Jeśli kupisz coś przez link na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Jak to działa.
Magia grzybów leczniczych
Czy przeraża Cię myśl o grzybach leczniczych? Weź głęboki oddech i zostań z nami. Tak, powiemy ci, żebyś dodawał grzyby do kawy (między innymi). Ale jest ku temu dobry powód, przysięgamy.
Grzyby lecznicze są używane w medycynie wschodniej od tysięcy lat i ostatnio zyskały jeszcze większą popularność. Przeznaczone do spożycia w postaci proszku (nigdy nie powinny być spożywane na surowo lub w całości), można znaleźć te grzyby w różnych formach, w tym ultra modne latte z Los Angeles. Ale to jeden z najłatwiejszych sposobów na naprawienie grzyba? Po prostu dodaj łyżkę do tego, co znajduje się w menu - czy to poranny koktajl, wegetariańskie smażone mięso lub filiżanka javy.
Lista korzyści zdrowotnych, jakie zapewniają grzyby lecznicze, jest długa (pomyśl: wzmacniacz mózgu, pomoc hormonalna, potęga antyoksydantów). Ale każdy grzyb jest wyjątkowy i ma swoje własne, wyraźne korzyści zdrowotne.
Zauważ, że te grzyby nie są lekarstwem na wszystko. W rzeczywistości badania nad grzybami są wciąż nowością w medycynie zachodniej, a solidne dowody dla ludzi nadal wymagają znacznie więcej badań. Pomyśl o nich bardziej jak o pomocnikach dla twojego układu odpornościowego lub minoszczepionkach przeciwko stresowi, stanom zapalnym i rakowi. Jeśli chcesz zestroić się z mocą grzybów, poznajmy pierwszą szóstkę i dlaczego są tak świetne.
Oderwij się od reishi
Udostępnij na Pinterest
Pomyśl o reishi jako o Xanaxie natury. Ten ulubiony grzyb jest jednym z najpopularniejszych grzybów leczniczych i nie bez powodu. Reishi może zrobić wszystko: pomóc w utracie wagi (jak widać w badaniach na myszach), kontrolować układ odpornościowy, a nawet zaciekle walczyć z komórkami rakowymi.
Jednak tym, co czyni ten grzyb wyjątkowym, są jego właściwości uspokajające - wszystko to dzięki złożonemu triterpenowi, którego reishi ma spory udział. Te związki poprawiające nastrój mogą łagodzić niepokój, łagodzić depresję i zachęcać do lepszego snu, co widać u myszy. Ale pozytywny wpływ triterpenów na układ nerwowy nie kończy się na tym. Reishi może również promować leczenie i wyostrzać skupienie.
Reishi może pomóc
- spać
- niepokój
- depresja
- skupiać
Spróbuj: Użyj łyżki proszku reishi, aby przygotować gorącą, leczniczą filiżankę herbaty lub dodaj ją do ulubionych deserów czekoladowych. (Naprawdę, ludzie przysięgają na to połączenie.)
Wypróbuj lwia grzywa, aby pobudzić mózg
Udostępnij na Pinterest
Zły przypadek mgły mózgowej? Wypróbuj lwia grzywa, aby uzyskać naturalną jasność umysłu. Ten pierzasty „pom-pom” jest pełen przeciwutleniaczy i wzmacnia system odpornościowy, jak większość grzybów leczniczych. Ale lwia grzywa występuje rzadko, ponieważ sprzyja produkcji bioproteinowego czynnika wzrostu nerwów (NFG) i mieliny (izolacja wokół włókien nerwowych).
Zarówno NFG, jak i mielina są absolutnie niezbędne dla zdrowia mózgu. Brak równowagi w nich może przyczyniać się do chorób neurologicznych, takich jak choroba Alzheimera i stwardnienie rozsiane. To sprawia, że lwia grzywa jest poważnym pokarmem dla mózgu! Wykazano również, że ten cudowny grzyb poprawia funkcje poznawcze w małych badaniach na ludziach, pamięć u myszy, zwiększa koncentrację oraz łagodzi niepokój i drażliwość.
Lwia grzywa może pomóc
- poznawanie
- pamięć
- stężenie
Spróbuj: Dodaj łyżkę lwiej grzywy do swojej filiżanki yerba mate, aby uzyskać filiżankę energii i jasności umysłu, która jest pełna antyoksydantów.
Zdobądź dawkę przeciwutleniaczy dzięki chaga zwalczająca wolne rodniki
Udostępnij na Pinterest
Grzyby Chaga są potężnymi przeciwutleniaczami, co czyni je doskonałymi przeciwnikami w walce z wolnymi rodnikami i stanami zapalnymi. Ten ciemnoczarny grzyb zwalcza stres oksydacyjny (który jest związany ze starzeniem się skóry), może zapobiegać lub spowalniać wzrost raka i, jak stwierdzono, obniża poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), czyli „złego” cholesterolu. Większość badań nad chaga jest wykonywana na ludzkich komórkach i myszach, ale znaki wskazują, że ten grzyb jest dobry dla ciebie - wewnątrz i na zewnątrz.
Chaga może pomóc
- starzenie się
- zapalenie
- obniżenie LDL
Spróbuj: Dodaj proszek chaga do porannego smoothie lub zrób spienioną, rozgrzewającą chaga chai latte.
Sięgnij po przyjazne dla serca shiitake
Udostępnij na Pinterest
Jeśli już gotujesz z shiitake w swojej kuchni, tak trzymaj. Ale ten popularny grzyb ma wiele innych zalet, niż uczynienie tego smażonego na ruszcie wyjątkowo smacznym.
Te grzyby są szczególnie dobre dla serca. Wykazano, że shiitake obniża poziom LDL u myszy i zawiera związki, które hamują wchłanianie i produkcję cholesterolu w wątrobie. Te ładne grzyby zawierają również składniki odżywcze, które pomagają zapobiegać tworzeniu się płytki nazębnej i, jak wykazano w badaniu na szczurach, utrzymują zdrowe ciśnienie krwi i krążenie.
Shiitake może pomóc
- obniżenie cholesterolu
- zdrowe serce
- ciśnienie krwi i krążenie
Spróbuj: dodaj łyżkę proszku shiitake do swoich ulubionych przepisów, aby uzyskać przypływ smaku umami.
Pomóż walczyć z rakiem ogonem indyka
Udostępnij na Pinterest
Oczywiście większość grzybów leczniczych z naszej listy wykazuje właściwości przeciwnowotworowe ze względu na dużą zawartość przeciwutleniaczy. Ale ogon indyka idzie o krok dalej.
Ogon indyka zawiera związek zwany polisacharydem-K (PSK), który stymuluje układ odpornościowy. PSK jest tak skuteczny, że jest zatwierdzonym lekiem przeciwnowotworowym na receptę w Japonii. Wykazano, że ogon indyka poprawia przeżywalność osób z niektórymi nowotworami, zwalcza komórki białaczkowe i poprawia układ odpornościowy osób otrzymujących chemioterapię. (Oczywiście nie przerywaj przepisanego leczenia raka bez konsultacji z lekarzem).
Może pomóc ogon indyka
- wsparcie immunologiczne
- profilaktyka raka
- przeciwutleniacze
Spróbuj: dodaj łyżkę ogona indyka, aby uzyskać koktajl wzmacniający odporność. Masz ochotę na przygodę? Spróbuj swoich sił w zrobieniu piwa z indyka!
Potrzebujesz pomocy? Cordyceps na ratunek
Udostępnij na Pinterest
Brakuje Ci energii lub potrzebujesz zastrzyku przedtreningowego? Cordyceps to grzyb dla Ciebie. Grzyb ten znany jest z tego, że jest bardzo pobudzający - zarówno pod względem energii, jak i libido.
Cordyceps może pomóc organizmowi wydajniej wykorzystywać tlen i poprawiać przepływ krwi. Może to być szczególnie pomocne dla sportowców lub osób regularnie trenujących. Wykazano, że ten grzyb nie tylko poprawia wyniki ćwiczeń i wyniki sportowe, ale także przyspiesza regenerację mięśni po treningu.
Cordyceps może pomóc
- energia
- wyniki sportowe
- regeneracja mięśni
Spróbuj: Dodaj łyżkę Cordyceps do swojego ulubionego posiłku przed lub po treningu, aby dodać sobie energii lub przyspieszyć regenerację.
Grzyby na wynos
Dodanie łyżki proszku grzybowego do ulubionych przepisów to świetny sposób na czerpanie magicznych korzyści zdrowotnych. Najlepiej też trzymać tylko taką dawkę - łyżka lub 1 do 2 łyżek stołowych dziennie. Nawet jeśli czujesz poprawę swojego zdrowia, nigdy nie jest dobrym pomysłem zwiększenie spożycia, zwłaszcza, że te grzyby wciąż czekają na więcej prób, aby zweryfikować ich korzyści.
Zawsze porozmawiaj wcześniej z lekarzem, aby potwierdzić, czy dodanie grzybów leczniczych do diety jest bezpieczne, zwłaszcza jeśli używasz pewnych leków lub jesteś w ciąży. Przed podjęciem decyzji zrób trochę badań na temat grzyba, który łaskocze twoją wyobraźnię. Niektóre grzyby mogą powodować skutki uboczne, takie jak rozstrój żołądka lub alergie.
Mając do wyboru wszystkie te niesamowite grzyby lecznicze, które z nich najchętniej spróbujesz najpierw?
Tiffany La Forge jest profesjonalnym szefem kuchni, twórcą przepisów i autorką artykułów spożywczych, która prowadzi blog Parsnips and Pastries. Jej blog koncentruje się na prawdziwym jedzeniu zapewniającym zrównoważone życie, sezonowych przepisach i przystępnych poradach zdrowotnych. Kiedy nie ma jej w kuchni, Tiffany lubi jogę, wędrówki, podróże, ekologiczne ogrodnictwo i spędzanie czasu ze swoim corgi, Cocoa. Odwiedź ją na jej blogu lub na Instagramie.
