeciwnowotworowego. Możliwe, że sam olej lniany ma właściwości, które mogą powstrzymać rozprzestrzenianie się raka lub zapobiegać jego nawrotom.
Chociaż nie przeprowadzono szeroko zakrojonych badań nad skutecznością siemienia lnianego w leczeniu raka u ludzi, jedno badanie przeprowadzone na kurach z rakiem jajnika wykazało, że chociaż nie było zmiany w częstości występowania choroby, dieta oparta na oleju lnianym poprawiła ich wyniki raka.
Pokarmy, których należy unikać na diecie Budwig
Dieta Budwig skupia się na eliminowaniu pokarmów, które uniemożliwiają organizmowi funkcjonowanie na optymalnym poziomie. Dlatego odradza się spożywanie jakiejkolwiek przetworzonej żywności. Kiedy jesteś na diecie Budwig, musisz unikać:
- przetworzone mięso
- mięso zawierające antybiotyki lub sztuczne hormony
- skorupiak
- przetworzone sery
- uwodornione oleje i tłuszcze trans
- produkty sojowe
- biały cukier
- tłuszcze zwierzęce
- rafinowane ziarna
- żywność zawierająca sztuczne konserwanty
Pokarmy do spożycia na diecie Budwig
Kiedy jesteś na diecie Budwig, centralnym punktem twojego jedzenia jest charakterystyczna „mieszanka Budwig”. To mieszanka twarożku i oleju lnianego, którą należy spożywać kilka razy dziennie.
Czasami mieszanka jest zmieniana, aby użyć jogurtu zamiast twarogu, ale składnika oleju lnianego nie można zmienić.
Będziesz także musiał jeść duże ilości:
- świeże owoce i świeży sok owocowy
- niegotowane warzywa
- Oliwa z oliwek
- migdały i orzechy włoskie
- mleko kozie lub surowe mleko krowie
Skutki uboczne diety Budwig
Ścisłe przestrzeganie diety Budwig może skutkować niedoborem witamin z grupy B, ponieważ dieta jest restrykcyjna w przypadku mięsa. Witaminy z grupy B są ważne dla zdrowia mózgu, regulacji hormonów i energii.
Podczas gdy jedzenie dużej ilości świeżych owoców i warzyw oraz ograniczanie przetworzonej żywności jest dobre, niektóre wartości odżywcze są tracone przy bardzo restrykcyjnych planach żywieniowych. Przyjmowanie suplementu witaminy B może pomóc w rozwiązaniu tego problemu.
Spożywanie dużej ilości siemienia lnianego, oleju lnianego lub innych pokarmów zawierających siemię lniane może powodować zaparcia, wzdęcia i gazy. Według Mayo Clinic biegunka i nieswoiste zapalenie jelit (IBS) mogą być wywołane przez siemię lniane.
Osoby karmiące lub w ciąży, osoby z cukrzycą lub hipoglikemią oraz kobiety z chorobami wrażliwymi na hormony powinny unikać w swojej diecie dużych ilości produktów lnianych.
Inną myślą, którą należy wziąć pod uwagę, jest restrykcyjny charakter tej diety, który może prowadzić do ograniczenia kalorii, a następnie do utraty wagi. Utrata masy ciała może być niebezpieczna dla osoby z rozpoznaniem raka.
Pamiętaj również o piciu dużej ilości wody, jeśli spożywasz dużą dawkę siemienia lnianego, aby zapobiec niedrożności jelit (niedrożności). Siemię lniane może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, więc porozmawiaj z lekarzem przed drastycznym zwiększeniem spożywanej ilości lub przed ograniczeniem normalnej diety.
Istnieją również zagrożenia związane z innymi aspektami diety. Poziom ekspozycji na słońce zalecany w diecie Budwig może zwiększać ryzyko zachorowania na raka skóry i oparzenia słoneczne.
Lewatywy kawowe, które są czasami częścią diety, mogą powodować zaburzenia równowagi elektrolitowej i infekcje, zaognić dolny odcinek przewodu pokarmowego i trwale zmienić sposób funkcjonowania jelit.
Na wynos
Większość lekarzy zgadza się, że żadna dieta nie wyleczy raka. To powiedziawszy, więcej lekarzy niż kiedykolwiek otwiera się na uzupełnianie tradycyjnych metod leczenia raka medycyną alternatywną.
Ogólnie rzecz biorąc, większość ludzi może odnieść korzyści ze spożywania mniej przetworzonej lub rafinowanej żywności i zmniejszenia spożycia cukru. Jednak mogą istnieć produkty i suplementy lub plan o większej zawartości składników odżywczych, który jest lepszy dla Ciebie niż przyjęcie diety Budwig.
Jeśli interesuje Cię dieta Budwig, porozmawiaj ze swoim lekarzem i popracuj z dietetykiem, aby upewnić się, że zaspokajasz swoje potrzeby żywieniowe.
