Jedzenie poza domem może być trudne dla osób, które chcą zaspokoić swoje codzienne potrzeby żywieniowe. Potrzeby te mogą obejmować makroskładniki odżywcze (węglowodany, białko i tłuszcz), mikroelementy (witaminy i minerały) lub jedno i drugie.
To doświadczenie nie musi być stresujące. W wielu restauracjach często dostępnych jest kilka opcji bogatych w składniki odżywcze - wystarczy wiedzieć, czego szukać.
Osobiście, kiedy jadę na mieście, zawsze staram się wybierać posiłki, które na początek zawierają surową zieloną sałatkę, mnóstwo gotowanych warzyw i zdrowe źródło białka. W ten sposób uzyskuję dobrą równowagę makroskładników i jak najwięcej mikroelementów.
Niezależnie od tego, czy wybierasz się do restauracji, kina, czy nawet na mecz sportowy, jeśli chcesz, aby Twoje posiłki były jak najbardziej odżywcze, zapewnimy Ci te cztery proste zmiany menu.
Jedz więcej warzyw, wymieniając chipsy na surowe
Nie ma nic lepszego w meksykańskiej restauracji niż ogromna miska guacamole. Zazwyczaj jest to góra świeżo upieczonych i solonych chipsów tortilla. Mniam!
Chociaż chipsy tortilla są bardzo smaczne, mogą dość szybko nasycić się, nie dodając dużej wartości odżywczej do diety. Świetnym sposobem na przeciwdziałanie temu jest poproszenie o surowe warzywa lub surowe warzywa jako dodatek do chipsów lub jako zamiennik.
Surowe warzywa zawierają mnóstwo błonnika, enzymów i przeciwutleniaczy, dzięki czemu świetnie sprawdzą się podczas następnego wyjścia. Mogą również pomóc w powstrzymaniu przejadania się w połączeniu z frytkami i guac. Warzywa dobrze komponują się z innymi rodzajami dipów, takimi jak hummus, tzatziki, baba ganoush i salsa.
Zwiększ spożycie potasu, zamieniając bułki i chleb kanapkowy na zawijane sałaty
Wrapy z sałaty to świetna alternatywa dla chleba i bułek do kanapek, tacos i burgerów.
Sałata jest pełna błonnika i składników odżywczych, takich jak potas, wapń i kwas foliowy. A podczas tych gorących letnich miesięcy sałata jest również świetną opcją ze względu na wysoką zawartość wody.
Moją ulubioną sztuczką jest używanie kubków z sałatą maślaną jako bułek do burgerów i muszli taco. Tak więc, niezależnie od tego, czy jesteś na meczu sportowym, czy w restauracji i chcesz pominąć bułki lub chleb kanapkowy, rozważ zamiast tego zdecydować się na sałatę.
Zdobądź dawkę witaminy A, zamieniając zwykłe frytki na pieczone frytki z batatów
Frytki są pyszne, nie ma co do tego wątpliwości. Ale jeśli szukasz czegoś bardziej bogatego w składniki odżywcze, świetną alternatywą są pieczone frytki ze słodkich ziemniaków.
Oprócz tego, że są super smaczne, słodkie ziemniaki są świetne, jeśli chcesz zwiększyć spożycie błonnika i witaminy A.
Dodaj więcej pełnych ziaren, zamieniając biały ryż na ryż quinoa lub ryż brązowy
Bądźmy szczerzy - biały ryż to pyszny składnik wielu dań, od sushi po bibimbap. Jeśli chcesz zwiększyć spożycie błonnika, świetnym sposobem na osiągnięcie tego jest zamiana białego ryżu na brązowy ryż lub komosę ryżową.
Zarówno brązowy ryż, jak i komosa ryżowa są również bogate w różne mikroelementy, od manganu po potas, co czyni je pożywną i sycącą alternatywą, jeśli tego właśnie szukasz.
Możesz zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe podczas jedzenia poza domem
Niezależnie od tego, czy chcesz uderzyć w swoje makra, czy masz nadzieję, że Twoja dieta będzie zawierała więcej błonnika, możesz to wszystko zrobić nawet podczas jedzenia poza domem. Posiadanie zestawu narzędzi różnych podmian żywności może pomóc w zmniejszeniu stresu tego procesu.
Następnym razem, gdy wyjdziesz na posiłek, skorzystaj z tego przewodnika, aby usunąć niektóre domysły i poprowadzić Cię do wyboru z menu.
Nathalie jest zarejestrowanym dietetykiem i dietetykiem medycyny funkcjonalnej z tytułem licencjata z psychologii na Cornell University i magisterium z żywienia klinicznego na New York University. Jest założycielką Nutrition by Nathalie LLC, prywatnej praktyki żywieniowej w Nowym Jorku, która koncentruje się na zdrowiu i dobrym samopoczuciu przy zastosowaniu podejścia integracyjnego, oraz All Good Eats, marki zajmującej się zdrowiem i zdrowiem w mediach społecznościowych. Kiedy nie pracuje ze swoimi klientami ani nad projektami medialnymi, można ją spotkać podczas podróży z mężem i ich mini-Australijczykiem Brady.
Dodatkowe badania, teksty i redagowanie wniesione przez Sarah Wenig.
