Istnieją dwie główne przyczyny, które przyspieszają proces starzenia się naszej skóry: ekspozycja na słońce i produkty końcowe zaawansowanej glikacji (AGE). AGE powstają, gdy białko lub tłuszcz łączą się z cukrem. Chociaż nie mamy pełnej kontroli nad tymi starzejącymi się winowajcami, stosowanie filtrów przeciwsłonecznych i przemyślenie ogólnej diety może pomóc w ochronie i leczeniu naszej skóry.
I chociaż pilnowanie swojej diety jest łatwiejsze do powiedzenia niż do zrobienia, zawsze dobrze jest przypomnieć sobie, jak niektóre pokarmy mogą wpływać na zdrowie skóry. Nasza lista może w tym pomóc.
Pamiętaj jednak, że każda osoba jest wyjątkowa. Nie każdemu przyda się jedzenie na surowo, czysto lub tylko w całości. Regularne spożywanie jednego lub dwóch z tych produktów nie doprowadzi do zmniejszenia ilości kolagenu i całkowitego uszkodzenia skóry. To odchodzenie od umiarkowanej diety, która jest najlepsza dla Ciebie, która zmieni Twoje zdrowie, skórę lub nie.
Więc przejrzyj tę listę z przymrużeniem oka (gra słów nie jest przeznaczona). Weź informacje, które są dla Ciebie najbardziej pomocne.
1. Frytki ze słodkich ziemniaków do frytek
Frytki mogą trafić w dziesiątkę - zarówno w dziale satysfakcji, jak i produkcji AGE, bo smażone i słone.
Potrawy smażone w oleju w wysokich temperaturach uwalniają wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenie komórek skóry. Narażenie na wolne rodniki przyspiesza proces starzenia w wyniku działania zwanego sieciowaniem. Sieciowanie wpływa na cząsteczki DNA i może osłabiać elastyczność skóry.
Co więcej, spożywanie zbyt dużej ilości soli może wyciągać wodę ze skóry i prowadzić do odwodnienia. To może sprawić, że Twoja skóra będzie bardziej podatna na zmarszczki.
Jeśli chcesz: Zamień frytki na pieczone frytki ze słodkich ziemniaków lub smażone słodkie ziemniaki. Słodkie ziemniaki są bogate w miedź przeciwdziałającą starzeniu, która pomaga w produkcji kolagenu.
2. Chleb na kiełki na biały chleb
Kiedy rafinowane węglowodany integrują się z białkami, powodują powstawanie AGE. AGE mają bezpośredni wpływ na choroby przewlekłe, a także na proces starzenia.
Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak biały chleb, mogą powodować stany zapalne w organizmie, które są bezpośrednio związane z procesem starzenia.
Jeśli chcesz: wypróbuj alternatywę dla tradycyjnego chleba, taką jak pieczywo z kiełkami zbożowymi, które nie zawiera dodatku cukru. Chleby na kiełki zawierają również korzystne dla skóry przeciwutleniacze.
3. Miód lub owoce na biały cukier
Cukier jest jednym z niesławnych pretendentów do niepożądanych problemów skórnych, takich jak trądzik. Jak wspomniano powyżej, cukier przyczynia się do powstawania AGE uszkadzających kolagen.
Kiedy nasz poziom cukru jest podwyższony, ten proces AGE jest stymulowany. Przyspiesza się jeszcze bardziej, jeśli w grę wchodzi światło słoneczne. Dlatego zamiast jeść lody na plaży, zdecyduj się na odświeżenie mrożonych owoców lub loda na patyku bez dodatku cukru.
Jeśli chcesz: sięgnij po owoce lub gorzką czekoladę, gdy masz ochotę na coś słodkiego. W szczególności jagody zapobiegają utracie kolagenu (jak wykazano w badaniach na zwierzętach).
4. Oliwa z oliwek lub awokado na margarynę
Spokojnie z tym nożem do masła. Starsze badania wykazały, że ci, którzy nie spożywają margaryny lub masła, mają mniej uszkodzeń skóry i zmarszczek niż ci, którzy to robią.
A nauka się sprawdza: Margaryna jest gorsza niż umiarkowane ilości prawdziwego masła, ponieważ jest bogata w częściowo uwodornione oleje. Te trans kwasy tłuszczowe sprawiają, że skóra jest bardziej podatna na promieniowanie ultrafioletowe, które może uszkodzić kolagen i elastyczność skóry.
Jeśli chcesz: zamień masło na oliwę z oliwek lub posmaruj tosty awokado, bogate w przeciwutleniacze przeciwdziałające efektom starzenia.
5. Trzymaj się z drobiem do przetworów mięsnych
Hot dogi, pepperoni, bekon i kiełbasa to przykłady przetworzonych mięs, które mogą być szkodliwe dla skóry.
Te mięsa są bogate w sód, tłuszcze nasycone i siarczyny, które mogą odwodnić skórę i osłabić kolagen, powodując stan zapalny. Aby uzyskać niedrogie opcje białkowe, zamień przetworzone mięso na jajka lub fasolę.
Jeśli chcesz: wybierz chudsze mięso, takie jak indyk i kurczak. Mięsa te są bogate w białko i aminokwasy, które są niezbędne do naturalnej produkcji kolagenu.
6. Poczuj nabiał
Masz mieszane uczucia co do nabiału? Nauka też.
Niektórzy zauważyli pozytywne zmiany skórne spowodowane upuszczeniem nabiału. Inni nie zauważyli żadnej znaczącej różnicy.
Wszystko zależy od osoby. Dla niektórych nabiał może nasilać stany zapalne w organizmie, co prowadzi do stresu oksydacyjnego. Stres oksydacyjny jest jedną z głównych przyczyn przedwczesnego starzenia.
Diety ubogie w produkty mleczne mogą chronić narażoną na słońce skórę przed zmarszczkami.
Jeśli chcesz: Nabiał jest doskonałym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla ogólnego stanu zdrowia skóry. W przypadku innych źródeł wapnia spożywaj nasiona, fasolę, migdały, liściaste warzywa i figi.
7. Pomyśl dwa razy o napojach gazowanych i kawie
To, co napoje gazowane i kawa wpływają na twoje zdrowie, ma więcej wspólnego ze snem niż skórą. Po pierwsze, oba są bogate w kofeinę, która, jeśli pijesz często w ciągu dnia i nocy, może wpływać na sen.
Zły sen wiąże się z nasilonymi oznakami starzenia i większą liczbą cieni pod oczami, zmarszczek i drobnych linii.
Jeśli chcesz: Jeśli martwisz się zawartością cukru, sprawdź, ile pijesz. Sprawdź, czy możesz zmniejszyć kwotę lub dokonać zamiany, na przykład złotego mleka zamiast kawy. Kurkuma, główny składnik złotego mleka, jest bogata w przeciwutleniacze i jeden z najsilniejszych związków przeciwstarzeniowych.
8. Pij alkohol z umiarem
Alkohol może powodować wiele problemów skórnych, w tym zaczerwienienia, obrzęki, utratę kolagenu i zmarszczki.
Alkohol wyczerpuje składniki odżywcze, nawodnienie i poziom witaminy A, z których wszystkie mają bezpośredni wpływ na zmarszczki.
Witamina A jest szczególnie ważna dla wzrostu nowych komórek i produkcji kolagenu, zapewniając skórze elastyczność i brak zmarszczek.
Jeśli chcesz: pij z umiarem. To jeden drink dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn. Upewnij się, że jesteś dobrze nawodniony wodą. Spróbuj też poeksperymentować z zabawnymi i kreatywnymi przepisami na koktajle.
9. Unikaj gotowania na dużym ogniu
Niektóre wielonienasycone oleje bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, takie jak olej kukurydziany lub słonecznikowy, mogą powodować szkodliwe wolne rodniki i mogą zwiększać poziom stanów zapalnych. Jeśli codziennie smażysz lub używasz dużego ciepła, to się sumuje.
Ale to nie znaczy, że wszystkie olejki są niezdrowe. Jeśli chodzi o oleje i zapobieganie zmarszczkom, wybierz tłuszcze jednonienasycone, aby utrzymać nawilżenie skóry.
Jeśli chcesz: Zamień oleje roślinne na oliwę z oliwek. Jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminę E i fitosterole oraz łagodzi stany zapalne.
10. Wyłącz wafle ryżowe
Chociaż ciastka ryżowe są zwykle reklamowane jako dobra przekąska, nie dotyczy to skóry.
Wafle ryżowe mają wysoki indeks glikemiczny i mogą powodować skoki poziomu cukru we krwi. Podwyższony poziom cukru we krwi działa jak „przyspieszacz starzenia”, który może powodować zmarszczki.
Jeśli chcesz: Jako przekąskę przeciwstarzeniową spróbuj hummusu z paskami czerwonej papryki. Czerwona papryka jest bogata w witaminę C, dzięki czemu świetnie produkuje kolagen. Ciecierzyca jest również pełna zdrowych dla skóry przeciwutleniaczy.
11. Przeciwdziałaj fruktozie kwasem liponowym
Wiele osób jest zaskoczonych, słysząc, że agawa może zawierać więcej fruktozy niż syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
Jak wiemy z góry, fruktoza rozkłada kolagen znacznie szybciej niż zwykły cukier, co może przyspieszyć powstawanie zmarszczek.
Jeśli chcesz: Ponieważ kwas liponowy może zapobiegać szkodliwemu dla kolagenu działaniu fruktozy, jeśli agawa jest jedynym słodzikiem, jaki możesz mieć, pamiętaj o włączeniu do diety dużej ilości brukselki (która jest bogata w kwas liponowy).
Istnieją inne sposoby na ujędrnienie skóry
Jeśli czytasz to myśląc, że to znak, aby nie jeść żadnego z tych pokarmów, przypominamy ci, że chodzi o równowagę. Jedzenie to długa gra, a istnieje wiele innych sposobów na zwiększenie produkcji kolagenu, na przykład poprzez suplementy lub zastrzyki.
Miejscowe zabiegi, takie jak retinol, witamina C, mikroigłowanie i kwasy na twarz, mogą pomóc w zapobieganiu i wygładzaniu zmarszczek. Aby uzyskać bardziej holistyczne opcje, możesz również rozważyć akupunkturę twarzy lub ćwiczenia na twarz.
Ale nie musisz też nic robić, jeśli nie chcesz. Zamiast tego obejmij swoje zmarszczki i to, co o Tobie mówią!
Tiffany La Forge jest profesjonalnym szefem kuchni, twórcą przepisów i autorką artykułów spożywczych, która prowadzi blog Parsnips and Pastries. Jej blog skupia się na prawdziwym jedzeniu zapewniającym zrównoważone życie, sezonowych przepisach i przystępnych poradach zdrowotnych. Kiedy nie ma jej w kuchni, Tiffany lubi jogę, wędrówki, podróże, ekologiczne ogrodnictwo i spędzanie czasu ze swoim corgi, Cocoa. Odwiedź ją na jej blogu lub na Instagramie.
