Co to jest choroba Hashimoto?
Choroba Hashimoto (znana również jako Hashimoto lub autoimmunologiczne zapalenie tarczycy) jest chorobą autoimmunologiczną atakującą tarczycę. W przypadku każdej choroby autoimmunologicznej twój układ odpornościowy, zaprojektowany do atakowania zarazków i poprawiania organizmu, omyłkowo atakuje sam siebie.
Choroba Hashimoto pojawia się, gdy organizm atakuje tarczycę, jak gdyby był wirusem. Prowadzi to do pogorszenia czynności tarczycy i produkcji hormonów.
Tarczyca to gruczoł w kształcie motyla przymocowany do przedniej części tchawicy. Jest częścią układu hormonalnego, który jest odpowiedzialny za produkcję, przechowywanie i wykorzystywanie hormonów.
Twoja tarczyca reguluje:
- metabolizm
- wzrost
- temperatura
- energia
Niezwykle ważne jest, aby utrzymać równowagę hormonów tarczycy.
Wszelkie zaburzenia tarczycy mogą wpływać na:
- metabolizm
- temperatura ciała
- ciśnienie krwi i czynność serca
- siła mięśni
- cykle miesiączkowe
- poziom cholesterolu
- waga
- ośrodkowy układ nerwowy
Kiedy twoja tarczyca nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów, jest w stanie niedoczynności tarczycy. Niedoczynność tarczycy wpływa na metabolizm organizmu. Dlatego zmiany masy ciała często wiążą się z problemami z tarczycą.
Niedoczynność tarczycy i Hashimoto
Nie u każdego z chorobą Hashimoto rozwija się niedoczynność tarczycy. Jednak choroba Hashimoto jest zazwyczaj przyczyną nr 1 niedoczynności tarczycy.
Jak odróżnić chorobę Hashimoto od niedoczynności tarczycy?
- Ogólnie rzecz biorąc, zapalenie tarczycy typu Hashimoto jest chorobą. Niedoczynność tarczycy to stan, który występuje w wyniku choroby.
- Choroba Hashimoto występuje, gdy białe krwinki atakują tarczycę i spowalniają ją. Niedoczynność tarczycy rozwija się, gdy tarczyca nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości hormonu tarczycy.
U wielu osób z chorobą Hashimoto w końcu dochodzi do niedoczynności tarczycy. Może to chwilę potrwać, ponieważ choroba postępuje, co oznacza, że z czasem powoli się pogarsza.
Objawy choroby Hashimoto
Wiele osób, które żyją z chorobą Hashimoto, na początku nie odczuwa żadnych objawów. Z biegiem czasu jednym z bardziej oczywistych objawów choroby Hashimoto jest wole.
Wole to stan zapalny i powiększona tarczyca, która powoduje obrzęk przedniej części szyi.
Do najczęstszych i łatwo rozpoznawalnych objawów Hashimoto i niedoczynności tarczycy należą:
- wole
- zmęczenie
- przybranie na wadze
- depresja
- zaparcie
- wypadanie włosów
Stosowanie diety w leczeniu choroby Hashimoto
Dobrą wiadomością, jeśli masz chorobę Hashimoto, jest to, że schorzenie to można leczyć za pomocą odpowiedniej dawki leku na receptę lewotyroksyny i ostrożnej diety.
Chociaż dawkowanie i czas przyjmowania leków jest inny dla każdego, lewotyroksyna jest pierwszą linią obrony przed niedoczynnością tarczycy. Naśladuje hormon (tyroksynę) wytwarzany przez tarczycę.
Jednak poza leczeniem medycznym istnieją zmiany stylu życia związane z dietą, które mogą mieć pozytywny i głęboki wpływ na leczenie Twojego stanu. Jednym z przykładów jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia innych chorób autoimmunologicznych, takich jak:
- nietolerancja glutenu
- cukrzyca typu 1
- toczeń
Najlepsza dieta na chorobę Hashimoto
Istnieją określone składniki odżywcze, które należy regularnie spożywać, aby utrzymać zdrową i funkcjonalną tarczycę. Najważniejsze składniki odżywcze to:
- jod
- selen
- cynk
Dieta optymalizująca te składniki odżywcze jest niezbędna w ogólnym planie regeneracji. Najlepszym sposobem na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na te minerały i składniki odżywcze jest zrównoważona dieta. Jeśli nie jest to możliwe, dostępne są suplementy.
Unikaj spożywania jakichkolwiek pokarmów w ciągu 1 do 2 godzin od zażycia leków tarczycowych, ponieważ wpływa to na wchłanianie leku przez organizm. Zawsze omawiaj wszelkie zmiany w swojej diecie lub lekach z lekarzem.
Ponadto uważa się, że niektóre diety są korzystne dla osób z chorobą Hashimoto:
- dieta paleo
- dieta bezglutenowa
- dieta wegetariańska lub wegańska
Jod
Mineralny jod jest powszechny w zachodniej diecie, ponieważ znajduje się w żywności, takiej jak sól i chleb. Z tego powodu ludzie w krajach rozwiniętych rzadko mają niedobór jodu.
Mimo to ważne jest, aby być świadomym jodu w diecie. Zbyt mało jodu może powodować wole u niektórych osób. Zbyt dużo jodu może pogorszyć niedoczynność tarczycy. Jod jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy.
Pod nadzorem lekarza możesz naturalnie dodawać jod do swojej diety, spożywając pokarmy bogate w jod, takie jak:
- owoce morza
- sól kuchenna
- nabiał
- jajka
- suszone śliwki
Zachowaj ostrożność, jeśli zdecydujesz się jeść pokarmy bogate w jod, takie jak wodorosty, wodorosty lub krople jodu, ponieważ możesz spożywać zbyt dużo.
Selen
Tarczyca ma najwyższą zawartość selenu w całym organizmie.
Jedno z badań wykazało, że leczenie selenem jest skuteczne u osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto, niezależnie od tego, czy jest stosowane samodzielnie, czy w połączeniu z lewotyroksyną. Jednak według Biblioteki Cochrane potrzeba więcej badań, aby ukierunkować leczenie kliniczne z użyciem selenu.
Inne badanie wykazało, że osoby żyjące z chorobą, które przyjmują suplementy selenu, wykazały spadek liczby przeciwciał atakujących tarczycę.
Pokarmy bogate w selen obejmują:
- jajka
- wieprzowina
- brazylijskie orzechy
- tuńczyk i sardynki
- wołowina
- kurczak
Podczas gdy organizm wydala niewielkie ilości selenu, chroniczne wysokie dawki mogą gromadzić się w tkankach organizmu i prowadzić do toksyczności.
Najbogatszym źródłem selenu są orzechy brazylijskie. Ponieważ selen jest bardzo zróżnicowany w orzechach brazylijskich, od 55 mcg do 550 mcg, często zaleca się spożywanie nie więcej niż siedmiu orzechów brazylijskich tygodniowo.
Osobom z zapaleniem tarczycy można zalecić, aby polegały raczej na suplementacji selenu niż na źródłach żywności, aby uzyskać bardziej niezawodne spożycie selenu.
Cynk
Cynk jest podstawowym pierwiastkiem używanym do produkcji hormonu tarczycy. Badanie z 2009 roku wykazało, że przyjmowanie suplementów cynku zwiększa poziom hormonów tarczycy u osób z wolem.
Niedobory cynku, podobnie jak jodu, są niezwykle rzadkie w krajach rozwiniętych. Jeśli chcesz dodać więcej cynku do swojej diety, następujące produkty są doskonałym źródłem:
- ostrygi i skorupiaki
- wołowina
- kurczak
- rośliny strączkowe, takie jak soczewica i fasola
- krowie mleko
dieta paleo
Dieta paleo (czasami nazywana dietą jaskiniowca) skupia się na jedzeniu tego, co jedli ludzie w okresie ewolucji paleolitu. Nacisk kładziony jest na jedzenie w stylu „myśliwego i zbieracza”.
Dieta paleo to wysoce skuteczna dieta w chorobie Hashimoto. Eliminuje pokarmy, które mogą wywołać reakcję autoimmunologiczną, takie jak:
- ziarna
- mleczarnia
- żywność wysoko przetworzona
Dieta paleo wyklucza również rośliny strączkowe.
Korzyści przeciwzapalne diety paleo można osiągnąć, spożywając następujące pokarmy:
- chude mięso
- ryba
- owoce morza
- owoc
- warzywa
- orzechy
- posiew
Dieta bezglutenowa
Chociaż pokarmy zawierające gluten nie są przyczyną choroby Hashimoto, u niektórych osób mogą one wywołać reakcję autoimmunologiczną. Powoduje to stan zapalny i zniszczenie tkanki.
Gluten jest częścią każdego produktu z mąki pszennej, znajduje się w żyto i jęczmieniu i może ukrywać się w wielu różnych produktach spożywczych. Należy unikać:
- pszenica
- jęczmień
- ciasteczka
- ciastka
- Pizza
- makaron
- chleb
Dostępne są bezglutenowe alternatywy dla zwykłych potraw na bazie mąki, chociaż mogą być drogie. Jeśli cierpisz na chorobę Hashimoto, możesz wypróbować dietę bezglutenową i sprawdzić, czy złagodzi objawy.
Diety wegetariańskie i wegańskie
Wegetarianie nie jedzą mięsa.
Weganie nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym:
- kochanie
- mleko
- masło
- jajka
Uważa się, że te diety pomagają poprawić odpowiedź autoimmunologiczną związaną z chorobą Hashimoto. Zmniejszają również stan zapalny i wspierają zdrowie jelit.
Należy jednak pamiętać, że diety wegetariańskie i wegańskie mogą powodować niedobór ważnych witamin i minerałów, takich jak:
- kwasy tłuszczowe omega-3
- żelazo
- B-12
- witamina D
Suplementy powinny pomóc zrównoważyć niedobory żywieniowe występujące w tego typu diecie.
Jeśli zdecydujesz się wypróbować tę dietę, aby poprawić zdrowie tarczycy i jelit, skup się na wprowadzeniu do swojej diety pełnych pokarmów pochodzenia roślinnego, takich jak:
- owoce
- warzywa
- orzechy
- posiew
- oleje roślinne
- rośliny strączkowe, takie jak soczewica i fasola
- białka warzywne, takie jak tofu i tempeh, z umiarem
Najgorsza dieta na chorobę Hashimoto
Oprócz pokarmów, które pomagają tarczycy, istnieją określone pokarmy w pewnych ilościach, które mogą mieć negatywny wpływ na tarczycę. Gluten i goitrogeny to najgorsze pokarmy w Twojej diecie, jeśli masz chorobę Hashimoto.
Gluten
Badanie z 2015 roku wykazało korelację między chorobą Hashimoto a wrażliwością na gluten. To samo badanie sugeruje również, że istnieje związek między nietolerancją glutenu a ogólnymi zaburzeniami autoimmunologicznymi.
Jeśli żyjesz z chorobą Hashimoto i objawy nie ustępują po zmianie stylu życia i przyjmowaniu leków, spróbuj usunąć gluten z diety i sprawdź, czy objawy ulegną poprawie. Staraj się unikać pokarmów, które obejmują:
- pszenica, która jest powszechna w pieczywie, ciastkach i krakersach
- jęczmień, który jest powszechny w zupach i gulaszach
- żyto, które jest powszechne w chlebie i whisky
Goitrogens
Goitrogeny to substancje, które uniemożliwiają prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Przyjmowane w wystarczająco dużych dawkach mogą pogorszyć tarczycę i zakłócać produkcję hormonów.
Goitrogeny występują najczęściej w warzywach krzyżowych, takich jak:
- kalafior
- kapusta
- brokuły
- bok choy
- Jarmuż
Te pokarmy nie stanowią większego zagrożenia, jeśli jesz małe ilości. Powinieneś szczególnie uważać na wola, jeśli masz wola.
Jednak większość osób z chorobą Hashimoto nie odczuje negatywnego wpływu na objawy, chyba że codziennie spożywa dużo tych pokarmów.
Perspektywy
Przy odpowiednim połączeniu leków, składników odżywczych i diety choroba Hashimoto może być bardzo trudnym do opanowania stanem.
