Zalety orzechów nerkowca
Orzechy nerkowca mają maślany, słodko-słony smak, niepowtarzalny kształt i są doskonałym źródłem wielu witamin i minerałów. Rosną na orzechach nerkowca, które występują w klimacie subtropikalnym.
Surowe, niesolone orzechy nerkowca są często używane w przepisach wegańskich, a także w kuchni indyjskiej. Wielu z nas je orzechy nerkowca po ich upieczeniu i soleniu, dzięki czemu stają się pyszną przekąską.
Fakty żywieniowe
Orzechy nerkowca, surowe, 1 uncja (około 18 średnich, całe orzechy nerkowca)
| Ilość | |
| Kalorie | 157 kalorii |
| Węglowodany | 9,2 g |
| Białko | 5,1 g |
| Gruby | 12,4 g |
| Błonnik | 1 g |
| Witamina E. | 0,3 mg |
| Witamina K. | 9,5 mcg |
| Witamina B-6 | 0,1 mg |
| Wapń | 10,4 mg |
| Sód | 3,4 mg |
| Potas | 187 mg |
| Magnez | 83 mg |
| Folian | 7 ug |
Chociaż orzechy nerkowca są jednymi z orzechów o najniższej zawartości błonnika i węglowodanów, są one pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
Należą do nich witaminy E, K i B-6, a także minerały, takie jak miedź, fosfor, cynk, magnez, żelazo i selen, z których wszystkie są tak ważne dla różnych funkcji organizmu, że nie możemy się bez nich obejść.
Właściwości prozdrowotne dla serca
Badania pokazują, że spożywanie większej ilości orzechów, takich jak orzechy nerkowca, może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Może to nastąpić poprzez obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu.
W jednym z badań orzechy nerkowca obniżyły ciśnienie krwi i podniosły „dobry” poziom cholesterolu.
Niektóre witaminy i minerały zawarte w orzechach, takie jak potas, witaminy E i B-6 oraz kwas foliowy, również pomagają zwalczać choroby serca.
Optymalizuje zdrowie krwi
Miedź i żelazo zawarte w orzechach nerkowca współdziałają, pomagając organizmowi w tworzeniu i wykorzystywaniu czerwonych krwinek. To z kolei utrzymuje naczynia krwionośne, nerwy, kości i układ odpornościowy w zdrowiu i prawidłowym funkcjonowaniu.
Dobre dla zdrowia oczu
Wszyscy słyszeliśmy, że marchewka jest dobra dla oczu, ale może dziwić, że orzechy nerkowca też.
Orzechy nerkowca zawierają duże ilości luteiny i zeaksantyny, które działają jako przeciwutleniacze. Spożywane codziennie te związki przeciwutleniające mogą chronić oczy przed uszkodzeniami, które mogą prowadzić do ślepoty wraz z wiekiem.
Mogą również pomóc zmniejszyć ryzyko zaćmy.
Zarządzanie utratą wagi
Według badań Harvardu dwie porcje orzechów dziennie są pomocne w walce z chorobami układu krążenia, cukrzycą i rakiem.
A co z tłuszczem?
Orzechy nerkowca zawierają dużo witamin i składników odżywczych, ale zawierają również dużo tłuszczu.
Tłuszcz w orzechach nerkowca jest „dobrym” tłuszczem, który, jak się uważa, pomaga zapobiegać chorobom serca i zmniejsza ryzyko udaru. Tłuszcz pomaga również poczuć się sytym i usatysfakcjonowanym oraz może pomóc w kontrolowaniu wagi.
Na wynos
Orzechy nerkowca są źródłem witamin, minerałów i innych korzystnych składników odżywczych.
Podczas gdy inne orzechy, takie jak migdały, mogą mieć wyższą zawartość białka i błonnika, jedzenie orzechów, takich jak orzechy nerkowca, wiąże się z zapobieganiem rakowi, zdrowiem serca i utrzymaniem wagi.
Odpowiedź na pytanie brzmi oczywiście: tak, orzechy nerkowca są dla ciebie dobre.
