Przegląd
Spożycie zbyt dużej ilości cukru wiąże się z wieloma schorzeniami, takimi jak otyłość, choroby serca i cukrzyca. Szczególny rodzaj cukru, fruktoza, jest powiązany z dną moczanową.
Dna i fruktoza
Zawarta w miodzie i owocach fruktoza jest naturalnym cukrem. Wytwarzany z kukurydzy syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zawiera 55 lub 42% fruktozy, a pozostałe składniki to glukoza i woda.
Kiedy organizm rozkłada fruktozę, uwalniane są puryny. Gdy te związki chemiczne są rozkładane, powstaje kwas moczowy. Kwas moczowy może tworzyć bolesne kryształy w stawach, powodując dnę.
Fruktoza może wytwarzać kwas moczowy w ciągu kilku minut od spożycia.
Dna i cukier z napojów bezalkoholowych
W artykule z 2011 roku wskazano analogię między wzrostem spożycia napojów bezalkoholowych słodzonych cukrem a podwojeniem częstości występowania i częstości występowania dny moczanowej.
Badanie National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) przeprowadzone przez Centers for Disease Control (CDC) w latach 1988-1994 wykazało spójne powiązania dotyczące wpływu syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy (i fruktozy) i dny moczanowej u mężczyzn.
Badanie to wykazało również, że napoje gazowane bez syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy nie były powiązane z kwasem moczowym w surowicy. To wzmocniło przekonanie, że zwiększone spożycie fruktozy może prowadzić do nadmiaru kwasu moczowego we krwi.
Według Arthritis Foundation, badanie z 2008 roku wykazało, że mężczyźni, którzy codziennie piją dwa lub więcej słodkich napojów gazowanych, są o 85% bardziej narażeni na dnę niż mężczyźni pijący mniej niż jeden napój gazowany miesięcznie.
Ryzyko dny moczanowej u kobiet pijących jedną puszkę słodkiego napoju gazowanego dziennie było o 74 procent wyższe niż u kobiet, które rzadko piły słodki napój - wynika z badania z 2010 roku, w którym przeanalizowano dane 78 906 kobiet w wieku powyżej 22 lat.
Dna i sok owocowy
Fruktoza występuje naturalnie w sokach, takich jak sok pomarańczowy. Klinika Mayo sugeruje, że jeśli masz dnę, powinieneś ograniczyć ilość wypijanych naturalnie słodkich soków owocowych.
Według badania z 2010 roku, ryzyko wystąpienia dny moczanowej u kobiet codziennie pijących sok pomarańczowy było o 41 procent wyższe niż u kobiet, które rzadko piły sok pomarańczowy.
Jak uniknąć fruktozy?
- Nie jedz żywności ani nie pij napojów, które zawierają syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
- Ogranicz ilość wypijanych naturalnie słodkich soków owocowych.
- Unikaj dodanych cukrów, takich jak miód i nektar z agawy.
Czy jedzenie wiśni leczy podagrę?
Były badania, w tym w 2011 i 2012 roku, które sugerują, że wiśnie mogą potencjalnie pomóc w leczeniu, a nawet leczeniu dny moczanowej.
Jednak według Harvard Medical School potrzebne są bardziej zakrojone na dużą skalę, wysokiej jakości badania kliniczne, aby określić, czy spożycie wiśni może pomóc w dnie.
Na wynos
Spożycie naturalnej fruktozy cukrowej i syntetycznego słodzika o wysokiej zawartości fruktozy w postaci syropu kukurydzianego wydaje się zwiększać ryzyko dny moczanowej. Dieta przyjazna dnie w połączeniu z kilkoma zmianami stylu życia może pomóc kontrolować poziom kwasu moczowego i zmniejszyć nawroty po dnie.
Porozmawiaj z lekarzem na temat zmian w diecie i stylu życia, które możesz wprowadzić, aby pomóc w leczeniu dny.
