Czy ty i mleczarnia nie dogadujecie się teraz dobrze? Nie martw się, nie jesteś sam. Od 30 do 50 milionów Amerykanów ma pewien stopień nietolerancji laktozy.
Zmniejszenie lub wyeliminowanie nabiału może być świetnym celem, ale jeśli masz ochotę na słodycze, pomysł rezygnacji z sernika lub lodów może brzmieć jak absolutna tortura. Nie musi tak być.
Sprawdź poniższe przepisy na desery czekoladowe, desery owocowe i inne słodkie smakołyki.
1. Tarta z ciemnej czekolady z orzechami laskowymi i świeżymi truskawkami
Udostępnij na Pinterest
Ta całkowicie surowa tarta czekoladowa bez pieczenia z nadzieniem ganache jest absolutnie grzeszna. Cały deser jest tak kremowy, że nie uwierzysz, że nie ma ani kropli nabiału.
Zobacz przepis w Bare Root Girl.
2. Chocolate Pots de Crème
Te czekoladowe garnki de crème tak naprawdę nie zawierają „crème”. Zamiast tego mleko kokosowe zastępuje nabiał, a cały przepis składa się tylko z pięciu składników. Dodatkowo ten przepis jest przyjazny dla miłośników paleo i czekolady.
Zobacz przepis w Elana's Pantry.
3. Niemieckie ciasto czekoladowe
To bogate, ciemne i niszczycielsko czekoladowe ciasto smakuje dokładnie tak, jak jego tradycyjny odpowiednik, aż po chrupiącą polewę kokosową. Nigdy byś nie zgadł, że nie zawiera nabiału.
Zobacz przepis w Dairy Freed.
4. Surowe trufle kakaowe
Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, pokochasz te trufle wykonane z surowego kakao „superfood”, które zawiera więcej przeciwutleniaczy niż kakao alkalizowane lub przetworzone w Holandii.
Zobacz przepis w Solluna.
5. Ciasto Oreo składające się z 11 składników
Krem z orzechów nerkowca zastępuje bitą śmietanę w tym zdrowym wydaniu ciasta na bazie słynnego czarno-białego ciasteczka. Dostępnych jest kilka odmian lukru dla każdego podniebienia. Jest również bezzbożowy, bez jajek i bez cukru, więc nie poczujesz się winny, gdy wrócisz na kilka sekund.
Zobacz przepis w Purely Twins.
6. Surowe cienkie paszteciki miętowe
Udostępnij na Pinterest
To surowa, wegańska, niskocukrowa wersja jednego z najbardziej lubianych ciastek w Ameryce. Pokryj czekoladą, aby zrobić własny miętowy pasztecik!
Zobacz przepis na Rawmazing.
7. Wegańskie ciasteczka z jeżynami
Połączenie jeżyn i czekolady sprawia, że te ciasteczka są lepkie i nie można im się oprzeć. Być może będziesz musiał powstrzymać się przed pożarciem całej patelni.
Zobacz przepis na The Friendly Fig.
8. Sernik jagodowy na surowo
Podobnie jak wiele surowych deserów, ten przepis wymaga orzechów i wymaga nieco więcej przygotowania niż tradycyjny sernik. Jednak w grę wchodzi zero pieczenia.
Możesz zacząć przygotowywać ten deser dzień wcześniej, ponieważ kilka produktów trzeba zamrozić na kilka godzin. Rezultatem Twojej pracy jest kremowy, dekadencki deser, pełen przeciwutleniaczy.
Zobacz przepis w Deliciously Ella.
9. Paleo Peach Pie Popsicles
Ten prosty przepis jest idealny do delektowania się brzoskwiniami w szczycie sezonu owoców pestkowych. Nie krępuj się używać swojego ulubionego słodzika.
Zobacz przepis w Holly would gdyby mogła.
10. Tarta gruszkowo-migdałowa
Ta piękna tarta z gruszką to przystawka, którą możesz zabrać ze sobą na następne potluck. Nie musisz nawet mówić im, że nie zawiera nabiału.
Zobacz przepis w Big Girls Small Kitchen.
11. Panna Cotta z truskawkowym kompotem balsamicznym
Ten klasyczny włoski deser traci nabiał, ale nie ma delikatnej konsystencji, jakiej oczekuje się od panna cotta. Polewa z truskawek i octu balsamicznego tworzy idealne połączenie, które nie przytłacza słodkości.
Zobacz przepis w Nom Nom Paleo.
12. Paleo Truskawkowe Lody z Rabarbarowym Swirl
Udostępnij na Pinterest
Jeśli masz szczęście znaleźć rabarbar i truskawki na lokalnym targu w tym sezonie, ten przepis zachowuje wszystkie smaki lata w bazie mleka kokosowego.
Zobacz przepis w My Natural Family.
13. Summer Fever Strawberry Lime Granitas
Granita to półmrożony, niskokaloryczny włoski deser, który jest doskonały na letnie miesiące. Cztery składniki składają się na tę niemal bezwysiłkową ucztę. Nie krępuj się używać swojego ulubionego słodzika w płynie.
Zobacz przepis w Oh She Glows.
14. Berry Mango Sunrise Tarts
Te tarty z mrożonymi owocami naprawdę wyglądają jak wschód słońca i smakują jak lato. Kiedy zobaczysz, jak łatwo jest zrobić tę piękną tartę, będziesz uzależniony.
Zobacz przepis w The Fitchen.
15. Sorbet z mango
Sorbety to świetna bezmleczna alternatywa dla lodów. Trzy składniki i maszynka do lodów (lub trochę smaru na łokieć) to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten tropikalny przysmak z mango.
Zobacz przepis w Anja's Food 4 Thought.
16. Cytrynowe ciasto bezowe (w słoiku)
Ta przeróbka klasycznego cytrynowego ciasta bezowego jest ładną repliką, bez nabiału, glutenu i cukru z tradycyjnej receptury!
Plus, ciasto w słoiku? Ten przepis daje dodatkowe punkty za kontrolę porcji.
Zobacz przepis w Wake The Wolves.
17. Bezglutenowe batony cytrynowe
Bezmleczne i bezglutenowe podejście do ulubionych wypieków retro - te błogie batony cytrynowe smakują jak absolutne słońce.
Zobacz przepis w Noshtastic.
18. Praktycznie Paleo Pecan Pumpkin Pie Pudding
Udostępnij na Pinterest
Połączenie mleka kokosowego, puree z dyni i przypraw sprawia, że ten bezmleczny, wegański i paleo pudding jest przytulny i kojący.
Zobacz przepis w Slim Pickin's Kitchen.
19. Babeczki Cynamonowo-Cukrowe Mini Donut
Mus jabłkowy i mleko bezmleczne zapobiegają wysychaniu babeczek. Spróbuj połączyć te babeczki z filiżanką kawy.
Zobacz przepis w Milk Free Mom.
20. Ciasteczka z imbirem i kurkumą
Imbir i kurkuma mają mnóstwo właściwości zdrowotnych. Pomagają w trawieniu i mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny. Potraktuj te pyszne ciasteczka jako odżywczy zastrzyk na cały dzień.
Zobacz przepis w Kate's Healthy Cupboard.
21. Wegańska Radiant Orchid Alfajores
Udostępnij na Pinterest
Ta wegańska wersja argentyńskiego klasycznego ciastka to wspaniały odcień fuksji, dzięki zastosowaniu fioletowych batatów. Dolce de leche z mleka kokosowego zastępuje tradycyjne nadzienie mleczne, tworząc pyszne, bezmleczne ciastko.
Zobacz przepis w Vegan Miam.
Na wynos
Świadomy wysiłek, aby porzucić nabiał, niekoniecznie oznacza rezygnację z bogatych i kremowych deserów. Wraz ze wzrostem popularności diet wegańskich, surowych i paleo, rozwój receptur bezmlecznych gwałtownie przyspieszył.
Wybierz nieszablonowe podejście, próbując niektórych z tych przepysznych, bezmlecznych deserów, a możesz mieć ciasto bez nabiału i też je zjeść.
