Przegląd
Jeśli próbujesz zrezygnować z mleka i nabiału lub po prostu chcesz zmniejszyć ilość wypijanego mleka, przełamanie nawyku mleka może być trudniejsze niż myślisz. Jest ku temu kilka powodów. Oto dziewięć powodów, dla których możesz mieć ochotę na mleko. Podamy również kilka wskazówek, jak unikać picia mleka lub po prostu ograniczać jego spożycie.
1. Jesteś spragniony
Mleko składa się w około 87% z wody. Dlatego wysoka szklanka zimnego mleka to satysfakcjonujący sposób na ugaszenie pragnienia. Jeśli masz ochotę na mleko, możesz być spragniony.
Zamiast tego nawodnij szklanką wody. Lub „zjedz” swoją wodę, sięgając po owoc. Jabłka, melony, pomarańcze i inne owoce zawierają do 89% wody. Owoce i mleko mają podobną zawartość węglowodanów, ale owoce są bogate w błonnik, który spowalnia wchłanianie i przedłuża uczucie sytości. Owoce zawierają również przeciwutleniacze, witaminy, minerały i fitochemikalia, których nie zawiera mleko. Skorzystaj z tego przewodnika, aby określić, ile wody powinieneś pić.
2. Jesteś głodny
Jeśli twój żołądek burczy, mleko jest również szybkim sposobem na złagodzenie napadów głodu. To dobre źródło białek i tłuszczów. Kubek mleka dostarcza ponad 8 gramów białka i do 7 gramów tłuszczu. Możesz mieć ochotę na mleko, ponieważ pomaga Ci poczuć się sytym i wygodnym.
Ogranicz swój apetyt, zamiast tego sycące posiłki składające się z pełnych produktów. Pokarmy takie jak grillowany kurczak lub łosoś, komosa ryżowa, orzechy, nasiona, fasola i awokado dostarczają zdrowego błonnika, białka i tłuszczu.
3. Masz ochotę na cukier
Twoje ciało może naprawdę łaknąć węglowodanów lub cukrów, a nie mleka. Filiżanka 1-procentowego mleka zawiera około 13 gramów cukru, czyli prostych węglowodanów. Ten naturalny cukier nazywa się laktozą. Nadaje mleku lekko słodki smak. Laktoza jest również znana jako cukier mleczny. Mleko składa się w 8% z laktozy.
W organizmie laktoza jest rozkładana na glukozę, prostszy cukier. Glukoza jest głównym źródłem energii dla każdego organu, w tym mózgu. Ten prosty węglowodan pomaga również w zasilaniu wzrostu zdrowych bakterii w jelitach, w szczególności Bifidobacterium, i może zwiększać produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.
Zachowaj apetyt na cukier, zastępując cukier mleczny innymi zdrowymi źródłami węglowodanów. Należą do nich chleb pełnoziarnisty, owies, słodkie ziemniaki i owoce. Możesz także spróbować tych 19 produktów, które zwalczają apetyt na cukier.
4. To wygodne jedzenie
Możesz mieć ochotę na mleko, ponieważ masz niewielkie objawy odstawienia. Jednak to nie tylko w twojej głowie. Badania pokazują, że żywność zawierająca kombinację tłuszczów i cukrów wyzwala ośrodki nagrody w mózgu. Z tego powodu mleko może być dla Ciebie „wygodnym pokarmem”.
Chociaż laktoza - cukier mleczny - jest tylko o około 20 procent tak słodka jak cukier trzcinowy, nadal może zaspokoić apetyt na cukier. Mleko jest również dobrym źródłem naturalnych tłuszczów. Może to również pomóc w wyjaśnieniu, dlaczego produkty mleczne, takie jak lody, są bardzo popularnymi pożywieniem dla emocjonalnego jedzenia. Zamiast tego wypróbuj te zdrowsze i komfortowe opcje żywności.
5. Czarna kawa to nie to samo
Chociaż na rynku jest wiele rodzajów mleka roślinnego, znalezienie takiego, które Ci się podoba, może zająć trochę czasu. Niektóre rodzaje „mleka” mogą mieć wyraźny smak lub inną konsystencję niż mleka zwierzęce. Większość alternatyw dla mleka wegańskiego nie jest tak kremowa ani gęsta jak mleko. Dzieje się tak, ponieważ nie zawierają tych samych ilości lub rodzajów tłuszczów i białek.
Jeśli możesz pić tylko mleka roślinne, spróbuj dodać pół łyżeczki mleka kokosowego lub zemulgowanego oleju MCT przed gotowaniem na parze lub blendowaniem kawy lub latte. Dodaje zdrowych tłuszczów, dzięki czemu jest bardziej kremowy i lepiej się pieni.
6. Brakuje Ci witamin i minerałów
Mleko jest uważane za kompletną żywność, ponieważ zawiera 18 z 22 niezbędnych witamin i minerałów. Twoje ciało nie może wytwarzać tych niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina B12, wapń, magnez i cynk, i musi je otrzymywać z pożywienia.
Głód mleka może oznaczać, że w Twojej diecie brakuje niektórych z tych składników odżywczych. Zaplanuj swoje posiłki w oparciu o cotygodniowy dziennik żywności i porozmawiaj z zarejestrowanym dietetykiem, aby upewnić się, że Twoja codzienna dieta jest zbilansowana.
7. Właśnie zjadłeś coś pikantnego
Jeśli właśnie ugryzłeś jalapeño lub papryczkę chili, prawdopodobnie zamiast wody chcesz sięgnąć po mleko. Gorące lub pieczenie w pikantnych potrawach jest spowodowane kapsaicyną. Mleko pomaga ugasić ogień lepiej niż woda i inne napoje, ponieważ zawiera tłuszcze.
Spróbuj ograniczyć pikantne potrawy, aby zapobiec apetytowi na mleko. Mleko orzechowe zawiera również naturalne tłuszcze. Łyk mleka migdałowego, kokosowego, lnianego lub nerkowca może pomóc schłodzić język po pikantnym posiłku.
8. Masz zgagę
Zgaga, refluks żołądkowy i wrzody żołądka lub żołądka są częstymi problemami zdrowotnymi przewodu pokarmowego. Te zaburzenia mogą powodować ból, dyskomfort i niestrawność. Możesz sięgnąć po mleko, jeśli masz zgagę lub ból wrzodowy. Picie mleka może działać kojąco, ponieważ otula wyściółkę żołądka i jelit. Jednak ta ulga jest tylko tymczasowa.
Mleko może faktycznie pogorszyć objawy. Dzieje się tak, ponieważ powoduje to, że żołądek wytwarza więcej kwasu i rozluźnia okrągłe mięśnie zwieracza, które zapobiegają rozpryskiwaniu się kwasu.
Zapytaj swojego lekarza o najlepszy sposób leczenia chorób żołądka. Możesz potrzebować leków, takich jak leki zobojętniające sok żołądkowy, probiotyki lub antybiotyki. W niektórych przypadkach główną przyczyną objawów jest niewystarczająca ilość kwasu żołądkowego, w takim przypadku może być konieczne uzupełnienie kwasu solnego. Pomocne może być również wprowadzenie zmian w codziennej diecie, takich jak spożywanie większej ilości błonnika i zmniejszenie spożycia tłuszczu. Spróbuj innych napojów, aby uzyskać natychmiastową ulgę.
9. Przywykłeś do tego
Kiedy codziennie jesz lub pijesz, twoje ciało i mózg zaczynają tego oczekiwać. Jest to nawyk, który staje się procesem automatycznym i możesz znaleźć się w lodówce, nawet jeśli nie czujesz się szczególnie głodny lub spragniony. Dobra wiadomość jest taka, że zachcianki na jedzenie są zwykle krótkotrwałe i trwają tylko około trzech do pięciu minut. Odwróć się i poczekaj, aż chęć minie. Lub zaopatrz się w zdrowsze lub preferowane alternatywy, takie jak mleko roślinne, woda gazowana lub herbata. Kiedy poczujesz głód mleka, sięgnij po alternatywę.
Na wynos
Podobnie jak w przypadku wszystkich zmian stylu życia, każdego dnia rób małe i konsekwentne kroki, aby utrwalić nowe, zdrowe nawyki. Upewnij się, że stosujesz zbilansowaną dietę. Dodaj inne pokarmy bogate w składniki odżywcze, gdy usuniesz całą żywność, w tym mleko.
Badanie krwi może pomóc upewnić się, że nie masz niedoboru witamin ani minerałów. Zapytaj swojego lekarza, czy jest to zalecane dla Ciebie.
Zastąp mleko odpowiednią alternatywą, aby powstrzymać apetyt. Jeśli rezygnujesz z mleka krowiego z powodu nietolerancji lub alergii, zapytaj dietetyka, czy inne rodzaje mleka, takie jak mleko kozie, mleko roślinne lub mleko bez laktozy, są dla Ciebie odpowiednie.
Wypróbuj różne rodzaje i kombinacje mleka roślinnego, aby znaleźć taki, który Ci odpowiada. Zapytaj znajomych i rodzinę, którzy przeszli na weganizm, o ich wkład. Istnieją również pomocne zasoby online, takie jak ten ostateczny przewodnik po byciu weganami.
