Starannie wybraliśmy te blogi, ponieważ aktywnie pracują nad edukacją, inspiracją i wyposażeniem swoich czytelników poprzez częste aktualizacje i wysokiej jakości informacje. Jeśli chcesz nam powiedzieć o blogu, nominuj go, wysyłając e-mail na adres [email protected]
Owoce i warzywa są kluczem do zdrowej diety. Dla niektórych oznacza to wybór sałatek zamiast frytek, uczestniczenie w „bezmięsnych poniedziałkach” lub kupowanie zielonego smoothie na śniadanie. Dla innych oznacza to przejście na wegetarianizm lub weganizm w pełnym wymiarze godzin. W rzeczywistości około osiem milionów dorosłych w Stanach Zjednoczonych identyfikuje się obecnie jako wegetarianin lub weganin.
Niezależnie od tego, czy zdecydowałeś się na wegetarianizm, czy po prostu chcesz wypróbować nowe przepisy w bezmięsny poniedziałek, zebraliśmy najlepsze blogi wegetariańskie, które pomogą Ci utrzymać motywację i inspirację. Każdy blog pęka w szwach od świeżych pomysłów i przepisów, więc czytaj dalej, aby uzyskać informacje na temat pakowania na talerzu większej ilości produktów z ogrodu i utrzymywania świeżości warzyw.
Oh My Veggies
Udostępnij na Pinterest
Ten blog dla wegetarian i wegan skupia się na świeżych, sezonowych składnikach i sposobach ich przygotowania. Oprócz kuszących przepisów wegetariańskich, takich jak słodkie i kwaśne klopsiki z tempeh, Oh My Veggies zawiera mnóstwo wskazówek, które pomogą Ci maksymalnie wykorzystać warzywa. W tych przepisach nie znajdziesz sztucznych mięs, ale sprawdź wybór przepisu „zrób to bezmięsne” na obfite dania, w tym kanapki z mango z burbonem i szarpaną letnią dynią. Ci, którzy chcą zrobić więcej warzyw w domu, powinni zeskanować swoje pięciodniowe plany posiłków wraz z listami zakupów do wydrukowania.
Odwiedź bloga.
Chubby Vegetarian
Udostępnij na Pinterest
Prowadzony przez Justina Foxa Burksa i Amy Lawrence, każdy wpis na tym blogu ma za sobą historię - czy to podróż, która doprowadziła do pomysłu, czy też dlaczego składnik jest niezwykły. Dodaje to głębi smaku ich odważnym wegetariańskim i wegańskim przepisom, w tym bibimbap w stylu paelli i holenderskim naleśnikom z nektarynkami.
Odwiedź bloga.
Veggie Mama
Udostępnij na Pinterest
Nie tylko blogerka kulinarna, wegetariańska mama Stacey Roberts pisze o wszystkich aspektach życia w Melbourne w Australii. W ciągu ostatnich siedmiu lat Stacey zgromadziła bibliotekę przepisów wegetariańskich, od podstawowych, takich jak szarlotka, po eleganckie przystawki, takie jak ricotta gnocchi z sosem z pieczonych pomidorów i pesto. Jej wszechobecne wyczucie mamy jest prawdopodobnie najbardziej widoczne w jej dziale z jedzeniem dla dzieci, który jest pełen pomysłów na lunch, przekąsek przyjaznych dzieciom i oczywiście wskazówek, jak dodać więcej warzyw do diety najmłodszych. Zacznij od przejrzenia głównych postów Stacey, obejmujących takie tematy, jak „31 przepisów na fasolę dla ludzi, którzy nienawidzą fasoli”.
Odwiedź bloga.
101 książek kucharskich
Udostępnij na Pinterest
Prawdziwa encyklopedia warzyw, Heidi Swanson zarządza tym imponującym repozytorium przepisów. Piękno tego bloga jest dwojakie. Po pierwsze, możesz wyszukiwać według typu posiłku, składnika i pory roku, a także przeglądać indeks przepisów i asortyment polecanych książek kucharskich. Po drugie, Heidi udostępnia mnóstwo zdjęć i filmów instruktażowych, ułatwiając przestrzeganie przepisów. Jej styl życia odrzutowego nadaje niepowtarzalny smak oryginalnym przepisom, takim jak wegańskie burrito z komosą ryżową, idealne do pakowania w torbę podręczną. Ci, którzy chcą rzucić okiem na to, jak to jest żyć wegetarianinem, mogą również być zaintrygowani niedawnym filmem Heidi o indeksowaniu lodówek.
Odwiedź bloga.
Moje nowe korzenie
Udostępnij na Pinterest
Idealny dla wytrawnych lub żądnych przygód wegetarianinów, My New Roots prezentuje elegancką, inspirowaną kulturą kuchnię. Od 2007 roku blogerka Sarah Britton wykorzystuje swoje doświadczenie jako holistyczna dietetyka, aby opracowywać bogate, eleganckie dania, które są głównie wegetariańskie (jeśli nie wegańskie), czasem surowe i zawsze przyciągają wzrok. Na idealny brunch po jodze lub letnią kolację na świeżym powietrzu, sprawdź jej wersję miski z burakami inspirowanej poke lub balijskiego gado gado.
Odwiedź bloga.
Roślinożerny
Udostępnij na Pinterest
Szef kuchni Michael Natkin bada narzędzia i smaki w grze Roślinożerne. Autor kilku książek kucharskich Michael wprowadza do domowej kuchni kuchnię o jakości restauracyjnej. Jego pamięć podręczna przepisów jest głównie wegetariańska, z dużą ilością wegańskich i bezglutenowych opcji, a także modyfikowalnymi przepisami. Wytrawni kucharze, którzy chcą poszerzyć swój repertuar, mogą cieszyć się przepisami, takimi jak goi bap cai dau phu (sałatka z kapusty wietnamskiej, tofu i ziołami) lub lody z pieczonej dyni, a początkujący mogą poczuć się bardziej jak w domu dzięki Michaelowi tofu 101. Niezależnie od Twojego poziomu, Dbałość Michaela o szczegóły i bogata wiedza umożliwiają uzyskanie doskonałych rezultatów.
Odwiedź bloga.
Historie z zielonej kuchni
Udostępnij na Pinterest
Prowadzony przez Davida Frenkiela i Luise Vindahl (odpowiednio ze Szwecji i Danii), Green Kitchen Stories to jak wyciąganie stołka na kuchennej wyspie twojej ulubionej modnej pary z dziećmi. Wpisy na blogu zawierają historie, aktualizacje z życia i trochę dobrodusznego ściągania (oba są autorami postów, więc to, co się dzieje, przychodzi). Przepisy są kreatywne, aromatyczne i zapierają dech w piersiach w swojej prostocie. Wypróbuj ich prażone sploty korzeni tęczowych, które są kolorowe, chrupiące i dobrze komponują się z wieloma boczkami i dipami. Lub sprawdź ich domowe przepisy, takie jak ciasto jabłkowo-cynamonowe z maślanką na następne rodzinne spotkanie.
Odwiedź bloga.
Z jedzeniem i miłością
Udostępnij na Pinterest
Po zdiagnozowaniu celiakii w 2013 roku Sherrie Castellano przeszła do sieci i rozpoczęła pracę z Food + Love. Blog obejmuje wszystko, od przekąsek po brunchowe koktajle. Czerpiąc z jej wiedzy jako trenera zdrowia, a także osobistego doświadczenia, przepisy Sherrie są bezglutenowe i wegetariańskie (jeśli nie wegańskie). Przedstawia także swój światopogląd i osobiste upodobania. Na przykład jej zamiłowanie do łodyg brokułów (i niechęć do różyczek) jest w pełni widoczne w tej sałatce z łodyg brokułów. Blog, który trzeba odwiedzić dla każdego, kto rozważa przejście na dietę bezglutenową, koniecznie zajrzyj do sekcji koktajli na drinki, takie jak inspirowane pustynią złote bąbelki, koktajl z kurkumy i szampana.
Odwiedź bloga.
Wanilia i Fasola
Udostępnij na Pinterest
Traci York pisze o słodkich i pikantnych smakołykach z wanilii i fasoli. Traci przestawiła się z potraw w stylu teksańskim na skoncentrowane na roślinach slow food prawie 15 lat temu, ale jej teksańskie smaki są zawsze obecne na jej blogu. Przepisy obejmują obfite w warzywa dania klasyczne, takie jak bułki z czarnookim groszkiem BBQ (z dymnym sosem bourbon BBQ) i pikantne, niechlujne joes z soczewicy. To świetny blog dla tych, którzy mają ochotę na trochę warzyw. Koniecznie sprawdź też słodycze Traci o odważnym smaku, takie jak te krwisto-pomarańczowe bułeczki z kawałkami czekolady.
Odwiedź bloga.
Miłość i cytryny
Udostępnij na Pinterest
Mieszkająca w Austin Jeanine Donofrio prowadzi Love & Lemons z pomocą męża Jacka. Przepisy są w większości wegetariańskie, ale przydatne kategorie na blogu pozwalają filtrować je według potrzeb żywieniowych, składników, pory roku i posiłku. Przepisy obejmują zarówno przystawki, jak i gotowe, gotowe, takie jak queso z marchwi w połączeniu z przekąskami nacho, po domowe klasyki, takie jak ten na bazie ciecierzycy, zawijany w sałatę z tuńczykiem. Niezależnie od tego, co łaskocze Cię w język, przepisy Jeanine są bardzo przystępne, dzięki czemu jest to świetny blog dla kogoś, kto chce dodać trochę więcej warzyw do swojej diety lub dopiero zaczyna jako wegetarianin.
Odwiedź bloga.
Cookie + Kate
Udostępnij na Pinterest
Pełnoetatowa blogerka z Kansas City, Kate Taylor (i jej zaufany psi pomocnik Cookie) tworzy wegetariańskie przepisy, które z pewnością zaintrygują zarówno wytrawnych wegetarian, jak i nowicjuszy. Sezonowe potrawy są zdecydowanie na stole dzięki najnowszym przepisom, takim jak pizza broccolini z migdałami i miski na targu z sosem zielonej bogini. Koniecznie przejrzyj archiwa i główne posty Kate, na przykład co ugotować w kwietniu, aby dowiedzieć się więcej o tym, co jest w sezonie, kiedy i jak się tym cieszyć.
Odwiedź bloga.
Naturalnie Ella
Udostępnij na Pinterest
Założona w 2007 roku firma Naturally Ella jest zaangażowana w przenoszenie gotowania z powrotem do domowej kuchni, koncentrując się na prostych przepisach, przewodnikach po składnikach i sposobach przechowywania zapasów w spiżarni. Przepisy są łatwe do naśladowania, a Erin zawiera wskazówki i triki na końcu każdego, które pomogą Ci przygotować potrawy. Sprawdź jej smaczne podejście do placuszków z ciecierzycy lub przygotuj popcorn z kokosowego curry na przekąskę podczas planowania spiżarni.
Odwiedź bloga.
Wegetariańskie przedsięwzięcia
Udostępnij na Pinterest
Shelly Westerhausen to mózgowiec ze Środkowego Zachodu odpowiedzialny za Vegetarian 'Ventures. Weganie i wegetarianie z pewnością uznają innowacyjny styl Shelly za intrygujący, ponieważ przepisy zawierają klasyczne połączenia smaków i dają im odrobinę kopa. Sprawdź najnowsze przepisy na wegańską sałatkę Waldorf z jagodami pszenicy lub filiżanki inspirowane Dniem Świętego Patryka z matchą i czerwoną pomarańczą tiramisu. Wiele przepisów jest wystarczająco obszernych, aby je udostępnić, więc przejdź się po archiwach i poszukaj pomysłów na kolejny brunch, na przykład wegańskie gofry kakaowe z karmelizowanymi gruszkami.
Odwiedź bloga.
