Co to jest alergia na alkohol?
Prawdziwa alergia na alkohol występuje rzadko, ale reakcje mogą być poważne. To, co większość ludzi uważa za alergię na alkohol, jest w rzeczywistości nietolerancją alkoholu. Niektórzy ludzie są również uczuleni na inne składniki napojów alkoholowych. Na przykład potencjalne alergeny w napojach alkoholowych obejmują:
- pszenica
- jęczmień
- żyto
- chmiel
- drożdże
- winogrona
Ludzie często nazywają nietolerancję alkoholu alergią na alkohol i odwrotnie. Osoby, które mają prawdziwą alergię na alkohol, powinny całkowicie unikać picia alkoholu.
Jakie są objawy alergii na alkohol?
Jeśli masz prawdziwą alergię na alkohol, nawet niewielkie ilości alkoholu mogą powodować objawy. W niektórych przypadkach może nawet powodować anafilaksję. Jest to reakcja alergiczna potencjalnie zagrażająca życiu.
Objawy reakcji alergicznej mogą obejmować:
- swędzenie ust, oczu lub nosa
- pokrzywka, egzema lub swędzenie skóry
- obrzęk twarzy, gardła lub innych części ciała
- przekrwienie błony śluzowej nosa, świszczący oddech lub trudności w oddychaniu
- ból brzucha, nudności, wymioty lub biegunka
- zawroty głowy, oszołomienie lub utrata przytomności
Nigdy nie należy ignorować objawów reakcji alergicznej. Nieleczona reakcja alergiczna może szybko się pogorszyć. W rzadkich przypadkach ciężkie reakcje alergiczne mogą być śmiertelne.
Alergię na alkohol można rozwinąć w dowolnym momencie swojego życia. Nagłe wystąpienie objawów może być również spowodowane nowo rozwiniętą nietolerancją. W rzadkich przypadkach ból po wypiciu alkoholu może być oznaką chłoniaka Hodgkina.
Jeśli po wypiciu alkoholu pojawią się objawy, umów się na wizytę u lekarza.
Co powoduje alergię na alkohol?
Jeśli masz alergię, Twój układ odpornościowy nadmiernie reaguje na kontakt z czynnikiem wyzwalającym lub „alergenem”. Jeśli masz alergię na alkohol, Twój układ odpornościowy traktuje alkohol jako zagrożenie. Reaguje na alkohol, wytwarzając przeciwciała znane jako immunoglobulina E (IgE). Te przeciwciała wywołują reakcję alergiczną w twoim ciele.
Prawdziwa alergia na alkohol występuje bardzo rzadko. Nietolerancja alkoholu jest bardziej powszechna.
Jaka jest różnica między alergią na alkohol a nietolerancją?
Jeśli masz alergię na alkohol, Twój układ odpornościowy nadmiernie reaguje na alkohol. Jeśli masz nietolerancję alkoholu, Twój układ pokarmowy nie przetwarza go prawidłowo. Możesz również zareagować na niektóre napoje alkoholowe, jeśli masz nietolerancję histaminy lub siarczynów. W bardzo rzadkich przypadkach reakcje na alkohol mogą być objawem chłoniaka Hodgkina.
Nietolerancja alkoholu
Dehydrogenaza aldehydowa (ALDH2) to enzym, którego organizm używa do trawienia alkoholu. W wątrobie zamienia alkohol w kwas octowy, główny składnik octu. Niektórzy ludzie mają wariant genu, który koduje ALDH2. Ten wariant występuje częściej u osób pochodzenia azjatyckiego.
Jeśli masz ten wariant, powoduje on, że twoje ciało wytwarza mniej aktywnego ALDH2. Zapobiega to prawidłowemu trawieniu alkoholu przez organizm. Ten stan nazywa się niedoborem ALDH2. To częsta przyczyna nietolerancji alkoholu.
Jeśli masz niedobór ALDH2, Twoja twarz może stać się czerwona i ciepła po spożyciu alkoholu. Mogą również wystąpić inne objawy, takie jak:
- bół głowy
- nudności
- wymioty
- szybkie bicie serca
Według badania z 2010 roku opublikowanego w BMC Evolutionary Biology, zmiana genów odpowiedzialna za niedobór ALDH2 jest powiązana z udomowieniem ryżu w południowych Chinach kilka wieków temu.
Nietolerancja histaminy
Histamina to substancja chemiczna naturalnie występująca w organizmie. Występuje również w wielu produktach spożywczych i napojach, zwłaszcza w produktach fermentowanych. Na przykład sery dojrzewające, wędliny, kapusta kiszona, wino i piwo mają zwykle wysoką zawartość histaminy.
Zwykle organizm wytwarza enzym zwany oksydazą diaminową (DAO), który rozkłada histaminę. Jeśli Twój organizm nie wytwarza wystarczającej ilości aktywnego DAO, możesz reagować na histaminę zawartą w jedzeniu i napojach.
Objawy nietolerancji histaminy są podobne do reakcji alergicznej. Na przykład potencjalne objawy obejmują zaczerwienienie i swędzenie skóry, przekrwienie błony śluzowej nosa, duszność, ból brzucha i biegunkę.
Czerwone wino ma zwykle wyższy poziom histaminy niż białe wino lub piwo.
Nietolerancja siarczynów
Niektórzy ludzie mają nietolerancję lub wrażliwość na siarczyny. Związki te są często dodawane do piwa i wina w celu ograniczenia wzrostu drożdży i działają jako konserwanty. Typowe siarczyny obejmują wodorosiarczyn potasu lub pirosiarczyn potasu. Dwutlenek siarki to kolejna blisko spokrewniona substancja chemiczna, która może wywołać reakcje u niektórych ludzi.
Niektórzy ludzie doświadczają reakcji alergicznych na siarczyny. Niektóre rodzaje siarczynów mogą również wywołać atak astmy, jeśli masz astmę.
Białe wino zawiera zwykle wyższe poziomy siarczynów niż czerwone wino i piwo.
Chłoniak Hodgkina
Niektóre osoby z chłoniakiem Hodgkina odczuwają ból po wypiciu alkoholu. Chłoniak Hodgkina to rodzaj raka, który może wpływać na układ limfatyczny. Wiele osób z chłoniakiem Hodgkina rozwija powiększone węzły chłonne. Zazwyczaj te węzły chłonne nie są bolesne. Ale w rzadkich przypadkach stają się bolesne po spożyciu alkoholu. Dokładna przyczyna tej odpowiedzi nie jest znana.
Co to znaczy mieć alergię na piwo? »
Jak rozpoznaje się alergię na alkohol?
Jeśli po wypiciu alkoholu pojawią się objawy, umów się na wizytę u lekarza. W zależności od objawów mogą skierować Cię do alergologa w celu przeprowadzenia badań i leczenia. Alergolog to lekarz specjalizujący się w chorobach alergicznych.
Twój lekarz prawdopodobnie zacznie od zadania Ci pytań dotyczących objawów i historii choroby, takich jak:
- Jakie napoje alkoholowe wywołują Twoje objawy?
- Jakie masz objawy?
- Kiedy zacząłeś mieć objawy?
- Czy masz krewnych z alergiami?
- Czy masz jakieś inne schorzenia?
Jeśli podejrzewają, że masz prawdziwą alergię na alkohol lub inny składnik napojów alkoholowych, prawdopodobnie przeprowadzą testy alergiczne. Najczęstszym rodzajem testów alergicznych jest test skórny. Podczas testu skórnego lekarz użyje lancetu do nakłucia lub zadrapania skóry. Nałożą kroplę ekstraktu alergenu na nakłuty lub porysowany obszar. Reakcja Twojej skóry może pomóc im nauczyć się, czy masz alergię.
W niektórych przypadkach mogą użyć doustnego testu prowokacyjnego, aby zdiagnozować alergię lub nietolerancję. W tej procedurze poproszą cię o spożycie próbki podejrzanego wyzwalacza. Będą obserwować wszelkie pojawiające się objawy. Mogą również przeprowadzać badania krwi.
Testy alergiczne należy zawsze wykonywać w warunkach medycznych. Czasami może wywołać ciężką reakcję alergiczną. Ważne jest, aby mieć dostęp do leczenia.
Jak można leczyć alergię na alkohol?
Jeśli masz prawdziwą alergię na alkohol, jedynym sposobem uniknięcia objawów jest całkowite unikanie alkoholu. Nawet niewielka ilość alkoholu może wywołać silną reakcję. Przeczytaj listy składników potraw i napojów, poproś pracowników restauracji o informacje na temat pozycji w menu i unikaj produktów zawierających alkohol. Niektóre produkty spożywcze zawierają alkohol jako dodatkowy składnik.
Jeśli masz alergię na inny składnik zawarty w niektórych produktach alkoholowych, może być opcją przejście na inny napój. Na przykład jęczmień zwykle znajduje się w piwie, ale nie w winie. Poproś lekarza o wskazówki.
Jeśli wystąpi łagodna reakcja alergiczna, do jej wyleczenia mogą wystarczyć dostępne bez recepty doustne leki przeciwhistaminowe. Jeśli wystąpią jakiekolwiek oznaki ciężkiej reakcji, należy podać jedną lub więcej dawek adrenaliny. Ten lek jest również nazywany adrenaliną. Jest dostępny w fabrycznie załadowanych strzykawkach, zwanych autostrzykawkami epinefryny (np. EpiPen). Jeśli lekarz przepisze automatyczny wstrzykiwacz epinefryny, należy go zawsze nosić przy sobie. Użyj go przy pierwszych oznakach ciężkiej reakcji alergicznej. Następnie udaj się do najbliższego oddziału ratunkowego, aby uzyskać dalszą opiekę.
Jeśli masz nietolerancję alergiczną na alkohol, histaminę, siarczyny lub inne składniki napojów alkoholowych, lekarz może zachęcić Cię do ograniczenia lub unikania niektórych rodzajów alkoholu. W niektórych przypadkach leki dostępne bez recepty lub na receptę mogą pomóc złagodzić objawy.
Poproś lekarza o więcej informacji na temat diagnozy i możliwości leczenia.
