Jeśli masz dnę, możesz jeść jajka.
W przeglądzie czasopisma z 2015 r. Przyjrzano się danym z Singapore Chinese Health Study, aby zobaczyć, jak różne źródła białka wpływają na zaostrzenia u uczestników, którzy zgłaszali dnę.
Naukowcy nie stwierdzili istotnego związku ryzyka dny ze spożyciem następujących pokarmów:
- jajka
- orzechy i nasiona
- produkty zbożowe
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o dnie moczanowej oraz o tym, czy jajka powinny być częścią diety łagodzącej objawy dny.
Co to jest dna?
Dna to bolesna postać zapalenia stawów, która atakuje stawy. Jest to spowodowane nadmiarem kwasu moczowego, który wynika ze zwiększonej produkcji lub zmniejszonej eliminacji tego związku.
Co to jest kwas moczowy?
Twój organizm wytwarza kwas moczowy, który rozkłada puryny, które są naturalnie występującymi substancjami chemicznymi znajdującymi się w organizmie i jedzeniu.
W jaki sposób kwas moczowy powoduje dnę?
Kiedy w twoim ciele jest za dużo kwasu moczowego, ponieważ produkujesz więcej lub nie jesteś w stanie wyeliminować go w wystarczającej ilości, może on tworzyć kryształy, które mogą gromadzić się w stawach. Rezultatem jest dna.
Co mogę zrobić z dną moczanową?
Po postawieniu diagnozy lekarz może przepisać leki na dnę. Możesz także stosować dietę ubogą w purynę, aby kontrolować poziom kwasu moczowego w organizmie.
Dna i jajka
Niektóre produkty, takie jak czerwone mięso, są bogate w purynę. Powinieneś unikać takich pokarmów, jeśli masz dnę lub jesteś w grupie wysokiego ryzyka.
Oznacza to, że musisz wybierać źródła białka o niskiej zawartości puryn. Jajka to dobra opcja.
Dieta obniżająca poziom kwasu moczowego
Porozmawiaj z lekarzem o konkretnych produktach, których powinieneś unikać, ale generalnie dieta obniżająca poziom kwasu moczowego obejmuje:
- wiśnie
- kawa, herbata i zielona herbata
- niskotłuszczowe produkty mleczne
- oleje roślinne, takie jak rzepakowy, oliwkowy, słonecznikowy
- warzywa
- rośliny strączkowe
- orzechy i nasiona
- jajka
- produkty pełnoziarniste
Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś unikać tych pokarmów, jeśli stosujesz dietę obniżającą poziom kwasu moczowego:
- mięso narządów i gruczołów, takie jak wątroba i grasica
- przetworzona żywność
- czerwone mięso, takie jak wołowina, jagnięcina i wieprzowina
- rafinowane węglowodany, takie jak cukier, biały chleb, makaron i biały ryż
- skorupiak
- słodkie napoje i potrawy
Porozmawiaj także z lekarzem o piciu napojów alkoholowych. W ramach diety obniżającej poziom kwasu moczowego mężczyźni powinni pić nie więcej niż dwa napoje alkoholowe, a kobiety nie więcej niż jeden na 24 godziny.
Według Kliniki Mayo dieta dna prawdopodobnie nie obniży wystarczająco stężenia kwasu moczowego we krwi bez leków. Może jednak odgrywać rolę w zmniejszaniu liczby ataków i ograniczaniu ich dotkliwości.
Wartość odżywcza jajka
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, bardzo duże jajko zawiera następujące składniki odżywcze:
- 7,03 grama białka
- 5,33 grama tłuszczu
- 0,40 gramów węglowodanów
- 0,21 grama cukrów ogółem
Jajka zawierają również minerały i witaminy, w tym:
- potas
- fosfor
- wapń
- witamina A
- witamina D
- kwas foliowy
Bezpieczeństwo jajek
Salmonella to rodzaj bakterii, która jest częstą przyczyną zatruć pokarmowych w Stanach Zjednoczonych.
Food and Drug Administration (FDA) wymaga, aby opakowania jaj, które nie zostały poddane obróbce w celu zniszczenia salmonelli, były opatrzone tym oświadczeniem o bezpiecznym obchodzeniu się:
„Aby zapobiec chorobom wywoływanym przez bakterie: przechowuj jajka w lodówce, gotuj jajka, aż żółtka staną się twarde i dokładnie gotuj potrawy zawierające jajka”.
FDA nie wymaga, aby jaja, które przeszły pasteryzację w skorupkach w celu zniszczenia salmonelli, zawierały instrukcje dotyczące bezpiecznego obchodzenia się z nimi, ale etykiety zazwyczaj wskazują, że zostały poddane obróbce.
Na wynos
Jajka są dobrym źródłem białka dla osób z dną moczanową, ponieważ jaja mają naturalnie niską zawartość puryn.
Chociaż spożywanie pokarmów o niższym poziomie puryn może pomóc zmniejszyć liczbę i nasilenie ataków dny moczanowej, najprawdopodobniej będziesz potrzebować leków, aby obniżyć stężenie kwasu moczowego we krwi, aby właściwie zarządzać tym stanem.
Porozmawiaj z lekarzem o różnych sposobach łagodzenia dolegliwości związanych z dną, w tym o zastosowaniu diety obniżającej poziom kwasu moczowego.
