Dowiedz się, jak budować zdrową dietę
Jeśli masz wrzodziejące zapalenie jelita grubego (UC), możesz się zastanawiać, co to oznacza dla Twojej diety. Jedzenie jest centralną częścią życia, dostarcza organizmowi składników odżywczych i zbliża ludzi.
Jeśli masz UC, niezbędne jest przestrzeganie dobrze zbilansowanej diety. Musisz jeść wystarczającą ilość żywności ze wszystkich grup żywności. Te grupy obejmują owoce, warzywa, zboża, nabiał i białka. Powinieneś także uwzględnić w swojej diecie zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek.
Związek między jedzeniem a wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego
Jedzenie i UC mają silny związek. Pokarmy, które jesz, nie powodują rozwoju UC, ale mogą wpływać na objawy UC.
Kiedy objawy się nasilają, niektóre pokarmy mogą je nasilać. Kiedy objawy ustąpią, możesz wrócić do normalnej diety i cieszyć się jedzeniem, którego zwykle unikasz podczas zaostrzenia. Ważne jest, aby dowiedzieć się, jakie pokarmy należy jeść, a których unikać. Może to pomóc ci dobrze zjeść, cieszyć się posiłkami i poczuć się lepiej.
Nie istnieje uniwersalne podejście do wszystkich
Nie ma jednego planu dietetycznego, który działałby dla wszystkich chorych na UC. Musisz zdawać sobie sprawę z wpływu, jaki różne pokarmy wywierają na twoje ciało.
Należy również pamiętać, że wszystko może się zmienić. Możesz zacząć mieć problemy z jedzeniem, które wcześniej tolerowałeś, lub możesz odkryć, że teraz możesz jeść pokarmy, które kiedyś były problematyczne.
Jedz małe posiłki
Zanim otrzymałeś diagnozę UC, prawdopodobnie jadłeś dwa lub trzy duże posiłki dziennie. To dużo pracy dla twoich jelit.
Zamiast jeść kilka dużych posiłków, spróbuj zjeść pięć lub sześć mniejszych posiłków w równych odstępach w ciągu dnia. Dzięki temu jelita będą miały czas na strawienie spożywanego pokarmu. Może pomóc złagodzić objawy.
Policz swoje kalorie i składniki odżywcze
Z biegiem czasu UC może utrudniać organizmowi wchłanianie kalorii i składników odżywczych z pożywienia. Może to prowadzić do niedożywienia i utraty wagi, zwłaszcza gdy objawy się nasilają.
Jeśli płomień zazwyczaj powoduje utratę wagi, może być konieczne zwiększenie spożycia kalorii. Może to pomóc Ci uzyskać energię, której potrzebuje Twoje ciało. Konieczne może być również przyjmowanie multiwitamin lub uważne monitorowanie poziomu składników odżywczych w spożywanych pokarmach. Pomoże Ci to uzyskać wystarczającą ilość kalorii, witamin i minerałów, aby zaspokoić codzienne potrzeby organizmu.
Obserwuj spożycie soli i tłuszczu
Niektóre leki stosowane w leczeniu WZJJ mogą powodować działania niepożądane, jeśli spożywasz zbyt dużo sodu. Na przykład mogą powodować obrzęk i wzdęcia.
Jeśli używasz kortykosteroidów w leczeniu WZJJ, Twój lekarz lub dietetyk może zachęcić Cię do stosowania diety o niskiej zawartości soli, aby zapobiec zatrzymywaniu wody. Mogą również zalecić dietę niskotłuszczową, szczególnie podczas zaostrzenia. Kiedy objawy się nasilają, tłuste, tuczące potrawy mogą powodować gazy, wzdęcia i biegunkę. Unikanie dużych dawek tłuszczu może zmniejszyć ryzyko powikłań.
Ogranicz nabiał
Wiele osób z UC ma również nietolerancję laktozy. Nietolerancja laktozy może powodować biegunkę, gazy i bóle brzucha podczas spożywania produktów mlecznych. Jeśli nie tolerujesz laktozy, powinieneś unikać mleka i innych produktów mlecznych.
Jeśli musisz jeść produkty zawierające nabiał lub wolisz ich nie unikać, weź do spożycia produkt zawierający enzym laktazy. Może to pomóc Twojemu organizmowi w rozbiciu zawartego w nich cukru mlecznego lub laktozy bez powodowania niepożądanych skutków ubocznych. Porozmawiaj z lekarzem, aby dowiedzieć się, czy te produkty mogą być dla Ciebie odpowiednie.
Znajdź włókno
Pokarmy bogate w błonnik, takie jak zboża, warzywa i owoce, są ważną częścią zbilansowanej diety, ale spożywanie zbyt dużej ilości błonnika może pogorszyć jelito i pogorszyć objawy u niektórych osób z WZJG. Błonnik zwiększa objętość stolca, co może zwiększyć częstotliwość wypróżnień.
Zapytaj swojego lekarza, ile błonnika powinno zawierać Twoja dieta. Zmiana sposobu przygotowywania owoców i warzyw może również ułatwić ich strawienie. Zamiast jeść je na surowo, spróbuj je gotować, gotować na parze lub piec.
Rozpocznij dziennik żywności
Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, jak różne pokarmy wpływają na Ciebie, jest prowadzenie dziennika żywności. Każdego dnia rejestruj swoje posiłki, przekąski i wszystko, co pijesz. Następnie zapisz wszystkie następujące objawy.
Na wizyty u lekarza lub dietetyka zabieraj swój dziennik żywieniowy. Porozmawiaj o możliwych powiązaniach między jedzeniem a objawami, których doświadczasz. Mogą zachęcić cię do wyeliminowania pokarmów, które wydają się wywoływać objawy. Z biegiem czasu możesz dowiedzieć się, które pokarmy nasilają objawy UC i całkowicie ich uniknąć.
Stwórz plan, który Ci odpowiada
Jeśli masz UC, świadome wybory żywieniowe mogą mieć duże znaczenie. Odżywianie nabiera szczególnego znaczenia, zwłaszcza że choroba może utrudniać organizmowi wchłanianie kalorii i składników odżywczych. Wybór żywności bogatej w składniki odżywcze jest ważny.
Kluczowe jest również unikanie pokarmów wyzwalających. Mogą pogorszyć objawy. Mogą nawet uniemożliwić organizmowi prawidłowe wchłanianie kalorii i składników odżywczych z pożywienia, które jesz.
Nowe badania na myszach pokazują, że emulgatory w przetworzonej żywności, takiej jak lecytyna, polisorbat i dziąsła, osłabiają śluzówkę jelit i negatywnie wpływają na bakterie jelitowe. Może to potencjalnie prowadzić do większego zapalenia jelit, zaostrzeń i objawów. Konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić te odkrycia u ludzi, ale wyniki badań są wystarczająco przekonujące, aby osoby z nieswoistym zapaleniem jelit rozważały zmniejszenie ilości spożywanej przetworzonej żywności.
Z tych i innych powodów ważna jest dobrze zbilansowana dieta. Może pomóc zminimalizować objawy i zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z UC.
